Cum să decideți ce să utilizați - Blender sau procesor de alimente

Deși unul dintre dispozitivele cu o utilizare pricepută poate deveni deja ca o treime de mână în bucătărie, mulți bucătari iubitori încearcă să transforme un blender într-o manieră și sunt surprinși de ce unele lucruri nu au lucrat destul de bine... Acest articol scurt vă va ajuta să faceți alegerea potrivită pentru rezultatele dvs. de fiecare dată când vă rog!

Pași

unu. Înțelegeți diferența dintre Blender și procesul de bucătărie:

Blenderul este excelent pentru amestecarea amestecurilor și a substanțelor care conțin o mulțime de fluide.

Procesorul de bucătărie este mult mai versatil și nu este potrivit pentru a lucra cu lichid, dar cu produse mai dense. Procesorul de alimente se va tăia, se taie în tehnica lui Julien, spray, frământați piureul, produsele divizate. În timp ce blenderul dvs. este probabil să înceapă fumatul dacă îl faci să facă aceste lucruri. Imaginea intitulată Decideți dacă să utilizați un blender sau un procesor de alimente Pasul 1Bullet2

Imaginea intitulată Decideți dacă să utilizați un blender sau un procesor de alimente Pasul 1Bullet2

Ambele dispozitive au aceleași funcții, dar unele sarcini un dispozitiv funcționează mai bine decât celelalte și într-o bucătărie bine echipată, are sens să păstrăm la îndemână și ceva. Imaginea intitulată decide dacă să utilizeze un blender sau un procesor de alimente pas 1bullet3

Imaginea intitulată decide dacă să utilizeze un blender sau un procesor de alimente pas 1bullet3

Imaginea intitulată decide dacă să utilizeze un blender sau un procesor alimentar Pasul 2

2. Utilizați un blender pentru sarcini de bucătărie, cum ar fi gătit, emulgatori, amestecare și măcinare. Blendele sunt potrivite pentru gătit și băuturi, cum ar fi cocktail-uri de fructe, supe, sosuri, sosuri de bază lichide. Au băut bine fructe (dacă nu sunt fructe foarte solide). Ele sunt adesea găsite dincolo de bar, ca un dispozitiv important pentru a face cocktail-uri.

Imaginea intitulată decide dacă să utilizeze un blender sau un procesor alimentar Pasul 3

3. Utilizați procesorul de bucătărie pentru măcinare, tăiere, frământare (test), lot, tăiere, trecând prin grilă, tăierea uleiului. Ele sunt bune pentru crearea de jetoane vegetale, cele mai multe sosuri, nuci de tăiat / ciocolată / legume și t.D., Pentru frecare fasolea pulpei și t.D. Cea mai largă capacitatea interioară a bucătăriei combina, cu atât este mai potrivit pentru tratamentul în masă decât un blender. Bucătăria combină - nu cele mai bune dispozitive pentru amestecarea volumelor mici, pentru astfel de cazuri, utilizați un blender.

Imaginea intitulată Decideți dacă să utilizați un blender sau un procesor alimentar Pasul 4

4. Decideți, aveți nevoie de ambele instrumente, fie doar una pentru echipamentele de bucătărie. Puteți face și blender, deoarece combina de bucătărie sunt de obicei costisitoare. Dar combinații de bucătărie sunt în mare măsură necesare pentru un bucătar bun care iubește experimentarea cu o gamă largă de rețete. Delia Smith le recomandă, insistând că un astfel de dispozitiv ar trebui să fie în bucătăria fiecărui adevărat bucătar. Dacă nu vă puteți permite, așteptați vânzarea atunci când un model de bună calitate poate fi vândut la prețuri foarte rezonabile. Dacă aveți probleme serioase cu finanțarea, căutați o combinație de blender / bucătărie combină, dar dacă încă decideți cu privire la achiziție - nu uitați să cumpărați un dispozitiv de înaltă calitate care vă va servi mult timp.

sfaturi

Amestecurile de imersie sunt gestionate manual. Ele sunt potrivite pentru fabricarea de feluri de mâncare ușoare, cum ar fi cocktail-uri de lapte sau piure de alimente pentru copii. Unele dintre ele au duze bune pentru tăiere, care le permit să strălucească și să taie în mod eficient în cantități mici.
Pentru ambele dispozitive, puterea motorului joacă un rol important. Motoarele de calitate inferioară pot arde dacă sunt utilizate prea des.

Avertizări

Verzii, tratați cu un blender, se vor transforma într-un piure și nu în tăiere. În acest caz, în loc de un blender, utilizați un procesor de bucătărie.