Cum să stoarceți mai mult suc de la Lemon

Sucul de lămâie proaspăt stoarse completează perfect multe feluri de mâncare, rețete și cocktail-uri. Din păcate, strângeți o mulțime de suc de la lămâie nu este atât de ușor. Pentru a extrage beneficiul maxim de la lămâie, trebuie să fie înghețată. După aceea, vindecă lămâul în cuptorul cu microunde sau apa caldă. Tăiați-l (nu peste) să expuneți cât mai mult posibil carnea. Strângeți lămâie peste o misiune mare și apoi deschideți pulpa la furcă pentru a obține mai mult suc.

Pași

Metoda 1 din 3:

Preîncălzirea Lemonului

unu. Înghețați lamaie pentru ao încălzi și a-l dezgheța. Pentru a obține un suc maxim de la lămâie, înghețați lămâul înainte de ao strânge. După lămâie Zoyarey, scoateți-l din congelator și dezghețați timp de 4-8 ore în timp ce coaja nu ajunge la temperatura camerei. Când lămâie va fi încălzită, sucul înghețat în pulpa fătului va începe să se extindă și să curgă. Acest lucru va facilita sarcina și vă va permite să ieșiți din lămâie mult mai mult suc.

De la reci sau abia cald lămâie este mult mai greu de a obține suc. Sucul este cel mai bine stoarceți din lămâul încălzit.

Imaginea intitulată obține mai mult suc dintr-o etapă de lămâie 2

2. Puneți o mulțime de lămâie în cuptorul cu microunde timp de 10-20 de secunde. Puneți lămâul pe un prosop de hârtie sau pe placă. Verificați lămâul la centrul microunde. Preîncălziți lamaie pe putere medie timp de 10-20 de secunde.

Este mai rapid decât înmuiați lamaie în apă caldă, dar și un pic riscant. Dacă există găuri mici în carcasa de lămâie, atunci o parte din suc se va evapora prin ele.

Dacă lămâul se întinde la temperatura camerei, vindecă-l timp de 10 secunde. Dacă era în frigider, puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde.

3. Săturați lamaie într-un castron cu apă caldă timp de 30-40 de minute. Ia un castron mare și umple-l cu apă fierbinte. Puneți lămâul într-un castron și lăsați-l să coboare în jos. Înmuiați lămâie timp de 30-40 de minute, schimbarea apei la fiecare 10 minute, astfel încât să rămână caldă.

Această metodă durează mai mult decât încălzirea lămâului în cuptorul cu microunde, dar tot sucul va rămâne cu siguranță în interior.

4. Rulați lămâie înainte de ao tăia pentru a începe să evidențieze sucul. Înainte de a tăia lămâie, rolați-l pe o masă sau o placă de tăiere. Puneți lămâie pe o parte, acoperiți-o pe partea de sus a palmei și împingeți puțin. Apoi rotiți palma de lămâie pe o suprafață solidă timp de 30-45 de secunde pentru a înmuia carnea înăuntru.

Sfat: Dacă ați prins o lămâie foarte tare, stoarceți și rotiți lamaia cu o rulare.

Metoda 2 din 3:

Taie lămâie

unu. Spălați lamaie și puneți-o pe o placă de tăiere. Spălați-vă mâinile cu săpun înainte de a călări la o apă rece de lămâie. Scuturați-o peste chiuvetă și ștergeți prosopul de hârtie. Puneți fructul pe placa de tăiere curată.

Următoarea etapă poate duce la o revoltă mică, astfel încât spălați-vă mâinile astfel încât murdăria să nu intre în suc.

2. Taie lămâie în jumătate de-a lungul centrului. Luați un cuțit necompaniat cu o lamă ascuțită. Ținând lămâie cu mâna stângă, coborâți cuțitul chiar deasupra centrului de lamaie. Pierce cuțitul lamei de lămâie și deplasați mâna pentru a nu tăia. Puneți cuțitul pentru a tăia lămâie în jumătate.

Ideea acestei metode este de a expune cât mai multă pulpă posibilă. Dacă ați tăiat o lățime de lamaie, o cantitate mare de suc rămâne în apropierea cozilor.

Sfat: Dacă doriți să evitați mizeria, rămâneți pe două jumătăți. Dacă doriți să împărțiți lămâul la un număr mai mare de piese, tăiați fiecare parte la jumătate.

3. Scoateți coaja de la lămâie deasupra sită pentru a scoate sucul. Puneți o mulțime de lămâie pe o placă de tăiere. Ia lămâie la mâna stângă. Tăiați coaja la un unghi pornind de la vârful lămâului. Tăiați coaja prin mișcarea cuțitului dintre piele și carne. Rotiți lămâul de-a lungul axei sale pentru a îndepărta complet coaja.

Curățarea lămâului de pe peel nu este cea mai plăcută lecție, dar acesta este singurul mod care poate fi atins la suc din toate părțile de lamaie.

Tăiați coaja petrecând un cuțit departe de mâna pe care o țineți de lămâie. Dacă lămâul este prea mic sau aveți mâini prea mari, fixați-l cu forceps.

Metoda 3 din 3:

Extrage sucul

unu. Strângeți lămâia în timp ce o țineți peste o mare misiune. Luați o lămâie în mână și păstrați-o peste o mare misiune, chiar sub jantă. Luați lămâul decojit în palmă și îndreptați-l la carne spre castron. Strângeți lămâul în mână pentru a stoarce cea mai mare parte a sucului. Pentru a stoarce sucul de la felii, țineți capetele între index și degetul mare. Strângeți degetele împreună pentru a stoarce cât mai mult sucul posibil.

Așezați sita peste misiune, dacă nu doriți ca piesele pulpei din suc.
Nu luați un castron prea mic pentru a nu stropi sucul de lămâie din bucătărie. Utilizați un castron care va fi de cel puțin 4-5 ori mai multă lămâie.

Sfat: Dacă nu doriți să faceți mâini, încercați să strângeți lămâie cu clește.

2. Se toarnă carnea la puf înainte de a apăsa din nou lamaie. După ce strângeți o bucată de suc de la lămâie, luați un conector. Tuburile furcilor fac găuri în suprafața lămâului. Poke în fiecare secțiune de 5-10 ori pentru a scoate carnea. Apoi stoarceți din nou lamaie pentru a stoarce mai mult suc.

Dacă se dorește, în loc de o furculiță, puteți folosi un cuțit. Dinții furcii vă permit să pierdeți imediat lămâie în mai multe locuri.

3. Utilizați un storcător manual pentru a stoarce cu grijă sucul. Acest dispozitiv este excelent pentru stoarcerea sucului de fructe. Dacă veți folosi juicerul, tăiați lămâul în jumătate. Puneți un halm pe juicerul din piele. Apăsați în jos, derulați lămâie cu lamele. Continuați să rotiți lămâul timp de 45-60 de secunde pentru a extrage sucul. Repetați acest proces cu o jumătate din lămâie.

Deșurubați vârful sucului pentru a ajunge la sucul proaspăt.

sfaturi

În magazinele de produse alimentare, de regulă, lămâi de soiuri "Eureka" sau "Lisabona". Meyer Lămâi mai puțin, dar dau mult mai mult suc. De regulă, ele pot fi găsite în Departamentul de bunuri asiatice, deoarece vin din China.