Cum să preparați ceai: 14 pași (cu ilustrații)

Nu este greu să fierbeți apa și să-i vărsați sacul de ceai, dar dacă doriți să gătiți ceașcă perfectă de ceai, este un fel de artă. Pentru a începe, luați apă curată și aduceți-o la fierbere, apoi turnați foaia de ceai pe care ați selectat-o și așteptați până când parfumul său ajunge la vârful saturației sale. Procesul este oarecum diferit în funcție de faptul că pregătești ceai verde, negru, alb sau pe bază de plante. Deci, procedați.

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătiți tot ce aveți nevoie

unu. Alegeți ceaiul care vă place. Există un set infinit de soiuri de ceai. Alegeți dintre sute de tipuri de ceai verde, negru, alb, roșu sau pe bază de plante, fiecare având propriul gust unic. Puteți cumpăra ceai liber sau ambalat. Alegeți cel mai proaspătă ceai care poate găsi doar pentru a obține cea mai bună aromă și beneficiul maxim de sănătate.

Alegeți ceaiul în funcție de proprietățile de care aveți nevoie. Rețineți că ceaiul verde este bun pentru sănătate pe termen lung, ceaiul negru vă va oferi o mică încărcătură de cofeină, iar ceaiul pe bază de plante poate fi folosit ca agent terapeutic cu o varietate de probleme, de la insomnie la digestie proastă.

2. Decideți cum să filtrați ceaiul. Dacă utilizați ceai în saci, filtrul este gata. Dacă aveți ceai de defalcare, aveți nevoie de o modalitate de a se separa de apă după preparare.

Puteți cumpăra pungi goale de unică folosință pentru propriul ceai.

Opțiune populară - minge de sită. Cu ceai negru, este de preferat să-l aplicați decât cu restul de următoarele tipuri: nu se umflă atât de mult în timpul preparatului, dar pentru a prepara un ceai mare, trebuie să spălați frunzele de ceai fără apă.

Filtrele-coșurile sunt potrivite pentru toate tipurile de ceai.

Puteți pur și simplu să vărsați ceaiul în recipientul de preparare și se toarnă cu apă și apoi să filtrezi cu o mică moare.

3. Pregătiți accesorii de ceai. Ce dispozitive aveți? Puteți face o mulțime de ceai dintr-o dată în fierbător sau să gătiți pe o singură ceașcă folosind un Siete, o minge de sită sau o geantă de ceai. Profitați de modul în care sunteți mai potrivit. Ceaiul și apa sunt principalele componente ale unei cani bune de dispozitive de ceai - cazul este secundar.

În același timp, ceainicul frumos și cești vă pot adăuga plăcerea de la petrecerea de ceai. Băutura de ceai rămâne un ritual important în multe culturi de mii de ani. Puteți menține această tradiție, creând propriul ritual de alcool de ceai, indiferent dacă preparați ceai în cana preferată sau folosiți scaunele ceramice drăguțe, cupe și farfurioare.

Este important pentru materialul din care se fac mâncăruri. Materialele mai grele sunt potrivite pentru ceai, care sunt preparate la temperaturi ridicate, deoarece ei mai bine dețin cald. Materialele cu conductivitate mai puțin termică sunt adecvate pentru ceai, care sunt fabricate la temperaturi mai scăzute. Sticla este bună pentru ceaiuri albe, verde și pe bază de plante, porțelan - pentru alb, negru și pe bază de plante, ISINSK Clay - pentru Ulun și Puter.

Imagine intitulată Obțineți brațele slabe Pasul 11

4. Dacă este posibil, utilizați apă purificată. Deoarece apa de la robinet conține fluor și alte substanțe chimice, utilizarea acestuia în ceaiul de preparare va afecta negativ gustul și aroma. Deși în cazul extrem puteți folosi apa de sub robinet, dar pentru a obține o aromă mai bună și beneficiu maxim, este mai bine să luați apă de primăvară sau un alt tip de apă filtrată și curată.

Partea 2 din 3:

Prepararea ceaiului perfect

unu. Măsurați cantitatea necesară de ceai. Dacă folosiți ceai în saci, totul este gata. Dacă aveți ceai liber, trebuie să luați aproximativ 1 linguriță pe 150 ml de apă. Profitați de o linguriță pentru a măsura cantitatea potrivită de sudare într-o pungă de ceai, o minge de sită sau un coș de filtru. Puneți-o într-o ceașcă, o cană sau un ceainic cazan pe care o utilizați.

Rețineți că 150 ml este volumul standard al ceștii de ceai. Dacă pregătiți ceai într-un cerc mare, este posibil să aveți nevoie de un ceai mai mic.
Dacă pregătiți un ceai mai puternic și strâns (care sunt multe soiuri de ceai negru), puteți folosi o mică linguriță pe o ceașcă. Pentru plămâni, ceaiuri mai voluminoase (cum ar fi, de exemplu, ceai verde sau pe bază de plante) puteți lua ceva mai mult linguriță. Odată ce pregătiți primele două sau trei cești, decideți și începeți să introduceți ceaiul la gust.

