Cum de a îngheța fidea de la Zucchini: 14 pași

ZUCCHINI ZUCCHINI ZUCCHINI Tadadele vor fi alternative plăcute și sănătoase la macaronamul tradițional. Deși este mai bine să mănânci astfel de fidea într-o formă proaspătă, poate fi uscată și înghețată dacă doriți să o păstrați mult timp.

Pași

Partea 1 din 2:

Uscarea fidea de la dovlecei

unu. Puneți fidea de la dovlecei într-un castron mare. Înainte ca înghețul să fie foarte important pentru a-și usca fidea. Tăiurile umede vor pierde forma și textura în timp ce depozitați și când o dezghețați să gătească, veți fi o masă nepersă umedă.

Poate sa face un tăiței de la dovlecei La domiciliu sau cumpărați-l într-un magazin specializat de alimente sănătoase.
Foodlele fin felii vor continua mai bine decât benzi groase sau largi.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 2

2. Sprinkle fidea sare kosher. Măsurați aproximativ 20 de grame (1 lingură) Sare pentru fiecare 470 mililitri taitei. Apoi luați un vârf de sare și presărați întreaga suprafață a tăiței în mod egal.

Sarea va salva textura tăiței în timpul depozitării.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 3

3. Se amestecă bine fidea și adăugați săruri după cum este necesar. Amestecați fidea cu mâinile și puneți-vă într-un castron. Apăsați taitei și amestecați bine cu sare. În timpul fidea de stoarcere, adăugați mai multă sare, astfel încât în cele din urmă, fiecare bandă de dovlecei a fost acoperită cu sare.

Imagine intitulată îngheț Zucchini taitei Pasul 4

4. Rotiți fidea pentru a îmbina un exces de lichid. În procesul de rotire din tăiță, va exista o mulțime de lichid. Benzile sunt întărirea și cele sus formează un amestec cu bule. Întregul castron cu fidea pare a fi soia. Continuați să amestecați zucchini în timp ce fidea în cele din urmă se întărește. De obicei, acest proces durează 2-3 minute.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 5

cinci. Acoperiți colanderul cu o bucată de cârpă sau prosop curat. Alegeți o colandă suficient de mare, astfel încât toate fidea să se potrivească. Transportați-l cu cârpă sau prosop și setați peste o chiuvetă sau o misiune mare.

Puneți colander într-un loc sigur pentru o vreme.

Țesătura nu ar trebui să fie prea densă, altfel veți avea nevoie de mai mult timp pentru a sticla Toate lichidele.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 6

6. Înfășurați un zucchini în cârpă. Transferați cu atenție fidea de la dovlecei la Colerațe. Asigurați-vă că întregul tăiță se află în interiorul țesăturii și generează marginile din jurul acestuia pentru a obține o pungă improvizată. Asigurați-vă că întregul tăiță se află în interiorul sacului și numai după aceea, îndepărtați coafura.

Dacă este necesar, scoliți o pungă de țesut cu un știft sau o clemă.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 7

7. Țesătură bolnavă pentru a elimina excesul de lichid. Apucați partea superioară a sacului cu o singură mână, iar cea de-a doua strângeți fidea mea. Continuați procesul de aproximativ 2 minute sau până la toate loviturile lichide.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 8

opt. Fidea uscată timp de 1 oră. Lăsați fidea de la dovlecei în țesătură la cel puțin o oră, astfel încât toate sticlele lichide. Cu cât lichidul este mai mic rămâne în tăiței înghețată, cu atât mai tastier va fi după dezghețare.

Partea 2 din 2:

Caracteristici de depozitare în congelator

unu. Puneți fidea în pachete mici pentru îngheț. Obțineți cu atenție fidea de pe țesătură și răspândiți pe masa curată. Dacă produsul este suficient, puneți-l în mai multe pachete.

Puteți să stocați toate taitei într-un singur pachet, dar în pachete individuale mici forma și textura după dezghețare va fi salvată mult mai bine.
Este important ca fidea de la dovlecei să se afle în starea comprimată elastic, deci nu ar trebui să fie stocată în recipiente grele.
Ar trebui să repetați procesul de uscare dacă tăitul pare moale și fragil.

Imagine intitulată îngheț Zucchini taitei Pasul 10

2. Este necesar să strângeți tot aerul din pachete și să le închideți strâns. Împachetați tăiței și puneți-vă pe mâini pe fiecare pachet pentru a elimina excesul de aer. Apoi închideți pachetele strâns astfel încât aerul să nu intre în interior.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 11

3. Lipiți eticheta pe fiecare pachet. Pentru a controla timpul de depozitare a fidea, obțineți eticheta pe fiecare pachet și scrieți data de începere a înghețării. De asemenea, scrieți pe etichetă și greutate, dacă puneți în pachete diverse produse.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 12

4. Păstrați fidea de la Zucchini în congelator la 1 an. Ca majoritatea legumelor de vară, fidea de dovlecei pot fi stocați în congelator până la 12 luni. Dar, în timp, ea va pierde gustul, așa că încercați să mâncați produsul cât mai curând posibil.

Imagine intitulată Freeze Zucchini taitei Pasul 13

cinci. Fierbeți tăițele de la dovlecei la dezghețare. Când vine timpul, toarnă apă în tigaie și pune-o pe foc. Puneți fidea la sită și coborâți apa timp de 1 minut. În apă caldă, fidea se încălzesc și bea lichid. Utilizați un tăiță înghețată pentru a găti:

friptură;

vase pe bază de sos alfredo;

Creveți în sos de usturoi;

Supa FD;

Thai fidea.