Cum să faci ceai cu lapte

Ceaiul cu lapte este o combinație de parfum blând, jumătate montan de gust puternic de ceai și cremă a laptelui. Puteți găti ceai fierbinte sau rece cu lapte, precum și complicați și întăriți calitatea gustului în diferite moduri. Iată câteva modalități vrednice de atenție.

Ingrediente

Porțiunea de ieșire 1

Ceai fierbinte cu lapte

125-185 ml de apă
2-3 C. L. (10-15 ml) ceai de frunze
125 ml de lapte solid sau 2%
1-2 lingurițe (5-10 ml) zahăr sau miere

Ceai cu lapte de gheață

2 pungi de ceai
125-185 ml de apă
125 ml de lapte condensat cu zahăr
125-185 ml gheață

Pași

Metoda 1 din 3:

Ceai fierbinte cu lapte

unu. Fierbe apa. Se toarnă în ceainicul de apă și aduceți la fierbere pe sobă pe căldură medie sau medie.

Multe ceapte au un fluier, indicând faptul că apa fiartă, dar dacă nu există în ceață, urmăriți procesul.
Pentru încălzirea apei, puteți utiliza, de asemenea, o mică oală simplă sau electrică.
De asemenea, puteți aduce apă la fierbere cu un cuptor cu microunde, dar trebuie să se facă prin intervale scurte de 1-2 minute pentru a evita supraîncălzirea. Puneți în apă în timpul încălzirii unei baghete de lemn sau a unui alt obiect care poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde.

2. Puneți sudura în ceainic de cazane și turnați apa. Măsurați cantitatea necesară de sudare și se toarnă apă fierbinte.

Pentru acest tip de ceai este de obicei folosit ceai oolong. De asemenea, puteți folosi ceai verde sau negru. Ceaiul alb este de obicei prea blând pentru asta.

Pentru a pregăti ceaiul non-tradițional cu o aromă interesantă, utilizați un amestec de ceaiuri pe bază de plante. Ceaiurile florale sunt deosebit de potrivite, de exemplu, din trandafiri. Adăugați aproximativ 2 linguri (30 ml) de sudare a ceaiului din plante din frunze.

Dacă vă place un parfum mai sever de ceai, adăugați mai multă sudură, dar nu preparați ceai mai lung.

Dacă nu aveți o ceainic de cremă, puteți adăuga o sudare chiar într-o cratiță de apă fierbinte. În timpul adăugării de sudare, opriți focul sub vase.

3. Da-o. Acoperiți ceainic cremă și dați sudare pentru a vă întări timp de 1-5 minute.

Ceaiul verde trebuie să fie preparat timp de 1 minut, iar negru 2-3. Prepararea mai lungă a acestor tipuri de ceai poate duce la faptul că produsul final va fi atent.

Ceaiul oolong trebuie să fie preparat timp de 3 minute, dar spre deosebire de ceaiul negru și verde, el nu va da un gust amar dacă îl primești mai mult.

Ceaiul pe bază de plante trebuie să fie berat 5-6 minute și nu va fi amar dacă îl lăsați nesupravegheat oarecum mai lung.

4. Adăugați treptat lapte. În timpul procesului de preparare, adăugați lapte treptat și agitat după fiecare adăugare.

Nu adăugați lapte imediat. Ceaiul poate deveni apos.

Dacă este posibil, nu lăsați laptele să fie încălzită mai mare de 15,6 grade Celsius. Dacă laptele se încălzește prea mult timp, denaturarea proteinei duce la apariția mirosului.

cinci. Îndreptați ceaiul într-o ceașcă de ceai sau o cană. Turnați ceaiul prin Siete într-o ceașcă de hrănire.

Dacă nu aveți un pas, sită este potrivită cu găuri fine. Este necesar să împiedicați sudarea în ceașcă.

6. Adăugați zahăr sau miere și bucurați-vă. Adăugați îndulcitorul dvs. preferat la gustul dvs. Bucurați-vă de ceai în timp ce el este fierbinte.

Metoda 2 din 3:

Ceai cu lapte de gheață

unu. Fierbe apa. Se toarnă în ceainicul de apă și aduceți la fierbere pe sobă pe căldură medie sau medie.

Multe ceapte au un fluier, indicând faptul că apa fiartă, dar dacă nu există în ceață, urmăriți procesul.
Pentru încălzirea apei, puteți utiliza, de asemenea, o mică oală simplă sau electrică.
De asemenea, puteți aduce apă la fierbere cu un cuptor cu microunde, dar ar trebui luate unele acțiuni pentru a evita supraîncălzirea apei. Pus în apă în timpul încălzirii nu este un obiect metalic, de exemplu, o baghetă de lemn și să folosească mâncărurile care pot fi încălzite într-un cuptor cu microunde. Încălzirea apei cu intervale de 1-2 minute scurte.

