Cum de a păstra fructele

2. Selectați modul în care veți stoca fructele. Fructele își pierd calitățile repede dacă le îngheți, dar dacă doriți să le utilizați în plăcinte, nu este atât de important. Fructele de uscare este potrivită pentru fructe dure, de exemplu, piersici, caise, struguri și altele asemenea, și dacă faceți totul, puteți chiar să uscați merele și bananele. Acest articol vă va spune despre conserve.

3. Alegeți fructe dure, cum ar fi pere, mere sau piersici. Este mai ușor să se pregătească și sunt mai multe scuze decât fructele moi, cum ar fi figurile, prunele și t.D.

4. Curățați fructul. Puteți face acest lucru folosind un cuțit special pentru curățarea legumelor și fructelor și încercați să curățați pielea foarte subțire. Nimic teribil dacă aveți o coajă mică, deoarece nu afectează calitatea fructelor, dar tăierea bucăților groase de coajă, veți lăsa o cantitate mai mică de fructe pentru conservare.

cinci. Tăiați fructele în jumătate și scoateți oasele și tulpinile. Dacă ați făcut totul, ar trebui să obțineți două bucăți de fructe pure. Nu uitați să curățați fructele din părțile răsfățate. Tomatele pot fi șterse de integer.

6. Tăiați fructele pe felii. Puteți pune doar jumătățile sau puteți face bucăți mai puțin pentru a le folosi pentru plăci.

7. Puneți fructele într-o cratiță mare, adăugați aproximativ 2,5 cm apă și puneți o cratiță pe o placă fierbinte.

opt. Adăugați zahăr la gust, dar este suficient să aveți un sirop de conservare. Puteți folosi un pahar de zahăr pe litru de fructe, dar puteți schimba cantitatea de zahăr în funcție de fructe și de gustul dvs.

nouă. Dacă doriți, adăugați mirodenii. Scorțișoară este potrivită pentru mere și pere, care vor da un gust puțin, dar nu folosiți o mulțime de scorțișoară, altfel siropul și fructul vor deveni maro.

10. Aduceți apă să fierbeți și să reduceți temperatura, astfel încât apa să continue să se fierbe.

unsprezece. În timp ce fructele se găsesc, pregătesc băncile, inelele și capacele. Băncile dvs. trebuie să fie spălate, înainte de plierea fructelor în ele. Acum aranja băncile pe suprafața de lucru. Pregătiți toate capacele, inelele și halter-ul, pe care îl veți depăși siropul și fructele în bănci.

12. Se fierbe fructele la căldură scăzută până când au înmoaie, pentru ceea ce este suficient de aproximativ 20 de minute de gătit. Fructele ar trebui să fie translucide, iar sucul lor ar trebui să se transforme în sirop.

13. Opriți soba și puneți o cratiță lângă bănci.

paisprezece. Plasați fructele din tigaie în bănci, umplându-le aproape în partea de sus. Pentru a face acest lucru, puteți folosi mijlocul.

cincisprezece. Completați băncile cu sirop astfel încât să aveți aproximativ 1 cm de capac. Umplerea băncilor, închideți capacurile lor. Pentru a steriliza capacele, puteți transforma borcanul în timp ce fructul este încă fierbinte, dar pentru cele mai bune rezultate este mai bine să gestioneze băncile și capacele înainte de a le umple.

şaisprezece. Tratați băncile de fructe. Asigurați-vă că ați închis fermele ferm. Puneți o cratiță mare cu apă pe sobă și aduceți-o la fierbere. Pentru acest pas, există oale speciale, dar puteți profita de orice cratiță mare. Astfel încât băncile nu izbucnesc, puteți pune pe fundul grilajului. Un alt mod de a gestiona băncile este de a folosi o cratiță pentru pește cu un coș încălzit pe o sobă de gaz, în afara casei.

17. Părăsiți băncile în apă clocotită, care va fi pe un centimetru deasupra capacelor canalului. Cansele de timp de fierbere depind de mărimea băncilor și de fructele pe care le întoarceți. Această fierbere vă va ajuta să scăpați de orice microorganisme care au supraviețuit până în acest punct.

18. Puneți băncile pe masă, pe prosop, astfel încât acestea să fie răcite. Capacele trebuie să înceapă să coboare până când băncile se răcesc, făcând în același timp un sunet caracteristic. Dacă un fel de acoperire nu publică sunet timp de câteva ore, înseamnă că nu l-ați înfășurat bine și ar trebui să puneți un borcan în frigider pentru consumul viitor.

nouăsprezece. Înfășurați băncile, acoperă și inele de la apă și le puneți într-un loc răcoros și uscat.