Cum se gătesc cartofi piure (cu ilustrații)

Este dificil să vină cu un fel de mâncare mai clasică decât o cartofi piure de cartofi. Cartofi piure de cartofi - mâncăruri de bun venit nu numai pe masa de vacanță, dar și în zilele lucrătoare obișnuite. Furaje de cartofi de cartofi cu diferite feluri de mâncare: pui prăjit, curcan coapte, carne tocată sau ca ingredient principal al pastelor. Cartofi de cartofi piure pot fi aerului și cremoasă sau mai densă, cu gust saturat bogat. În orice caz, cartofi piure de cartofi nu sunt o singură fel de mâncare. După ce ați citit acest articol, veți afla cum să gătiți cartofi delicios piure.

Ingrediente

4 sau 5 cartofi de dimensiuni medii
1/2 - 1 ceașcă de lapte sau bulion de pui (în funcție de piureul pe care doriți să-l gătiți)
2 sau 3 linguri de unt
Sare și piper la gust

Pași

Metoda 1 din 2:

Gătit cartofi piure rustic

unu. Alegeți cartofi. Alegerea cartofilor, credeți că vă veți pregăti din ea. Diferite soiuri de cartofi destinate gătitului, prăjiturilor, coacerii au proprietăți diferite, precum și gustul și textura.

O varietate comună de cartofi cu un nivel ridicat de conținut de amidon este plictisitor.Nimic nu poate să-l depășească atunci când se coace și se pregătește și cartofi pufos de cartofi.
Utilizați cartofi scăzut de amidon, cum ar fi cartofi roșii. Astfel de cartofi sunt uneori numite ceară, păstrează formularul mai bun decât alte soiuri.
De la cartofii de aur Yukon puteți pregăti diferite feluri de mâncare. Poți să-ți pui, să gătești, să coaceți această clasă de cartofi. Dacă vă decideți să gătiți piure de la acest soi de cartofi, veți avea un fel de mâncare cremoasă delicioasă.

Imagine intitulată face cartofi simpli piure Pasul 2

2. Spălați cartofi. Apă rece spălați cu atenție fiecare cartofi. Inspectați cu atenție fiecare cartof, astfel încât să nu existe murdărie nicăieri. Dacă spălați cartofi într-un castron cu apă, faceți-o cu grijă înainte de a tăia cartofi.

Puteți utiliza o perie mică special concepută pentru a spăla cartofi. Puteți elimina toate murdăria.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 3

3. Pregătiți cartofii pentru gătit. Puteți pregăti cartofi cu coaja sau curățați coaja înainte de a tăia cartofi din partea. Tăiați cartofii în patru părți sau tăiați-l cu cuburi.

Dacă decideți să gătiți cartofi în coajă, apoi rețineți că va afecta textura piureului. Prin urmare, este mai bine să utilizați Gold Yukon, deoarece acest soi de cartofi are o coajă subțire decât chiuveta de cartofi.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 4

4. Gătiți cartofi. Puneți cartofii pregătiți într-o cratiță mare și umpleți cu apă rece. Cartofi ar trebui să fie acoperite cu apă timp de câțiva centimetri. Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la căldură lentă timp de 10 până la 20 de minute. Căutarea de cartofi Verificați furculița. Cartofii ar trebui să fie moi când se conectează.

Puteți apărea de apă pentru parfum suplimentar. Cartofi vor absorbi sarea în timpul gătitului.

Nu utilizați apă caldă atunci când gătiți și nu închideți cratiul cu un capac. În caz contrar, cartofii vor pregăti inegale și puteți obține doar o masă lipicioasă.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 5

cinci. Pregătiți ingrediente suplimentare. În timp ce cartofii sunt preparați, încălziți bulionul de pui sau laptele și obțineți uleiul de la frigider.

Utilizați bulion de pui dacă doriți să faceți un piure cu o aromă bogată. Datorită laptelui puteți pregăti cartofi cu gust cremos.

Dacă obțineți lapte sau bulion, piureul dvs. va rămâne fierbinte. În plus, cartofii absoarbe lichide calde.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 6

6. Scurgeți apa și pregătiți cartofi. Utilizați colanderi pentru a îmbina apa din cartofi. Puneți din nou cratița pe aragaz. Adăugați temperatura camerei cremoase și cartofii de tavan.

Prin cartofi sunt mai bune decât peria obișnuită. Cu toate acestea, nu exagerați, altfel veți avea un piure nu consistența, care este asumată de această rețetă. Bucăți mici și coaja ar trebui să rămână întregi.

Imagine intitulată Faceți cartofi simpli pashed Pasul 7

7. Adăugați lapte sau bulion. Fă-o treptat. Împiedicați ușor și adăugați mai mult lichid, dacă vă pare că cartofii dvs. sunt uscați. Continuați să adăugați un lichid treptat până când piureul de cartofi dobândește coerența dorită.

