Cum să gătești lăcustele

Grasshoppers - tratează crocante și gustoase, care se bucură de la nivel mondial, în locuri precum Mexico și Uganda. Doar un lăcustă conține 6 grame de proteine, iar mulți oameni cred că lumea trebuie să crească mai multe insecte pentru a ajuta oamenii care au nevoie de alimente sănătoase și nutritive. În timp ce pregătiți lăcroșii, sperieți sau încruntați, ei sunt în siguranță să mănânce și vor fi gata în câteva minute. Dacă doriți să știți cum să pregătiți lăcustele în diferite moduri, vedeți. Pasul 1 pentru a începe.

Ingrediente

Grasshoppers prăjite uscate:

  • 1 ceașcă de lăcuste
  • Ulei de masline
  • Sare și piper la gust

Grașul la grătar în ulei de usturoi:

  • 1/4 ceasca de ulei de crema
  • 6 cuișoare de usturoi zdrobite
  • 1 ceașcă de lăcuste

Fritters de la lăcuste:

  • 3/4 ceașcă de făină vigoare
  • 1 C. L. Pulbere pentru coacere
  • 1 C. L. Sololi
  • 3/4 ceasca de lapte
  • 1 ou, un pic biciuit
  • 1 ceașcă de lăcuste
  • 570 ml. Crema de grăsime bicioasă la delicată

Lăcuste pe frișcă:

  • 1/2 cană suc proaspăt de lămâie
  • 1 Art. L. ulei de masline
  • 1 C. L. Miere
  • 1/2 C. L. Folder Ginger
  • 1 Art. L. mustar Dijon
  • 1 Art. L. Patrunjelul la sol
  • 1 Art. L. Patrunjelul la sol
  • 1/4 ch. L. Sololi
  • 1/4 ch. L. piper
  • 12 Grasshoppers congelate
  • 1 piper roșu tocat
  • 1 ceapă galbenă tăiată pe 8 poli

Grasshoppers prajit în ulei:

  • 1 ceașcă de lăcuste
  • 1/4 ceasca de suc de lămâie
  • 2 cuișoare de usturoi zdrobite
  • 1/4 cana de suc lyme
  • 1/2 ceasca de ulei vegetal
  • 1 Chile Serrano
  • 1/2 felii LUCA

