Cum să faci cacao fierbinte

Hot cacao este o băutură delicioasă care creează și se încălzește într-o zi rece de iarnă! Cocoa fierbinte diferă de ciocolata fierbinte prin faptul că ingredientele sale principale sunt lapte și pudră de cacao, și nu a topit ciocolata. Indiferent de modul în care pregătiți această băutură delicioasă, o puteți face foarte repede!

Toroptes?

Cea mai ușoară modalitate de a găti cacao fierbinte este să se toarne 1.L. (12,5 g) pulbere de cacao necorespunzătoare și 2.L. (25 g) zahăr într-o cană. Se adaugă 1-2 linguri pe cană (15-30 ml) de lapte solid. Se amestecă bine, astfel încât să obțineți un amestec gros de întuneric. Apoi se toarnă într-o cană de aproximativ 1,5 pahare (350 ml) de lapte integral și se amestecă bine. Puneți o cană cu un amestec de cuptor cu microunde timp de 60 de secunde. Se amestecă bine, apoi puneți din nou cana în cuptorul cu microunde pentru încă 30 de secunde. După ce ați citit acest articol, veți învăța cum să gătiți cacao pe aragaz și, de asemenea, veți primi sfaturi și recomandări legate de gustul îmbunătățit al băuturilor și adăugând ingrediente suplimentare.

Ingrediente

Cacao gătit pe plăcuță

⅓ Pahare (80 ml) apă
Ochelari (70 g) Pulbere de cacao necorespunzătoare
¾ sticlă (150 g) zahăr alb
Mici vârf de sare
3,5 cesti (830 ml) lapte integral
¾ C.L. (4 ml) extract de vanilie

Cantitate: 4 portii

Cooking de cacao într-un cuptor cu microunde

1 Art.L. (12,5 g) Pulbere de cacao necorespunzătoare
2 St.L. (25 g) zahăr
~ 1,5 pahare (350 ml) lapte integral
Frisca sau marshmallow (opțional)

Cantitate: 1 porție

Utilizați un amestec pentru cacao de gătit

1 amestec de ambalaj pentru gătit cacao
~ 1,5 pahare (350 ml) lapte integral

Cantitate: 1 porție

Folosind ciocolată

170 g de ciocolată solidă, ruptă în bucăți
4 cești (1 l) de lapte (grasimea dorită)
Crema (opțional)
Sare de prindere (opțional)
Arome, cum ar fi vanilie, ierburi, condimente (scorțișoară și nucșoară dau un gust special de băutură), lichior, mentă și așa mai departe
Marmemello (opțional)

Cantitate: 5 portii

Utilizați pudra de cacao

1/2 ceasca de cacao de cacao
1/2 ceasuri de zahăr
4 cești (1 l) de lapte (grasimea dorită)
1/4 cană (60 ml) apă
Sare de prindere (opțional)
Arome, cum ar fi vanilie, ierburi, condimente (scorțișoară și nucșoară dau un gust special de băutură), lichior, mentă și așa mai departe

Numărul de porțiuni: 5 porții

Pași

Metoda 1 din 6:

Cacao gătit pe plăcuță

unu. Fierbe 1/3 ceasca (80 ml) apa. Puteți fierbe apa de pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Trebuie să adăugați apă într-un amestec de ingrediente uscate înainte de ao pune pe sobă pentru încălzire, precum și înainte de adăugarea de lapte.

2. Se amestecă cacao, zahăr și sare de prindere într-o cratiță. Înainte de a porni aragazul, turnați ingredientele uscate într-o cratiță. Utilizați cupele (70 g) de pulbere de cacao necorespunzătoare, Cup (150 g) de zahăr alb și un vârf mic de sare. Folosind un whin sau lame, amestecați cu atenție ingredientele.

Dacă doriți, puteți utiliza un înlocuitor de zahăr.

3. Adăugați apă clocotită și aduceți încet amestecul la fierbere. Se toarnă cu grijă apă fierbinte într-o cratiță. Porniți placa la o temperatură scăzută și aduceți lent amestecul la fierbere. Pe măsură ce amestecul se încălzește constant.

4. Se fierbe amestecul amestecat în mod constant timp de 2 minute, apoi se adaugă 3,5 cani (830 ml) de lapte. Când amestecul se fierbe, reduceți focul și continuați să încălziți lichidul pe căldură lentă timp de 2 minute, amestecând în mod constant. Apoi se toarnă încet într-un amestec de lapte, continuând să se amestece.

Puteți utiliza lapte degresat, 1,2% sau 2,4%.

Imagine intitulată Faceți cacao fierbinte Pasul 5

cinci. Așteptați până când perechea pornește. Apoi scoateți cratiul de pe placă. Cacao nu ar trebui să se fierbe. În caz contrar, va fi prea fierbinte să beți! Doar cald-o, în timp ce băutura nu se încălzește și aburul nu va începe să urce. În mod constant amestecând. Scoateți cratiul de pe placă.

