Cum să gătești glicerina acasă
Glicerina este un ulei natural, care, datorită higroscopicității ridicate (glicerina absoarbe efectiv apa din aer), este una dintre principalele componente ale loții de săpun și hidratare. De asemenea, glicerina este utilizată pentru a păstra fructele și probele biologice științifice. Iar glicerina este folosită în coacere, în producția de bomboane, cerneală și t.D. Pentru prepararea glicerinei, se utilizează atât grăsimile vegetale, cât și grăsimile de origine animală sunt utilizate. După ce ați citit acest articol, veți învăța cum să pregătiți glicerina acasă. Vom folosi grăsime animală.
Pași
unu. Pregătiți grăsime. În principiu, puteți folosi grăsimea oricărui animal, dar este recomandabil să luați grăsimea de carne de vită. Scoateți pielea, tăiați carnea, mușchii, ligamentele și tendoanele. În general, ar trebui să existe doar grăsime, se numește grăsime interioară.

2. Topit grăsime. Tăiați grăsimea interioară în bucăți mici, puneți într-o cratiță și, amestecând periodic, se topește pe căldură lentă.

3. Pregătiți o soluție alcalină. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați în viață și să amestecați ușor. Adăugarea alcalinei la apă este însoțită de eliberarea de căldură, astfel încât să respecte măsurile de precauție.

4. Cool Fat. Când toate grăsimile se topește, scoateți cratița din foc, iar conținutul său este destul de amestecat.

cinci. Verificați dacă ingredientele pregătite sunt pregătite pentru amestecarea ulterioară. Temperatura și grăsimea topită și soluția alcalină trebuie să fie de aproximativ 35 ° C.

6. Amestecați ingredientele pregătite. Se toarnă o soluție alcalină într-o grăsime topită, se amestecă viguros.

7. Adăugați sol. Treptat se toarnă sare, continuați să se amestece. După ceva timp, un sirop gros va începe să formeze un sirop gros pe suprafața amestecului, iar lichidul va rămâne sub. Nu mai interferează.

opt. Scoateți siropul. Folosind zgomotul, scoateți siropul. În oală veți avea un lichid cu o cantitate mică de impurități. Acest lichid este glicerină.

nouă. Curățați glicerolul. După ce glicerina este răcită, săriți-o printr-o sită.
sfaturi
- În timpul topirii grăsimilor, va fi un miros neplăcut, așa că lucrați într-o cameră bine ventilată.
Avertizări
- Când adăugați la alcalii cu apă, temperatura temperaturii va crește la 93 ° C. Prin urmare, atunci când pregătiți o soluție alcalină, utilizați un recipient de sticlă rezistentă la căldură.
- Lucrați cu ușurință cu alcalii, nu lăsați-o să intre în gură.
De ce ai nevoie
- 1,9 kg de grăsimi interioare
- 342 mg alcaline
- 995 mg de apă
- Sare (cât de mult va avea nevoie)
- Tigaie
- Rezervor mare din oțel inoxidabil sau sticlă rezistentă la căldură
- Container de sticlă
- Lingura de lemn
- Termometru
- Sită
- Skimmer