Nu adăugați imediat laptele sau bulionul. În cele din urmă, puteți adăuga prea mult lichid și veți face nu Bena și supă de cartofi. Adăugați lichid, luând în considerare gradul de cartofi și nivelul urechilor.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 8

opt. Adăugați mirodenii și serviți. Adăugați sare, piper și / sau mai mult ulei la gust. Serviți piure în formă caldă.

În plus, puteți adăuga ceapă sau piper tocată în vasul dvs.

Metoda 2 din 2:

Crăciun de gătit cartofi piuree consistență netedă

unu. Alegeți cartofi. Alegerea cartofilor, rețineți că veți găti din ea. Diferite soiuri de cartofi destinate gătitului, prăjiturilor, coacerii au proprietăți diferite, precum și gustul și textura.

O varietate comună de cartofi cu un nivel ridicat de conținut de amidon este plictisitor.Nimic nu poate să-l depășească atunci când se coace și se pregătește și cartofi pufos de cartofi.
Utilizați cartofi scăzut de amidon, cum ar fi cartofi roșii. Astfel de cartofi sunt uneori numite ceară, păstrează formularul mai bun decât alte soiuri.
De la cartofii de aur Yukon puteți pregăti diferite feluri de mâncare. Poți să-ți pui, să gătești, să coaceți această clasă de cartofi. Dacă vă decideți să gătiți piure de la acest soi de cartofi, veți avea un fel de mâncare cremoasă delicioasă.

Imagine intitulată face cartofi simpli piure Pasul 10

2. Spălați cartofi. Apă rece spălați cu atenție fiecare cartofi. Inspectați cu atenție fiecare cartof în ordine de oriunde nu există murdărie. Dacă spălați cartofi într-un castron cu apă, faceți-o cu atenție înainte de a tăia cartofi.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 11

3. Pregătiți cartofii pentru gătit. Curățați cartofii înainte de ao tăia în părți. Tăiați cartofii în patru părți sau tăiați-l cu cuburi. Cu atât mai multe bucăți, cu atât cartofii mai mult vor fierbe.

Imagine intitulată Faceți cartofi simpli pasi 12

Puteți apărea de apă pentru parfum suplimentar. Cartofi vor absorbi sarea în timpul gătitului.

Nu utilizați apă caldă atunci când gătiți și nu închideți cratiul cu un capac. În caz contrar, cartofii vor pregăti inegale și puteți obține doar o masă lipicioasă.

Imagine intitulată face cartofi simpli piure Pasul 13

cinci. Pregătiți ingrediente suplimentare. În timp ce cartofii sunt preparați, încălziți bulionul de pui sau laptele și obțineți uleiul de la frigider.

Utilizați lapte sau cremă dacă doriți să obțineți un cartof cremos. Puteți folosi crema și laptele împreună prin luarea acestor ingrediente în cantități egale.

Dacă primiți lapte, piureul dvs. va rămâne fierbinte. În plus, cartofii absoarbe lichide calde.

Imagine intitulată Faceți cartofii simpli Pasul 14

6. Scurgeți apa și pregătiți cartofi. Utilizați colanderi pentru a îmbina apa din cartofi. Puneți din nou cratița pe aragaz. Adăugați temperatura camerei cremoase și cartofii de tavan.

Cel mai bun instrument pentru prepararea de piure de aer și smântână este o presă pentru legume fierte. Trebuie să umpleți castronul pentru gătit un cartofi fierte de piure de legume și apăsați în jos. Ca rezultat, veți obține o cremă blândă.

Imagine intitulată Faceți cartofi simpli piure Pasul 15

7. Adăugați lapte și smântână. Fă-o treptat. Împiedicați ușor și adăugați un lichid mai mic, dacă vă pare că cartofii dvs. sunt uscați. Continuați să adăugați treptat lichid până când cartofii de cartofi nu achiziționează coerența dorită.

Imagine intitulată Faceți cartofi simpli pashed Pasul 16

opt. Adăugați mirodenii și serviți. Adăugați sare, piper și / sau mai mult ulei la gust. Serviți piure în formă caldă.

În plus, puteți adăuga ceapă sau piper tocată în vasul dvs.

Avertizări

Aveți grijă să nu ardeți, deoarece vă veți ocupa de apă fierbinte și feribot.
Nu fierbeți cartofi cu un strat non-stick, puteți deteriora cu ușurință acoperirea.
Aveți grijă când curățați cartofi.

De ce ai nevoie

Cuţit
Bord de tăiere
Legume, la voință
Tucks, la Will
Apăsați pentru legume fierte
Placă și pan (de preferință fără acoperire fără lipire). Pan ar trebui să fie mare.