6. Add3 / 4ndy linguri (4 ml) Extract de vanilie. Se amestecă și servește. Înainte de turnarea cacaoului în cupe, se adaugă amestec 3/4-citată (4 ml) vanilie la amestec. Se amestecă bine, astfel încât vanilia să fie distribuită uniform în tot amestecul, apoi se toarnă cacao cu cani. Luați 4 cercuri. Opțional, puteți adăuga scorțișoară, marshmallow și frișcă. Așteptați până când băutura să fie răcită pentru a vă face să beți confortabil.

Metoda 2 din 6:

Cooking de cacao într-un cuptor cu microunde

unu. Se toarnă 1 lingură (12,5 g) pulbere de cacao și 2 linguri (25 g) zahăr într-o cană. De regulă, pulberea de cacao neclară este folosită pentru gătit. Cu toate acestea, dacă aveți o pulbere de cacao îndulcită, puteți reduce cantitatea de zahăr sau să nu o utilizați deloc. Se amestecă pudra de cacao cu zahăr. Luați o cană care poate fi utilizată într-un cuptor cu microunde.

2. Se adaugă 1-2 linguri (15-30 ml) de lapte solid și se amestecă bine. Se toarnă o cantitate mică de lapte solid în cerc. Opțional, puteți utiliza lapte cu procent cu un procentaj scăzut de grăsime sau lapte degresat. Se amestecă bine amestecul înainte de a primi o masă omogenă. Ar trebui să obțineți un amestec gros de întuneric. Este mai bine să amestecați cacao cu zahăr și să adăugați amestecul rezultat în lapte.

3. Turnați laptele în cană și amestecați din nou. Se toarnă coaja completă de lapte. Cantitatea de lapte de care aveți nevoie depinde de dimensiunea cercului pe care îl utilizați. De obicei necesită aproximativ 1,5 cani (350 ml) de lapte. Se amestecă bine amestecul până când devine omogen. Nu amestecați amestecul într-un cerc. În caz contrar, veți mișca pur și simplu bucăți pe amestec. În acest caz, amestecul nu va deveni omogen.

Imagine intitulată Faceți cacao fierbinte Pasul 10

4. Puneți cacao la cuptorul cu microunde timp de 60 de secunde, apoi amestecați. Puneți cu grijă o cană într-un cuptor cu microunde. Încălzirea amestecului timp de 60 de secunde, apoi se amestecă bine astfel încât zahărul și pulberea de cacao să se dizolve complet.

Imagine intitulată Faceți cacao fierbinte Pasul 11

cinci. Puneți cacao la cuptorul cu microunde pentru încă 30 de secunde. După ce amestecați amestecul, puneți cana de la cacao la cuptorul cu microunde pentru încă 30 de secunde. Apoi obțineți cu atenție o cană de cuptor cu microunde. Utilizați patch-urile pentru a nu arde mâinile.

6. Amestecați cacao și serviți-o cu diferite materiale de umplutură. Ultima dată mixul de cacao. Ar trebui să obțineți o băutură de consistență omogenă. Așteptați până când cacao se răcește.Puteți adăuga frisca sau marshmello pentru a îmbunătăți gustul băuturii.

Alternativ, puteți presăra cacao cu pudră de cacao sau inserați crengi de menta în ea.

Metoda 3 din 6:

Utilizați un amestec pentru cacao de gătit

unu. Împingeți amestecul pentru gătit cacao în cana preferată. Nu este nevoie să adăugați zahăr sau alte ingrediente, ca un amestec pentru gătit cacao conține tot ce aveți nevoie pentru a pregăti o băutură delicioasă. Puteți alege un amestec cu lapte, alb sau negru ciocolată. Unele amestecuri includ marshmallow.

2. Adăugați 1,5 pahare (350 ml) apă caldă sau lapte într-o cană. Cantitatea de apă sau lapte depinde de dimensiunea canei. Puteți încălzi apa sau lapte într-un cuptor cu microunde sau o placă. Laptele sau apa trebuie să fie fierbinți, dar nu ar trebui să se fierbe!

3. Se amestecă amestecul și se adaugă opțional un material de umplere. Utilizați o lingură sau un dispozitiv similar pentru a amesteca ingredientele împreună. Nu amestecați amestecul într-un cerc. În caz contrar, veți mișca pur și simplu bucăți pe amestec. În acest caz, amestecul nu va deveni omogen. Puteți adăuga marshmellos, presărați o băutură cu praf de scorțișoară sau chiar utilizați baghetă de caramel sub formă de bastoane!