Pași

Partea 1 din 2:
Instruire pentru lăcuste
  1. Imagine intitulată Grasshoppers Pasul 1
unu. Prinde lăcustele. Cea mai ușoară cale de a prinde un pic de lăcuste pentru a găti - doar prinde-le singur. Ele sunt mai ușor de prins dimineața când sunt mai reci și sunt leneși. Puteți să le capturați pur și simplu de pe pământ cu mâinile dacă sunteți destul de repede sau utilizați rețeaua / tortul pentru a le prinde. De asemenea, puteți crea unele dintre aceste capcane mai complexe:
  • Dock groapa în pământ și pune un borcan cu un capac cu șurub, punând o mică momeală în ea, de exemplu, ovăz, mere sau morcovi. Sau puneți un mic pământ în jurul borcanului, sau înclinați-o pe lateral - în dimineața următoare, trebuie să găsiți niște lăcâi în bancă. Doar închideți-le cu un capac, și ați prins lăzutări! Dacă vrei să fie în viață, se toarnă în capacul o pereche de găuri.
  • Luați evadarea salcii verzi, de aproximativ 1 metru lungime și ușor eșalgă pe lăcustă. Ar trebui să-l ridice în poziție.
  • Imagine intitulată Cook Grasshoppers Pasul 2
    2. Pe de altă parte, cumpărați lăcustele. În funcție de locul în care locuiți, poate fi dificil să cumpărați lăcuste, dar nu imposibil. În primul rând, încercați să mergeți la piețele mexicane. Grasshoppers, sunt cunoscuți în Mexic ca peapuline, un vas popular în Oaxaca.
  • Imagine intitulată Cook Grasshoppers Pasul 3
    3. Pregătiți-le. Grasshoppers - foarte gustoase și în siguranță le folosesc în mâncare, dar trebuie să le pregătiți mai întâi. Te va salva și va distruge orice paraziți care ar putea fi pe lăcuste. Nu încercați să le mâncați brute sau puteți avea probleme de sănătate.
  • Imagine intitulată Cook Grasshoppers Pasul 4
    4. Îndepărtați picioarele și aripile. Picioarele de lăcuste nu sunt comestibile - dacă le mâncați, nu vă veți îmbolnăvi, dar este mai bine să le eliminați înainte de gătit. Același lucru este valabil și la aripi. Unii spun că înghețarea lăcustelor timp de 10-15 minute sau fierbere timp de câteva minute facilitează îndepărtarea picioarelor. Acesta este, de asemenea, un avantaj față de crima lor.
  • Unii oameni trag capul, îndepărtând imediat intestinul (inclusiv stomacul). Acest lucru, de regulă, elimină anumite tipuri de paraziți (și poate reduce riscul dacă doriți să mâncați lăcustele în formă brută, dar totuși este mai bine să le gătiți). După aceea, puteți introduce un băț în cavitate și puteți prăji focul.
  • Imagine intitulată Grasshoppers Pasul 5
    cinci. Spălați lăcusta înainte de a mânca. Clătiți-le sub apă rece până când sunt curate și libere de murdărie. Puteți intra în prosopul de hârtie și apoi înghețați sau gătiți, în funcție de rețetă.
  • Partea 2 din 2:
    Gătitul de gătit
    1. Imagine intitulată Grasshoppers Pasul 6
    unu. Pregătiți lăcustari prăjiți uscați. Este probabil cea mai ușoară cale de a găti lăcustă. Iată ce trebuie să faceți pentru a le pregăti:
    • Îngheț curățate de lăcuste pentru o oră sau două.
    • Răspândiți-le pe o foaie de coacere acoperită cu un prosop de hârtie.
    • Preîncălziți cuptorul la 95 ° C și prăjituri de lăcuste timp de 1-2 ore până când sunt uscate și crocante.
    • Încercați să le zdrobiți o lingură mică pentru a verifica rădăcina crizei. Depinde de dvs. - asigurați-vă că nu sunt arse în acest proces.
    • Dacă doriți, puteți să le acoperiți ușor cu ulei de măsline, sezon cu sare și piper la gust.
  • Imagine intitulată Cook Grasshoppers Pasul 7
    2. Forbii de lăcâi în ulei de usturoi. Pentru acest fel de mâncare simplu, asta e tot ce trebuie să faci:
  • Topi 1/4 ceașcă de unt într-o tigaie de prăjire.
  • Reduceți focul la mediu.
  • Fry 6 cuișoare de usturoi până la culoarea de aur timp de 4-5 minute.
  • Adăugați o ceașcă de lăcuste purificate în tigaie.
  • Se prăjește timp de 10-15 minute, experimentați periodic.
  • Imagine intitulată Grasshoppers Pasul 8
    3. Gătiți forate de la lăcuste. Este un fel de mâncare delicioasă și decadentă, o gustare ideală sau o garnitură. Iată cum puteți să o faceți:
  • Squake într-un castron împreună 3/4 cesti de făină, 1 h. L. Pulbere de copt și 1 h. L. Sololi.
  • Adăugați 3/4 ceașcă de lapte și transpirați amestecul până când devine omogen.
  • Bate ușor un ou și o adăugați la amestec.
  • Ia o ceașcă de lăcuste și coboară fiecare în Clar. Asigurați-vă că aripile, picioarele (și capul, dacă doriți) eliminate.
  • Ulei de preîncălzire într-o tigaie de prăjire.
  • Frică de lăcâi într-o tigaie până când devin crocante și maro de aur.
  • Suning Spălați și serviți.
  • Imagine intitulată Grasshoppers Pasul 9
    4. Pregătiți lăcustele pe fripturi. Acesta este un fel de mâncare creativ, nu numai gustos, dar are și design frumos. Iată ce trebuie să faceți pentru ao găti:
  • Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele cu excepția lățimilor, piperului bulgar și ceapă. Fă-o pe tejghea.
  • Grasshoppers. Scufundați-le în marinadă și lăsați-i să fie acolo într-o oră. Pentru a obține cele mai bune rezultate, vă puteți căsători cu ei pentru noapte.
  • Îndepărtați lăcustele de la Marinada și obțineți uscat uscat.
  • Face canapes, plantare în viraje de lăcuste, piper bulgar și arcul.
  • Ușor lubrifiați grătarul cu ulei de măsline.
  • Pregătiți fiecare schelet cu 5-6 cm. Deasupra focului.
  • Întoarceți-le la fiecare 2-3 minute și continuați să apăsați ulei de măsline, dacă este necesar.
  • Pregătiți-vă timp de aproximativ 8-9 minute până când devin crocante și complet pregătite pentru alimente.
  • Imagine intitulată Grasshoppers Pasul 10
    cinci. Gatiti prajit in gurashoppers de ulei. Acesta este un alt fel de mâncare simplu și gustos. Doar scoateți aripile și picioarele, spălați lăcustele și pregătiți-le să le prăjiți. Iată ce trebuie să faceți:
  • Marinați lăcustele într-un amestec de suc de lămâie și suc de lămâie, cel puțin o oră.
  • Fry Usturoi, Chili Serrano și Ceapă Ceapă Cupa Într-o tigaie umplută cu ulei, pe căldură medie.
  • Îndepărtați usturoiul, ceapa și chili, și prăjiturile de prăjit în sucurile rămase timp de 8-9 minute sau până când devin crocante și maro.
  • Servi. Presărați lăcustele cu suc de lămâie sau suc de lămâie și bucurați-vă de tine sau în prăjituri (peleți) sau taco.
  • sfaturi

    • Vizitați restaurantul specializat în insecte gătite. Șansele de a găsi lăcustă pentru alimente, vor fi mult mai mult.
    • Dacă sunteți mai ales pretențios, le puteți da să stea toată noaptea, astfel încât să devină "gol" Înainte de gătit. Pe de altă parte, agitați borcanul pentru a le sperie.
    • Dacă doriți să amenințați pe lăcrezuri înainte de a le scoate picioarele posterioare, puneți-le în congelator timp de 40 de minute înainte de gătit.
    • Kuznechikov poate fi, de asemenea, prăjit în frite de adâncime.

    Avertizări

    • În exoscheletul de lăcrești există o chitină care poate provoca o reacție alergică.
    • Nu colectați insecte în niciun loc în care s-ar fi putut folosi pesticidele.
    • Nu mâncați lăcustele crude, le gătiți întotdeauna înainte de a mânca.
    • Hitin înconjoară celulele grase și împiedică asimilarea lor de către organismul lor. Aceasta este o oportunitate excelentă pentru pierderea în greutate.

    De ce ai nevoie

    • Grid / saccus
    • Tigaie
    • Lăcuste, greieri sau lăcuste
    • Opțional: sos de cocktail, sos de grătar sau sos agricol
    Publicații similare