Cum se utilizează iarba de lamaie: 12 pași

Iarba de lamaie este o plantă tropicală cu aromă de lămâie și gustul care este folosit în gătit. Este de obicei proaspătă, mai puțin adesea uscată sau substanță cu ciocan. Această iarbă este distribuită în rețetele din bucătăria thailandeză, vietnameză și pe Sri Lanka. De asemenea, devine mai popular în alte bucătării. Puteți folosi iarba de lamaie peste tot, începând cu supe, terminând cu deserturi.

Pași

Metoda 1 din 2:

Pregătirea ierbii de lamaie

unu. Păstrați bucăți mici de iarbă pentru alimente și mari pentru aromă. Utilizați întreaga tulpină care va trebui să se taie diferit, în funcție de vasul.

Felii mari mari de iarba de lamaie proiectate pentru aromatizarea vaselor. Ei nu mănâncă. Puteți elimina aceste piese înainte de a servi mâncărurile. Dar mulți preferă să sufere aceste piese datorită parfumului lor.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 2

2. Separate bucăți uscate de tulpină și tăie o treime din interiorul superior al tulpinii.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 3

3. Tăiați fiecare vârf al rădăcinii la un inel purpuriu.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 4

4. Stocați iarba de lămâie proaspătă în frigider până la 3 săptămâni. Păstrați-l într-un pachet de polietilenă care este sigilat în siguranță. Puteți să-l înghețați timp de până la 6 luni.

Metoda 2 din 2:

Gătit cu iarba de lămâie

unu. Combinați iarba de lamaie uscată cu alte condimente și condimente pentru a da un gust exotic la feluri de mâncare. Iarba de lamaie este bine combinată cu lapte de nucă de cocos, chili, cilantro și usturoi.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 6

2. Tăiați fructul cu un cuțit larg sau luați-vă pentru a utiliza Casmul pentru diferite feluri de mâncare. Zdrobind fructele, eliberați uleiuri aromatice pentru gătit mâncarea.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 7

3. Adăugați felii subțiri de iarbă de lamaie la salate. Tăiați felii subțiri de tulpini de fibre dure, astfel încât să puteți expedia iarba și ușor să o înghițiți cu ușurință.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 8

4. Tăiați becurile în diagonală, aproximativ 1 4 inci (0.5 cm) lung. Adăugați inele pentru cartofi prăjiți.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 9

cinci. Tăiați tulpina la un unghi pentru a crea bucăți de aproximativ 1 inch dimensiune (2.5 cm). Dați-le departe și aruncați în vasul dvs., de exemplu în supă.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 10

6. Faceți paste, spalând felii de iarbă subțire de lămâie. Adăugați pastă la feluri de mâncare cu curry și la alta.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 11

7. Aromatizați vodcă iarba de lămâie.

Curățați și stoarceți tulpina de iarbă.

Plasați tulpinile timp de 3-4 zile într-o sticlă aproape completă de vodcă. Agitați sticla din când în când.

Scoateți tulpinile după înmuiere.

Imagine intitulată Utilizați Iarba de lamaie Pasul 12

opt. Faceți ceai cu iarba de lămâie, piese imersing în apă fierbinte.

sfaturi

Iarba de lamaie, după cum știți, are proprietăți terapeutice. Călătoriile prescriu iarba de lamaie de secole pentru tratamentul diferitelor boli, inclusiv crampe, răceli și gripă. Este, de asemenea, utilizat în aromoterapie pentru relaxare.
Intensitatea aromei de iarbă de lamaie fluctuează într-o gamă largă, în funcție de clima în care crește. Este mai bine să-l adăugați la gust, și nu de rețetă.

De ce ai nevoie

Lămâie de iarbă
Cuţit
Tesz
Echipamente pentru gătit
Pungi de plastic