Cum să atenuați pere: 15 pași (cu ilustrații)

Perele moi - fel de mâncare rapidă și incredibil de delicioasă. De asemenea, aceasta este o modalitate excelentă de a ajunge într-o singură fel de mâncare cinci porțiuni zilnice de fructe. Perele moi - un fel de mâncare clasic simplu, care este ușor de gătit. Puteți adăuga arome preferate și mirodenii pentru a da pere. Aromă specială. Acest fel de mâncare poate fi servit în sine sau cu înghețată, ciocolată sau delicatese favorite. Dacă vrei să știi cum să înmoaie perele - vezi pasul 1 pentru a începe.

Ingrediente

Pere tradiționale fierte

2 pere condotate de peel, cu miez de la distanță și forate în jumătate
½ ceasca de nisip de zahar
2 picături de extract de vanilie

Pentru aromă suplimentară:

½ bastoane de scorțișoară
1 C. L. Ciștii întregi
¼ lămâie
Peas de piper negru
1-2 stele Anisa
3-4 felii de ghimbir
¼ ceașcă de cireșe acide uscate, cranberries sau stafide

Perele gătite în cuptor

2 perechi coapte tăiate pe 6 bucăți, cu miez de la distanță
4 Articolul. L. Miere
4 ch. L. Miere
4 ch. L. coacăze uscate
1 C. L. Zesul ras din lămâie
Nucșoară de pământ
¾ Cupa de iaurt de vanilie cu conținut scăzut de grăsimi

Pași

Metoda 1 din 2:

Pere tradiționale fierte

unu. Curățați pere. Tăiați pere în jumătate și îndepărtați semințele. Pentru a elimina semințele, puteți folosi o lingură pentru pepene sau o lingură obișnuită. De asemenea, dacă doriți, puteți tăia o pere în 4 părți în loc de două. Puteți folosi orice varietate de perei pe care doriți, deși unele soiuri au o proprietate să se destrame în timpul gătitului, fără a-și păstra forma. Perfect potrivit pentru gătit astfel de soiuri de perechi, cum ar fi BOSC (BOSC), conferință (conferință), SEBO (Tiny Seckel) și soi de iarnă Nellis (Nellis de iarnă). O astfel de varietate de pere, ca Anjou (Anjou), comision sau Bartlett (Bartlett) se destramă în timpul gătitului.

2. Pregătiți siropul. Aduceți cratița de apă la fierbere, apoi se toarnă ½ ceasca de nisip de zahăr și adăugați 2 picături de extract de vanilie. Apă caldă până când zahărul este complet dizolvat în apă. Pentru o aromă suplimentară, puteți pune: ½ bastoane de scorțișoară, 1 h. L. Ciștii întregi, ¼ lămâie, piperul negru negru, anisa de 1-2 stele, 3-4 felii de ghimbir.

Dacă doriți, în loc de zahăr, puteți adăuga ½ ceasca de miere pentru un gust mai saturat.

Pentru un sirop mai parfumat, puteți amesteca jumătate din apă și jumătate din vinul alb sau apă și ¾ de vin roșu.

3. Sudură până pere. Coborâți cu atenție lingura de jumătăți de pereți în apă clocotită și pregătiți timp de 15-20 de minute. Se fierbe pere pe căldură lentă, astfel încât să nu se deschidă. Ca o măsură suplimentară de precauție, puteți tăia o bucată de hârtie de pergament cu o gaură mare în mijloc, astfel încât perele să nu plutească și să fie clipi în mod egal. Nu uitați să vă asigurați că perele sunt complet imersați în apă.

4. Verificați perele la pregătire, le-au împins ușor cu un cuțit. De asemenea, pentru aceasta puteți utiliza ștecherul. Dacă perele sunt ușor de cântat, atunci sunt gata. Atingându-le puțin mai mult dacă sunt solide. Odată ce perele vor fi gata, puteți să se toarnă în lichid ¼ ceașcă de cireșe acide, afine sau stafide.

cinci. Răspândit perele fierte pe mâncăruri de servire. Puteți vărsa pere cu sirop sau evaporați-o timp de încă 15-20 de minute, astfel încât ea se îngroașă și apoi se toarnă. Perele răcoroase în sirop, cel puțin 10 minute.

6. Adăugați o decorare sau garnitură. Puteți, de asemenea, să sugeți pere cu cremă, mingi de înghețată de vanilie și sos de ciocolată neagră, înghețată de ciocolată, zmeură proaspătă, blackberry sau afine, spoon smântână sau chiar cu ghimbir dulce sau cupcake picant.

Metoda 2 din 2:

Perele gătite în cuptor

unu. Preîncălzirea cuptorului la 200 ⁰C. Puneți o foaie mare de coacere în cuptor pentru ao încălzi.

2. Scoateți coaja și miezul perelui, apoi tăiați-le. Scoateți coaja și miezul perelui, apoi tăiați fiecare pere pe 12 bucăți.

3. Pregătiți folie. Tăiați 4 folii de 30 cm. În lungime și plasați o foaie pe suprafața de lucru.

4. Răspândiți bucăți de pere pe o jumătate de folie. Puneți 6 bucăți (de la o jumătate din pere) pe o jumătate din folie, astfel încât acestea să fie ușor impuse unul pe celălalt.

cinci. Adăugați ingredientele rămase. Se toarnă 1 Art. L. miere și adăugați 1 h. L. coacăze, ¼ h. L. Lemon Zest și tăiere de nucșoară. Apoi împachetați folia, astfel încât piesele să fie complet închise. De asemenea, puteți îndoi marginile pentru a închide perele strâns.

6. Repetați același proces cu restul perelor și ingredientelor. Puneți restul bucăților de pere pe folie, acoperiți ingredientele și luați în folie.

7. Puneți pere pe o foaie de coacere și coaceți 5 minute. Pregătiți-le până când devin moi, apoi le răciți complet timp de cel puțin 15 minute.

opt. Îndepărtați perele din pachetele de folie. Deschideți pachetele deasupra castronului pentru a păstra sucul în care au fost pregătiți perele.

nouă. Servi. Servesc pere cu sucul și 3 st. L. Vanilie iaurt.