2. Puneți pungi de ceai într-o cană mare. Punând pungi într-o cană, turnați-le apă fierbinte.

Pentru ceaiul rece cu lapte, ceaiul negru este cel mai potrivit, dar puteți folosi și Ulong. Indiferent ce ceai ați ales, ar trebui să fie suficient de puternic.

Dacă folosiți ceai negru, puneți o sudură într-un șosete rotund sau șosete cu nylon pur pentru a face o pungă. Pentru această metodă, utilizați 2-4 ore. L. (10-20 ml) ceai de frunze.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 9

3. Dați niște ceai. Ceaiul trebuie să fie preparat timp de 2 minute dacă producătorii de ceai nu recomandă o altă dată.

Deoarece acest lucru este ceaiul de gheață, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea căldurii, deci nu trebuie să fie acoperită în timpul presei.

4. Adăugați lapte condensat. Îndepărtați pungi de ceai și turnați laptele condensat. Se amestecă bine.

Puteți schimba numărul de lapte condensat în gustul dvs. individual.

Vă rugăm să rețineți că laptele condensat este destul de dulce, deci nu va trebui să adăugați zahăr sau alt îndulcitor după adăugarea laptelui.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 11

cinci. Umpleți paharul de gheață. Completați un pahar înalt de cuburi de gheață sau gheață veselă, cel puțin jumătate.

Dacă completați complet sticla, ceaiul va deveni prea diluat și apus, și prea mică cantitatea de gheață nu va permite ca ceaiul să fie suficient de rece. Umpleți sticla pe 1 / 2-3 / 4.

6. Turnați ceaiul de ceai și bucurați-vă de băutură. Turnați ceaiul cu lapte dintr-o cană, în care este preparată, într-un pahar cu gheață. Imediat hrană.

Metoda 3 din 3:

Alte tipuri de ceai cu lapte

unu. Face o opțiune de ceai simplificată cu lapte. Brew o pungă de ceai negru preferat în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet. Luați o pungă și adăugați cremă uscată și zahăr la gust.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 14

2. Faceți ceaiul chinez cu lapte. Pentru a crea o aromă mai tradițională a bucătăriei chinezești, fierbeți ceai timp de 30 de minute pentru un gust mai saturat. Îndreptați ceaiul într-o ceașcă și adăugați lapte condensat rece cu zahăr în loc de lapte obișnuit.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 15

3. Bucurați-vă de ceaiul de mere cu lapte. Acest fruct, ceaiul ușor este preparat din bucăți de mere, zahăr, lapte, ceai negru finisat și gheață. Toate ingredientele trebuie amestecate înainte de formarea unei mase omogene.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 16

4. Pregătiți Bable T. Acesta este un tip special de ceai cu lapte, care conține bile cu carcasă de alge (tapioca sau bob). Acest ceai dulce este de obicei făcut cu cremă.

Dacă ați vrut ceva nou, încercați ceai cu lapte de migdale. Acesta este un tip special de elaborare, deoarece bilele Tapioca și laptele de migdale de casă au fost adăugate la ea. Alternativ, puteți cumpăra un produs finit în magazin.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 17

cinci. Încercați să faceți ceai picant, masala puternic. Masala Tea este o băutură din India și Pakistan și poate fi preparată din ceai negru, lapte, miere, vanilie, garoafe, scorțișoară și semințe cardamom. Masala Ceai puteți bea fierbinte și rece.

Face o ceașcă de ceai de ghimbir. Acesta este un fel de ceai masala. Împreună cu ingredientele tradiționale, ghimbir proaspăt este adăugat la sudură.

Imagine intitulată Faceți ceai de lapte Pasul 18

6. Faceți o ceașcă de ceai standard englez. Acest ceai nu este destinat utilizării cu lapte, dar, totuși, servit în mod tradițional cu lapte sau cremă.

Schimbați rețeta prin gătit ceai de vanilie. Ceaiul de vanilie cu crema este foarte asemănător cu ceaiul englez, dar în loc de zahăr puteți adăuga extract de vanilie.

sfaturi

Dacă utilizați o ceainic tradițională de cremă, încălziți-o în avans, astfel încât ceaiul să nu fie răcit în timpul preparatului. Pre-turnați apă caldă sau apă fierbinte într-o cremă, care o va încălzi.

De ce ai nevoie

Fierbător sau mici simple sau electrice
Cană, ceașcă sau alte feluri de mâncare pentru hrănire
Sitechko
Ceainic
Cronometru sau cronometru
O lingură