Cum să gătești lăcustele
Grasshoppers - tratează crocante și gustoase, care se bucură de la nivel mondial, în locuri precum Mexico și Uganda. Doar un lăcustă conține 6 grame de proteine, iar mulți oameni cred că lumea trebuie să crească mai multe insecte pentru a ajuta oamenii care au nevoie de alimente sănătoase și nutritive. În timp ce pregătiți lăcroșii, sperieți sau încruntați, ei sunt în siguranță să mănânce și vor fi gata în câteva minute. Dacă doriți să știți cum să pregătiți lăcustele în diferite moduri, vedeți. Pasul 1 pentru a începe.
Ingrediente
Grasshoppers prăjite uscate:
- 1 ceașcă de lăcuste
- Ulei de masline
- Sare și piper la gust
Grașul la grătar în ulei de usturoi:
- 1/4 ceasca de ulei de crema
- 6 cuișoare de usturoi zdrobite
- 1 ceașcă de lăcuste
Fritters de la lăcuste:
- 3/4 ceașcă de făină vigoare
- 1 C. L. Pulbere pentru coacere
- 1 C. L. Sololi
- 3/4 ceasca de lapte
- 1 ou, un pic biciuit
- 1 ceașcă de lăcuste
- 570 ml. Crema de grăsime bicioasă la delicată
Lăcuste pe frișcă:
- 1/2 cană suc proaspăt de lămâie
- 1 Art. L. ulei de masline
- 1 C. L. Miere
- 1/2 C. L. Folder Ginger
- 1 Art. L. mustar Dijon
- 1 Art. L. Patrunjelul la sol
- 1 Art. L. Patrunjelul la sol
- 1/4 ch. L. Sololi
- 1/4 ch. L. piper
- 12 Grasshoppers congelate
- 1 piper roșu tocat
- 1 ceapă galbenă tăiată pe 8 poli
Grasshoppers prajit în ulei:
- 1 ceașcă de lăcuste
- 1/4 ceasca de suc de lămâie
- 2 cuișoare de usturoi zdrobite
- 1/4 cana de suc lyme
- 1/2 ceasca de ulei vegetal
- 1 Chile Serrano
- 1/2 felii LUCA
Pași
Partea 1 din 2:
Instruire pentru lăcusteunu. Prinde lăcustele. Cea mai ușoară cale de a prinde un pic de lăcuste pentru a găti - doar prinde-le singur. Ele sunt mai ușor de prins dimineața când sunt mai reci și sunt leneși. Puteți să le capturați pur și simplu de pe pământ cu mâinile dacă sunteți destul de repede sau utilizați rețeaua / tortul pentru a le prinde. De asemenea, puteți crea unele dintre aceste capcane mai complexe:
- Dock groapa în pământ și pune un borcan cu un capac cu șurub, punând o mică momeală în ea, de exemplu, ovăz, mere sau morcovi. Sau puneți un mic pământ în jurul borcanului, sau înclinați-o pe lateral - în dimineața următoare, trebuie să găsiți niște lăcâi în bancă. Doar închideți-le cu un capac, și ați prins lăzutări! Dacă vrei să fie în viață, se toarnă în capacul o pereche de găuri.
- Luați evadarea salcii verzi, de aproximativ 1 metru lungime și ușor eșalgă pe lăcustă. Ar trebui să-l ridice în poziție.

2. Pe de altă parte, cumpărați lăcustele. În funcție de locul în care locuiți, poate fi dificil să cumpărați lăcuste, dar nu imposibil. În primul rând, încercați să mergeți la piețele mexicane. Grasshoppers, sunt cunoscuți în Mexic ca peapuline, un vas popular în Oaxaca.

3. Pregătiți-le. Grasshoppers - foarte gustoase și în siguranță le folosesc în mâncare, dar trebuie să le pregătiți mai întâi. Te va salva și va distruge orice paraziți care ar putea fi pe lăcuste. Nu încercați să le mâncați brute sau puteți avea probleme de sănătate.

4. Îndepărtați picioarele și aripile. Picioarele de lăcuste nu sunt comestibile - dacă le mâncați, nu vă veți îmbolnăvi, dar este mai bine să le eliminați înainte de gătit. Același lucru este valabil și la aripi. Unii spun că înghețarea lăcustelor timp de 10-15 minute sau fierbere timp de câteva minute facilitează îndepărtarea picioarelor. Acesta este, de asemenea, un avantaj față de crima lor.

cinci. Spălați lăcusta înainte de a mânca. Clătiți-le sub apă rece până când sunt curate și libere de murdărie. Puteți intra în prosopul de hârtie și apoi înghețați sau gătiți, în funcție de rețetă.
Partea 2 din 2:
Gătitul de gătitunu. Pregătiți lăcustari prăjiți uscați. Este probabil cea mai ușoară cale de a găti lăcustă. Iată ce trebuie să faceți pentru a le pregăti:
- Îngheț curățate de lăcuste pentru o oră sau două.
- Răspândiți-le pe o foaie de coacere acoperită cu un prosop de hârtie.
- Preîncălziți cuptorul la 95 ° C și prăjituri de lăcuste timp de 1-2 ore până când sunt uscate și crocante.
- Încercați să le zdrobiți o lingură mică pentru a verifica rădăcina crizei. Depinde de dvs. - asigurați-vă că nu sunt arse în acest proces.
- Dacă doriți, puteți să le acoperiți ușor cu ulei de măsline, sezon cu sare și piper la gust.

2. Forbii de lăcâi în ulei de usturoi. Pentru acest fel de mâncare simplu, asta e tot ce trebuie să faci:

3. Gătiți forate de la lăcuste. Este un fel de mâncare delicioasă și decadentă, o gustare ideală sau o garnitură. Iată cum puteți să o faceți:

4. Pregătiți lăcustele pe fripturi. Acesta este un fel de mâncare creativ, nu numai gustos, dar are și design frumos. Iată ce trebuie să faceți pentru ao găti:

cinci. Gatiti prajit in gurashoppers de ulei. Acesta este un alt fel de mâncare simplu și gustos. Doar scoateți aripile și picioarele, spălați lăcustele și pregătiți-le să le prăjiți. Iată ce trebuie să faceți:
sfaturi
- Vizitați restaurantul specializat în insecte gătite. Șansele de a găsi lăcustă pentru alimente, vor fi mult mai mult.
- Dacă sunteți mai ales pretențios, le puteți da să stea toată noaptea, astfel încât să devină "gol" Înainte de gătit. Pe de altă parte, agitați borcanul pentru a le sperie.
- Dacă doriți să amenințați pe lăcrezuri înainte de a le scoate picioarele posterioare, puneți-le în congelator timp de 40 de minute înainte de gătit.
- Kuznechikov poate fi, de asemenea, prăjit în frite de adâncime.
Avertizări
- În exoscheletul de lăcrești există o chitină care poate provoca o reacție alergică.
- Nu colectați insecte în niciun loc în care s-ar fi putut folosi pesticidele.
- Nu mâncați lăcustele crude, le gătiți întotdeauna înainte de a mânca.
- Hitin înconjoară celulele grase și împiedică asimilarea lor de către organismul lor. Aceasta este o oportunitate excelentă pentru pierderea în greutate.
De ce ai nevoie
- Grid / saccus
- Tigaie
- Lăcuste, greieri sau lăcuste
- Opțional: sos de cocktail, sos de grătar sau sos agricol