Cum să răciți apă: 11 pași (cu ilustrații)

Supercooling-ul lichidului este un procedeu în care lichidul este răcit la o temperatură sub punctul de îngheț, dar nu intră într-o stare solidă. Supercooling-ul este posibil numai cu lichide în care nu există impurități capabile să provoace cristalizarea. Lichidul imcooled poate fi forțat să fie liber direct în ochii tăi. Sună, bineînțeles, este dificil, dar să-i pradă apei casei, doar câțiva pași simpli.

Pași

Metoda 1 din 2:

Cu castron de gheață și sare

unu. Pregătiți tot ce aveți nevoie. Veți avea nevoie de: sare, apă distilată, sticlă mică sau ceașcă de plastic, castron mare și gheață. Dacă aveți un termometru, atunci va avea o aplicație.

Sticla trebuie să fie absolut curată, orice impurități pot duce la cristalizarea apei în gheață înainte de a se va întoarce. În plus, datorită impurităților, temperatura de înghețare a apei poate scădea.
Bowlul ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui un pahar și atât de multă gheață pentru ao înconjura din toate părțile.

Imagine intitulată Pasul de apă Supercool 7

2. Umpleți geamul pe o apă distilată. Cantitatea de apă nu este neapărat corectă. Turnați suficientă apă, astfel încât sticla să poată fi înconjurată de gheață deasupra nivelului apei și puteți verifica temperatura apei. Așezați paharul în centrul vasului.

3. Umpleți castronul de gheață. Adăugați suficientă gheață pentru a înconjura complet sticla. Gheața trebuie să se ridice deasupra nivelului apei din sticlă.

Încercați să nu lăsați gheața într-un pahar cu apă.

Acoperiți sticla înainte de a adăuga gheață și sare pentru a face nimic acolo.

4. Se toarnă peste gheață două linguri de sare. Datorită sarei, temperatura de congelare scade. La o temperatură mai mică de înghețare, temperatura din jurul sticlei va începe să cadă.

Din nou, aveți grijă să nu vărsați sarea într-un pahar.

Dacă aveți un termometru curat, coborâți-l într-un pahar.

cinci. Așteptați până când termometrul arată că temperatura apei a scăzut sub zero. Deoarece această reacție trece mai repede decât în congelator, trebuie să monitorizați cu atenție apa cu termometru. Acest lucru vă va permite să vedeți când temperatura apei scade sub 0 ° C, ceea ce este temperatura de înghețare a apei.

Acest proces ocupă de obicei un minus minus 15 minute, în funcție de setările congelatorului. Dacă lăsați apă până la prea mult timp, va îngheța.

Dacă nu aveți un termometru, puneți un al doilea castron cu apă de la robinet. Atunci când apa de la robinet îngheață, distilat va fi suprasolicitat.

6. Rulați cristalizarea gheții. Există două modalități interesante de a face înghețarea apei: aruncați o bucată de gheață într-un pahar sau turnați apă în gheață. După ce a căzut cubul de gheață într-un pahar, apă în el ar trebui să înghețe repede. Acest fenomen este adesea numit îngheț instant. Apa care intră în gheață va duce, de asemenea, la înghețarea instantanee.

Metoda 2 din 2:

Cu camera de congelator

unu. Cumpărați o sticlă de apă distilată. Apa de apă nu poate fi utilizată, deoarece conține minerale și alte impurități care vor duce la formarea gheții în timpul răcirii. Experimentul în sine este posibil numai datorită faptului că apa distilată este eliminată de aceste impurități.

Pe măsură ce apa se extinde pe măsură ce îngheață, nu umpleți sticla de sus.

Imagine intitulată Pasul de apă Supercool 2

2. Puneți sticla în camera de îngheț. Face tot posibilul pentru sticla nimeni nu a atins. Cereți vecinilor din jurul apartamentului sau gospodăriilor să nu folosească congelatorul înainte de sfârșitul experimentului.

Dacă temperatura de pe stradă a scăzut sub zero, setați sticla de apă pe stradă.

3. Apă rece timp de 2-3 ore. Timpul necesar pentru supraîncărcarea apei va depinde de temperatura în congelator. Ca un eșantion de control, puneți o sticlă cu apă de la robinet în congelator. De îndată ce înghețarea apei de la robinet, apa distilată trebuie să fie supraîncărcată și rămâne în stare lichidă.

2 ore mai târziu, începeți să verificați flaconul cu apă de lapte la fiecare 15 minute pentru a vedea când a înghețat.

Când apăsați complet apă, apa curată va fi convertită.

Dacă apa distilată a înghețat, este posibil să fiți în așteptare prea lungă, sticla în proces sau apă nu a fost destul de curată.

Topi apa și încercați din nou, dar acum verificați devreme.

Imagine intitulată Pasul de apă Supercool 3

4. Trageți apă de congelator distilat. Obțineți cu atenție o sticlă de apă de congelator. Cu o mișcare ascuțită, fluidul supracoled poate cristaliza în gheață.

Imagine cu titlu de apă Supercool Pasul 4

cinci. Rulați cristalizarea gheții. Există două moduri de a face înghețarea apei: agitați sticla și turnați apa pe gheață. După scuturarea apei din sticlă trebuie să înghețe rapid. Acest fenomen este adesea numit îngheț instant. Apa care intră în gheață va duce, de asemenea, la înghețarea instantanee. Pe măsură ce vărsați apă, va începe înghețarea de la sine.

sfaturi

Apa precuuată rămâne potrivită pentru băutură sau de gătit cocktail înghețat.

Avertizări

Nu lăsați apă în congelator pentru o lungă perioadă de timp!
Deoarece apa în timpul înghețării se extinde, nu puneți în sticla congelatorului, complet umplut cu apă.

De ce ai nevoie

Apă de apă
Apa distilata
Două sticle
Chambers congelator
Sare