Cum să mănânci ciocolată

Pași

2. Curățați receptorii de gust. Pentru caracterul complet al gustului labe ar trebui să fie curat, fără gust rezidual din masa anterioară. Dacă există încă gust în gură, mâncați o bucată de măr, pâine sau apă de peeling.

3. Faceți o respirație oarecum adâncă și curățați mintea. Când vă concentrați pe deplin pe ciocolată, puteți distinge varietatea textului și a gustului fiecărei piese.

4. Fiți atenți la modul în care arată ciocolata. După curățarea conștiinței, acordați atenție aspectului ciocolatei. Admirați luciul sau decorațiunile strălucitoare.

cinci. Simțiți ciocolată. Mergeți cu grijă de-a lungul suprafeței cu degetele și acordați atenție texturii. Ea poate fi netedă sau dură.

6. Simți mirosul de ciocolată. Aduceți o bucată în nas și faceți o respirație profundă închiderea ochilor. Singur a doua mână peste ciocolată și obține o înțelegere reală a modului în care miroase într-adevăr.

7. Mușcă ciocolată. Dacă mâncați o trufe, vopsea-o în presiune. Când este depozitat în condițiile de temperatură potrivită, ar trebui să existe o urmă de mușcătură pe ea.

opt. Rulați o bucată de ciocolată în cavitatea orală. Dați ciocolată să se topească la vârful limbii, apoi apăsați pe cer și simțiți-vă că se topește. Cele mai multe tipuri de ciocolată din acest moment dezvăluie o varietate de gusturi.

nouă. Utilizați-vă simțul mirosului. Respirați adânc prin nas până când ciocolata se topește în limba. În acest proces, imaginați-vă că creați spațiu între nas și cer. Când reușiți, puteți observa diferite arome sau cel puțin ei vor deveni mai puternici.

10. Gândiți-vă. Înainte de a mușca următoarea piesă, dați-vă timp să simțiți efectul de ciocolată asupra întregului corp. Vă simțiți o stare îmbunătățită? Rata inimii ușor crescute? Poți să zâmbești, pentru că gustul este foarte plăcut!

unsprezece. Continuați să gustați. Cu o degustare regulată a unor noi tipuri de ciocolată, este utilă păstrarea înregistrărilor despre cele pe care le-ați încercat deja. Notați gândurile într-un notebook sau creați un document text. Fă-o în timp ce sentimentele tale de la ciocolată sunt încă proaspete în minte.

2. Experimentați cu diferite combinații de gust. Pentru a începe cu, puteți încerca să găsiți cea mai bună combinație de băuturi și ciocolată cu nuanțe similare pentru a îmbunătăți proprietățile gustului, dar puteți compara gusturile și completați-le.

3. Combinați ciocolata cu ceai. Ceaiurile ușoare sunt combinate cu ciocolată de fructe, picante sau crema. Ceaiurile întunecate se potrivesc bine la ciocolata neagră simplă. Varietatea combinațiilor este infinită, dar aici sunt mai multe opțiuni:

4. Combinați ciocolată și cafea. Alegerea cafelei și a ciocolatei pe care doriți să le combinați, acordați atenție gustului fiecăruia separat. Puteți combina ciocolata cu cafea neagră sau oricare altul, adăugând lapte la preferințele dvs.

cinci. Gatiti ciocolata calda. Puteți pregăti o minunată ciocolată fierbinte, turnând câteva bucăți de ciocolată neagră într-un recipient de lapte non-fascinat. Pentru cel mai bun rezultat, trebuie să vă asigurați că laptele este solid și bine încălzit (dar nu fiert) înainte de a adăuga ciocolată.

6. Combinați ciocolata și vinul dulce. Un gust puternic de ciocolată face vinuri de masă uscate, ușoare sau albe de masă fără gust. Experții recomandă combinarea ciocolatei cu vin dulce, cu aceeași aromă intensă pe care nu o va face ciocolata.

7. Combinați alcool puternic și bomboanele cu umplutură. Alcoolul puternic, cum ar fi whisky sau bourbon, este păstrat în butoaie de stejar, care dau nuanțele de băutură de caramel, nuci și fructe. Conectați astfel de băuturi cu bomboane similare pentru a dezvălui pe deplin gustul.

opt. Examinați cocktailurile alcoolice clasice la amestecarea ciocolatei cu alcool. Una dintre soiurile de cocktail "De modă veche" constă din bourbon, cireș și portocaliu. Combinați Bourbon cu bomboane, în care există o umplere de cireșe sau citrice pentru a recrea această combinație de gust.

2. Alegeți bomboane de ciocolată care conțin pudră naturală de cacao și nu alcalinalizați. Procesul de procesare cu alcalii împarte majoritatea substanțelor nutritive conținute în cacao.