2. Fierbe apa. Măsurați cantitatea necesară de apă în funcție de câte cești doriți să gătiți și fierbeți-l. Indiferent de ceaiul pe care îl veți primi, în prima etapă trebuie să aduceți apă la fierbere. Puteți să o faceți rapid cu un ceainic, dar rezultatul nu va fi mai rău dacă umpleți o cratiță mică cu apă și încălziți-o pe un foc puternic pe aragaz. De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde și încălziți apa într-un castron adecvat pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.

Imagine intitulată Make Latte Art Pasul 7

3. Pregătiți un ceainic. Se toarnă niște apă fierbinte într-un fierbător gol de beție și să o vorbească în ea. Lăsați capătul întreg să fie cald la atingere. Scurgeți această apă și imediat turnați ceaiul în ceainic sau coborâți filtrul cu ceai. Dacă săriți acest pas și preparați ceaiul într-un cazan dezbrăcat, el poate sparge.

4. Umpleți ceaiul de apă. Dacă preparați ceaiul negru, turnați imediat o foaie de ceai cu apă clocotită, astfel încât ceaiul a început să fie preparat. Dacă preparați ceai verde sau pe bază de plante, scoateți apa din foc, așteptați 30 de secunde până când fierberea se oprește și numai după aceea se toarnă o foaie de ceai. Astfel încât o foaie de ceai blândă nu este "binevenită" și nu va da băutura amărăciunea inutilă. Dacă doriți să faceți totul cu precizie științifică, utilizați termometrul pentru a determina temperatura apei și a controla mai bine gustul ceaiului și a parfumului său.

Ceai negru Cel mai bine este să se prelească la o temperatură de 95 ° C.

Ceai verde Este mai bine să beți apă care se răcește la 75-85 ° C.

ceai alb Ar trebui să fie preparată cu apă la 85 ° C.

Ulong preparate la o temperatură de 95 ° C.

Ceai de plante Ar trebui să fie preparată la o temperatură de 95 ° C.

cinci. A face ceai. Timpul de bere depinde atât de tipul de ceai, cât și de preferințele dvs. personale. Experimentați pentru a găsi timpul de preparare care vă va permite să obțineți ceașcă de ceai perfectă.

Ceai negru trebuie să preparați 3-5 minute.

Ceai verde trebuie să preparați 2-3 minute.

ceai alb trebuie să preparați 2-3 minute.

Ulong trebuie să preparați 2-3 minute.

Ceai de plante trebuie să preparați 4-6 minute.

6. Scoateți foaia de ceai și beți ceaiul. Ceaiul de preparare, îndepărtați o pungă de pungă sau filtrați dintr-o ceașcă sau rupeți ceaiul de la ceainic într-o ceașcă. Ceaiul trebuie să fie destul de răcit, astfel încât să poată fi beat. Poți să bei ceai așa cum este sau să adăugați miere, lapte sau zahăr la el.

Partea 3 din 3:

Încercați diferite opțiuni

unu

Gătiți ceaiul cu gheață. Mai întâi faceți un ceai foarte concentrat, apoi adăugați apă și gheață la el să se răcească. Pentru pregătirea sa trebuie să dublați cantitatea de foaie de ceai pentru fiecare porțiune. Ceaiul de gheață reîmprospătează perfect într-o zi fierbinte și îl puteți găti de la orice fel de ceai. Ceaiuri din plante și fructe deosebit de gustoase.

Imagine intitulată Băutură Ceai verde Preferă efectele secundare Pasul 4

Ceaiul de preparare la soare. Acest mod neobișnuit implică utilizarea căldurii naturale din lumina soarelui. Puneți recipientul cu pungi de apă și ceai pe soarele luminos timp de câteva ore, astfel încât ceaiul să fie preparat încet. De îndată ce ceaiul era suficient de berii, scoateți pungile de ceai și adăugați gheață la ceai.

3. Pregătiți ceaiul dulce în stilul statelor sudice. Veți găsi această opțiune în fiecare restaurant de sud american. Preparați ceaiul negru puternic, îndulciți-l cu multă miere și adăugați lămâie și gheață.

Imaginea intitulată vindeca un pas cu pas rece 19

Face pumnul de ceai fierbinte. Dacă aveți o durere în gât, atunci puterea de vindecare a ceaiului în combinație cu efectul de încălzire a whisky poate calma inflamația. Pregătiți ceaiul fiert perfect și adăugați o grămadă de whisky. Îndulciți miere și sorbi încet.

sfaturi

Sudarea utilizată poate fi adăugată la compost.
Ceaiul fiert poate sta 1-2 zile. Dacă stătea mai mult, cel mai bine este să-l vărsați și să-l beți nou.
Pentru ceaiul cu ceai de fierbere de gheață 2,5 minute. Că băutura nu urcă, da ceaiului să se răcească complet înainte de a adăuga gheață.
Unii cunoscători de ceai recomandă ca ceaiul să se descurce mai mult decât de obicei pentru a extrage mai multă aromă de la ea. Rețineți că, în același timp, taninurile - activitatea, care dau un gust amar de ceai.

De ce ai nevoie

Ceainic pentru a fierbe apă
Accesorii de ceai (ceainic de sudare, cupe)
Filtrați pentru ceai (Sitechko, sac și altele asemenea)
Ceai
Apa filtrata