Cum să faci chips-uri de tortilla

Chipsurile de tortilla sunt perfecte pentru gustări - ele sunt ușoare și crocante, dar nu prea satisfăcătoare. Majoritatea oamenilor cumpără chips-urile din magazin, dar le puteți găti acasă. Este de fapt foarte simplu. Așa.

Ingrediente

Porumb sau tortilla de făină
Grăsime pentru gătit (spray) sau ulei vegetal
Sare de mare

Pași

Metoda 1 din 3:

Metodă mai întâi: coacerea în cuptor

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla pasul 2

2. Peria culinară acoperă ușor foaia de copt cu ulei vegetal. Au nevoie de un strat foarte subțire, care va împiedica aderența jetoanelor de spus.

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla pasul 3

3. Ulterior lubrifiați ulei de plante sau ulei de semințe de struguri. Aceeași perie pe care ați acoperit-o foaia de copt, lubrifiați uleiul neutru al escroc. Dacă doriți, puteți lubrifia pelete pe ambele părți. Există, de asemenea, o modalitate rapidă de aplicare a uleiului:

Lubrifiați doar o parte a prăjiturilor de ulei. Puneți tortul pe placa de tăiere cu o latură lubrifiată în sus. Lubrifiați următorul tort și puneți-l pe primul ca latură lubrifiată în sus. Astfel, peletele vor fi ușor lubrifiate cu ulei pe ambele părți, dar nu impregnate. Chips-urile vor reuși cu crocante și ușor de mestecat. Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 3bullet1

Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 3bullet1

Imagine intitulată face chips-uri de tortilla pasul 4

4. Tăiați teancul triunghiurilor Pisel. Poate că aveți propriile dvs. considerații, exact cum să tăiați escroc. Afișați abilitățile creative. În caz contrar, chipsurile sunt de obicei tăiate de triunghiuri sau pătrate. Iată cum puteți să o faceți:

Triunghiuri: Tăiați triangiul rotund în jumătate pentru a crea două semicercuri. Tăiați jumătate din nou la jumătate și încă o dată. Taie cealaltă jumătate a croitiei în același mod. Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 4bullet1

Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 4bullet1

Pătrate: Primul tăiat marginile tortielului rotund. Trebuie să obțineți un pătrat mare. Faceți două tăieturi de-a lungul și apoi două tăiate perpendicular. Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 4bullet2

Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 4bullet2

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla pasul 5

cinci. Puneți așchii cu un strat (nu le puneți unul pe celălalt) pe foaia de copt și stropiți sarea de mare. Dacă este posibil, puneți așchii fără ulei cu petrol în jos pe suprafața uleioasă a anti-.

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla pasul 6

6. Coaceți tortilla chips-urilor timp de 8-12 minute, verificând disponibilitatea după 8 minute. Chipsurile sunt gata dacă marginile lor sunt ușor ridicate și au devenit crocante. În cipurile centrale pot fi ușor moi, dar vor deveni solide ca răcire.

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla pasul 7

7. Să se răcească câteva minute și să servească imediat.

Metoda 2 din 3:

Metoda a doua: prăjire într-o tigaie

unu. Se toarnă ulei de 2,5-5 cm într-o tigaie mare de prăjire. Utilizați ulei neutru, cum ar fi legume, semințe de struguri sau rapiță.

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla Pasul 9

2. Se încălzește uleiul într-o tavă de până la 163 ° C. Dacă uleiul este mai mic decât această temperatură, chips-urile de chipseed nu vor fi marcate.Deși prăjirea la această temperatură înseamnă un timp mai lung de gătire, rezultatele vor fi mai bune.

Dacă doriți să încălziți uleiul de peste 177 ° C, chips-urile de chipseed vor găti mai repede, dar va trebui să monitorizați cu atenție procesul, altfel jetoanele pot arde. Dacă gătiți la această temperatură, verificați gradul de pregătire după 45-60 de secunde. Imagine intitulată Faceți chips-uri de tortilla Pasul 9Bullet1

Imagine intitulată Faceți chips-uri de tortilla Pasul 9Bullet1

Dacă nu aveți un termometru pentru a urmări temperatura, utilizați mânerul unei linguri de lemn. Coborâți-l în ulei. Dacă bulele încep să formeze, petrol, cel mai probabil suficient de încălzit. Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 9bullet2

Imagine intitulată face chips-uri tortilla pas 9bullet2

Imagine intitulată face chipsuri de tortilla Pasul 10

3. Chips-uri în loturi mici la o temperatură de 163 ° C timp de 3 minute. Nu uitați să le transformați sau să interferați.

Imagine intitulată face chips-uri de tortilla pasul 11

4. Scoateți chips-urile de tort din ulei Skimovka și puneți pe un prosop de hârtie.

Imagine intitulată face chips-uri Tortilla Pasul 12

cinci. Petreceți jetoanele imediat. Astfel, sarea se va lipi de ulei pe jetoane și va rămâne pe ele.

Imagine intitulată face chips-uri de tortilla Pasul 13

6. Serviți imediat. Dacă nu aplicați, depozitați într-un recipient ermetic. Home Chips-urile se deteriorează rapid cu stocarea necorespunzătoare.

Metoda 3 din 3:

Metoda a treia: gătit într-un cuptor cu microunde

unu. Tăiați un triunghi sau pătrate și puneți pe o placă care poate fi utilizată într-un cuptor cu microunde. Puneți piesele uniform și cu intervale egale (aproximativ 2,5 cm) între ele.

Imagine intitulată face chips-uri tortilla pasul 15

2. Pregătiți o lanternă într-un cuptor cu microunde la o temperatură ridicată de aproximativ 1 minut. În prezent, bucățile de tortiliene ar trebui să fie încă destul de crude.

Imagine intitulată face chips-uri Tortilla Pasul 16

3. Întoarceți fiecare piesă și puneți-vă înapoi pe aceeași placă.

Imagine intitulată face chips-uri Tortilla Pasul 17

4. Pregătiți un escroc în cuptorul cu microunde 1 minut. Urmați cu atenție procesul de cipuri de prăjire. Verificați gradul de pregătire. În funcție de cuptorul cu microunde, cipurile de tort pot fi pregătite.