3. Încercați să utilizați ciocolata neagră practic. Este cel mai util pentru sănătate, deoarece conține o cantitate mare de solide de cacao cu flavonole, care sunt compuși cu conținutul antioxidanților și au proprietăți antiinflamatorii.

4. Căutați ciocolată cu un conținut de cel puțin 60% din solidele de cacao. Ciocolata mai închisă, cu atât conținutul este mai mare de flavonoide. Nivelul ridicat de flavonoizi implică un nivel ridicat de antioxidanți, care este mai util pentru sănătate.

cinci. Alegeți ciocolata care este făcută din ulei de cacao. Încercați să nu utilizați ciocolată preparată din grăsimi trans, cum ar fi uleiul de palmier sau de cocos. Uleiul de cacao conține, de asemenea, grăsimi saturate, dar ele nu afectează nivelurile de colesterol ca grăsimi saturate în nucă de cocos și ulei de palmier.

6. Alegeți ciocolata cu ingrediente de înaltă calitate. Căutați bomboane organice care sunt fabricate de producătorii conștiincioși și certificați. Acest lucru nu numai că va asigura prezența ingredientelor de înaltă calitate în compoziția lor, dar asigură, de asemenea, că producătorii de cacao de la Bean vor primi o plată corectă pentru munca lor.

7. Cumpărați ciocolată lucioasă. Ciocolata de înaltă calitate va avea o suprafață maro maro sau închis și lucios. Nu cumpărați plăci, dacă culoarea este grișică și pe suprafața petelor albe sau de cochilii mici.

opt. Acordați atenție producătorului de ciocolată. În plus față de informațiile despre producătorii licențiați, acordați atenție țării de origine. Marcile din Europa și America de Sud sunt cel mai adesea o alegere excelentă.

nouă. Sprijini producătorii locali. Cele mai multe magazine Groin prezintă branduri de înaltă calitate, dar în magazinele mici care vând ciocolată manuală, alegerea este mult mai interesantă. Uită-te în Internet cel mai apropiat producător de ciocolată!

• Cele mai bune tipuri de ciocolată pot fi găsite de la producătorii renumiți din lume. Rețineți că autoritatea nu implică întotdeauna prezența unei companii mari. Dacă nu sunteți sigur de reputația companiei, căutați informații despre acest lucru pe Internet. Enumerate pe site-ul producătorii fac de obicei cea mai delicioasă ciocolată.
• Cu cât numărul de tratamente a trecut mai mic, cu atât mai util. Căutați ciocolată netratată pentru a extrage beneficiul maxim de sănătate.
• Ciocolata neagră este un punct de referință pentru mulți oameni. Dacă sunteți obișnuiți cu laptele, încercați să începeți cu ciocolată neagră de la 55% sau 60%, apoi creșteți procentajul de conținut.
• Există opțiuni fără conținutul lactozei, dacă organismul dvs. a crescut sensibilitatea la produsele lactate. Unele dintre ele sunt produse din lapte de orez sau de nucă de cocos, sau ciocolată este cea mai negru. În magazinele de alimente sănătoase puteți găsi bare de ciocolată care nu conțin lapte.

• Nu amestecați ciocolata cu băuturi alcoolice dacă nu aveți 18 ani. Există multe opțiuni de băuturi nealcoolice care vă vor oferi nici o plăcere mai mică! Dacă sunteți deja adulți și mâncați ciocolată și alcool, nu vă așezați după aceea.
• Ciocolata toxică pentru multe animale, în special pentru păsări, câini și hamsteri. Păstrați ciocolata în afara zonei atingerii lor, deoarece acestea pot otravă în mod serios și pot muri.
• Nu toți producătorii de ciocolată sunt listați pe site-ul Rosselkhoznadzor. Evitați furnizorii care vând ciocolată la un preț scăzut.
• Ciocolata închisă poate beneficia de sănătate, dar datorită procentului ridicat de grăsimi, este de dorit să-l utilizați în cantități moderate.
• Efectele secundare posibile asupra efectelor ciocolatei feroase asupra corpului uman includ apariția pietrelor de rinichi și a migrenei. Dacă corpul tău este înclinat să dezvolte pietre sau dureri de cap frecvente, fii atent cu cantitatea de ciocolată utilizată.
• Ciocolata neagra contine cofeina. Utilizați ciocolată în cantități moderate în prezența sensibilității la cafeină.
• Cele mai multe surse medicale sunt recomandate să nu folosească ciocolată de lapte, inclusiv plăci solide și ciocolată de băut cald. Laptele leagă antioxidanții în compoziția ciocolatei și le face inutil, reducând astfel beneficiile pentru sănătate.