Metoda 4 din 6:

Schimbați rețeta

unu. Utilizați înlocuitorul de apă sau lapte zero. Dacă suferiți de intoleranța la lactoză, sunteți un vegetarian sau pur și simplu nu utilizați lapte, puteți înlocui cu lapte cu apă sau utilizați migdale, lapte de soia sau de nucă de cocos. Cu toate acestea, acordați atenție dacă utilizați apă, cacao va fi mai puțin saturată și cremoasă.

Imaginea intitulată Faceți cacao fierbinte Pasul 17

2. Înlocuiți praful de cacao pe care îl utilizați de obicei, un produs cu un gust mai bogat, de exemplu, cacao cu gustul de ciocolată neagră. Nu vă fie frică să vă schimbați gustul obișnuit. După ce ați făcut-o, vă puteți mulțumi cu un gust nou, fără mai puțin delicios. În plus față de cacao cu un gust de ciocolată neagră, puteți utiliza o pulbere naturală de cacao care are un gust acid sau cacao rasă, care are un gust mai puțin acru. De asemenea, puteți pregăti o băutură folosind mai multe tipuri de cacao.

Imagine intitulată Faceți cacao fierbinte Pasul 18

3. Adăugați scorțișoară, mentă sau vanilie în cacao pentru a îmbunătăți gustul. Presărați scorțișoară de scorțișoară gata. Așezați crenguța de piper de mentă în cacao pentru a-i da o aromă de mentă. Alternativ, puteți utiliza extract de vanilie. Cu toate acestea, nu exagerați-l. Una sau două picături vor fi suficiente pentru băutură pentru a avea gustul și parfumul dorit.

4. Decoreaza cacao frisca crema sau marshmallow, astfel incat bautura ta a cumparat o textura cremoasa. Marshemello este o mare adăugare la cacao fierbinte! Plasați marshmello într-o ceașcă cu cacao și urmăriți delicatesele dulci topite în băutura voastră. Alternativ, puteți cumpăra o cremă bicioasă, decorarea lor a băuturii.

Metoda 5 din 6:

Folosind ciocolată

unu. Achiziționați ciocolată de bună calitate. Aflați ce producători sunt considerați de înaltă calitate în țara dvs. De asemenea, puteți folosi ciocolată albă.

De asemenea, puteți utiliza bomboane de ciocolată solidă.
Dacă utilizați ciocolată dulce, nu puteți adăuga zahăr. De asemenea, puteți utiliza ciocolata necorespunzătoare și puteți adăuga zahăr la gust.

2. Pregătiți ciocolata. Utilizați un cuțit ascuțit (este mai bine să utilizați un cuțit cu o margine de transmisie) pentru a tăia ciocolata din partea. Cu cât vor exista bucăți de ciocolată, cu atât se topește mai repede.

Veți avea nevoie de 50 g sau 3 linguri de ciocolată și un pahar de lapte. Cantitatea de ciocolată utilizată poate fi ajustată în funcție de preferințele lor personale de gust. Puteți adăuga mai multă ciocolată și mai puțin lapte. Schimbați numărul de ingrediente la preferințele dvs.

De fapt, nu este nevoie să mănânci ciocolată. Bucăți mici de ciocolată se topesc cu ușurință în lapte. Încă bea folosind o lingură de lemn.

3. Topitură de ciocolată. Într-o cratiță (2,5 L) pe ciocolată medie de topire a căldurii în 1 cană (250 ml) de lapte. În mod constant amestecând. Așteptați până când ciocolata este complet turnată.

Urmăriți în mod constant procesul de gătire, astfel încât laptele și ciocolata să nu fie arse.

Puteți topi ciocolata pe o baie de apă. Puneți o cratiță mică cu apă pe aragaz și puneți un castron pe o cratiță de apă fierbinte. Adăugați ciocolată într-un castron. Se amestecă până când ciocolata este topită.Adăugați smântână la ciocolată într-un raport de 1: 1. Se amestecă până la Pregătiți ganash.Adăugați ganash la o ceașcă cu lapte fierbinte.

Adăugați umplutura dorită pentru a face ganash chiar mai tastier.

Utilizați metoda băii de apă, astfel încât ciocolata să fie arsă. Cu toate acestea, aveți grijă să nu ardeți, Bowl prea fierbinte!

4. Adăugați filtre. Sare, lichior, condimente și ingrediente similare ar trebui adăugate în această etapă. Pentru a bea parfumul dorit, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un aromă mai subțire, mai puțin pronunțată, puteți adăuga ingredientul dorit mai târziu.

cinci. Instalați modul mediu de temperatură. Adăugați laptele rămas prin agitare continuu. Dacă vedeți cepțiunile negre de pe suprafața laptelui, nu vă faceți griji, acestea sunt bucăți de ciocolată nerostită, care se topesc treptat.

În unele cazuri, amestecul trebuie să fie lovit energic, astfel încât ciocolata să se topească complet.

Dacă amestecul devine prea fierbinte sau vedeți că începe să ardă, scoateți cratița din foc și continuați să se amestece, până când amestecul se răcește. Puneți cratiul înapoi la foc după răcirea amestecului.

Amestecul nu trebuie fiert!

6. Serviți în cupe mici sau cercuri mari.

Decoreaza o băutură la Will, de exemplu, puteți folosi frunze de menta, bastoane de scorțișoară sau frișcă! De asemenea, puteți adăuga whisky, rum, cognac sau schnapps de menta.

Metoda 6 din 6:

Utilizați pudra de cacao

unu. Folosiți pudră de cacao de bună calitate. Diferența dintre pulberea de cacao și ciocolată se află în faptul că ciocolata include ulei de cacao. Pudra de cacao este una dintre derivatele de boabe de cacao, se obține prin măcinarea tortului, care a rămas din fasole prăjită după ce a primit untul de cacao. Desigur, veți observa o diferență semnificativă, încercând cacao din pulbere de cacao și ciocolată. Cu toate acestea, o băutură făcută din pulbere de cacao are, de asemenea, un gust excelent. Prin urmare, nu fiți descurajați dacă nu aveți o țiglă de ciocolată pentru gătit cacao.

2. Se amestecă pudra de cacao, zahăr și sare. Într-o cratiță (2,5 litri) amestecați cacao și zahăr. Adaugă apă. Trebuie să aveți un amestec de consistență omogenă.

3. Pregătiți cacao pe căldură medie. Amestecând constant, aducând un amestec la fierbere. Reduceți focul și așteptați până când amestecul se înclină timp de două minute.

Utilizați whin pentru a agita ingredientele. Lingura este foarte dificil să se amestece ingredientele pentru a obține o băutură de consistență omogenă.

Puteți adăuga orice umplutură pe care doriți să o îmbunătățiți gustul băuturii.

4. Adăugați lapte. Adăugați lent lapte, amestecând constant. Continuați să gătiți cacaoa. Băutura trebuie să fie fierbinte, dar asigurați-vă că nu se fierbe.

cinci. Servi! Turnați cacao la o ceașcă sau o cană.

6. Decora la Will. Puteți folosi crema sau marshmallow pentru a decora cacao.

sfaturi

Puteți experimenta cu diferite tipuri de ciocolată pentru a face ca gustul de cacao perfect. Încercați să experimentați, amestecând diferite tipuri de ciocolată. Puteți folosi chiar și ciocolată cu gusturi diferite.
Sare de prindere întărește gustul de ciocolată.
Adăugați una sau două linguri de cremă pentru a obține o băutură de consistență în formă de cremă.
Experimentați cu diverse ierburi și condimente, cum ar fi busuioc, fenicul, cimbru, nucșoară și ghimbir. Se amestecă ierburile cu fructe, astfel încât băutura dobândește un gust unic. Scorțișoară - Supliment excelent pentru cacao! În plus, puteți adăuga menta în cacao, mai ales dacă pregătiți o băutură pentru o masă festivă!
Mulți oameni le place să adauge Marmemello în cacao din cauza acestui fapt, este posibil să obțineți un strat cremos, care poate fi foarte adesea văzut în imagini.
Întotdeauna amintiți-vă, numai practicând, puteți obține perfecțiunea!
Caramel bastoanele sunt bine combinate cu ciocolată caldă. Puteți adăuga o camă de caramel dacă gătiți cacao pentru Crăciun.
Dacă doriți ca băutura să aibă o spumă aperitivă, înainte de a servi bine, stimulați băutura înainte de formarea spumei.
Păstrați cacao-ul rămas în frigider. Vă puteți bucura de o băutură mai târziu. În plus, cacao poate fi beat și rece. Pentru a face acest lucru, răciți-l, punându-l în frigider. Înainte de hrănire, amestecați băutura astfel încât să devină omogenă.
Conținutul de cacao din ciocolată afectează gustul băuturii. De exemplu, ciocolata fierbinte preparată de la 85% ciocolată va avea un gust bogat de ciocolată. Cu toate acestea, băutura nu va fi la fel de dulce cât de mult. Pentru a face o băutură mai dulce, adăugați zahăr sau ciocolată lapte la ea.
Chippingul amidonului de porumb va face băutura mai groasă dacă vă place cacao de consistență de pasty. Cu toate acestea, nu uitați să tensionați băutura astfel încât cacao să dobândească o consistență omogenă.
Nu beți băutura prea caldă.
O altă modalitate de a face ciocolată caldă este utilizarea laptelui de ciocolată, care trebuie plasată în cuptorul cu microunde. Adăugați Marshemello!