Cum să beți whisky

Atenţie: Acest articol este destinat persoanelor de peste 18 ani.

Whisky este o băutură alcoolică care este produsă din cereale de frământare sau malț cu distilare și menținută în butoaie din lemn. Iubitorii de whisky știu că whisky-ul poate avea o varietate de nuanțe de gust, de la lumină și fructe la saturat și fumat. Dacă nu ați băut niciodată whisky, încercați whisky-ul diferitelor soiuri și extrase pentru a înțelege ce vă place cel mai mult. Când aflați ce fel de whisky sunt și cât de bine să beți fiecare dintre ele, veți fi mult mai ușor să comandați whisky atât într-un cocktail și curat.

Pași

Metoda 1 din 5:

Cum să beți whisky curat

unu. Se toarnă whiskey într-un pahar. Alegeți o sticlă mică de sticlă mică. Astfel încât whisky-ul a dezvăluit cât mai mult posibil, este mai bine să o bei dintr-o glandă specială care se extinde în partea de jos.

Nu beți whisky din ochelari de plastic sau pahare de spumă, deoarece toate celelalte materiale afectează gustul whisky.
Puteți bea, de asemenea, whisky de la tancurile metalice, dacă nu vă este frică de gustul metalic și de modă veche.
Nu turnați prea mult. Primul whiskey despre 1 deget (30-50 mililitri). Prindeți cea inferioară de cea inferioară a geamului și se toarnă lichidul astfel încât să ajungă la marginea superioară a degetului.

2. Încercați whisky înainte de a adăuga apă sau gheață. Nu diluați imediat whisky - încercați curat. Nu numai că vă va permite să înțelegeți gustul și aroma băuturii, dar veți ajuta să decideți dacă doriți să o amestecați cu ceva.

Dacă vă place gustul băuturii, poate doriți să beți doar curat.

Imagine intitulată Drink whisky Pasul 15

3. Fum whisky de 2-3 ori înainte de a încerca. Coborâți nasul într-un pahar și respirați adânc. Două sau trei inspirații pot fi obligați să simtă parfumul de whisky, pentru că mai întâi mirosul de alcool poate ucide toate nuanțele. Când whisky-ul stă puțin, puteți experimenta alte note (de exemplu, condimente și lemn).

Inhalarea mirosului de whisky, nu închideți gura. Datorită acestui lucru, veți simți simultan mirosul și gustul care vă va permite să înțelegeți mai bine băutura.

Sfat: Un pahar special pentru whisky care se extinde în partea de jos permite whisky-ului să deschidă cele mai bune. Gâtul îngust al sticlei deține mirosul care se evaporă mai jos.

Imagine intitulată Drink whisky Pasul 16

4. Înainte de a înghiți whisky, discutați-l în gură. Nu înghiți imediat whisky. Introduceți câteva whisky în gură și discutați-l. Swall whisky și așteptați puțin pentru a simți afteta.

Puteți simți note de caramel, iris, vanilie.

Unii oameni le place să "mestece" whisky, înainte de ao înghiți: se rostogolesc pe toată lumea și cavitatea orală.

Respirați nasul când înghițiți whisky. Astfel încât gustul va fi dezvăluit mai luminos.

Dacă nu vă place gustul de whisky după primul gât, nu refuziți imediat băutura. În primul SIP, toate mirosurile și gusturile pot fi întrerupte cu alcool, dar din a doua și a treia dată veți începe să simțiți celelalte gusturi. Whisky nu este dezvăluită imediat, deci este nevoie de timp pentru ao aprecia.

Imagine intitulată Drink Whisky Pasul 17

cinci. Adăugați o apă pentru a schimba gustul. Adăugați câteva picături de apă proaspătă curată în whisky și amestecați rapid paiele. Acest lucru vă va permite să înmuiați băutura și vă va oferi posibilitatea de a vă simți mai puțin discutabili nuanțe în gust. Încercați să adăugați treptat cantități diferite de apă până când atingeți gustul perfect.

Notă: Nu este cu totul clar de ce apa îmbunătățește gustul de whisky, dar unii oameni de știință cred că apa leagă elementele chimice care provoacă un gust neplăcut sau afișează mai multe componente delicioase ale băuturii la suprafață.

Imagine intitulată Drink whisky Pasul 18

6. Adăugați câteva cuburi de gheață dacă doriți ca o băutură să fie răcită. Puneți un cub mare de gheață sau câteva mici în paharul dvs. cu whisky.Mulți sfirmă cred că berea whisky cu gheață este un ton rău, dar nu este nimic în neregulă cu asta. Aceasta este băutura ta. Beți-l așa cum doriți!

Dar amintiți-vă că gheața se va topi și va dilua whisky. Frigul de gheață va slăbi, de asemenea, receptorii de gust, din cauza cărora va fi mai dificil pentru voi să vă ridicați nuanțele de gust abia.

Felii mari de gheață se topesc mai încet decât mari, astfel încât nu vor putea să dilueze rapid băutura.

În loc de gheață, puteți folosi pietre răcite pentru whisky (ele sunt fabricate din piatră săpun). Astfel de pietre sunt răcite, fără să o dilueze.

7. Nu te grabi. Deoarece valoarea din whisky este de a gusta și aroma, veți obține mai mult de la băutură dacă beți încet, și nu repede, ca împușcat. Bea băutură 30-60 de minute.

Dar dacă vă place să beți rapid whisky, nu este nimic în neregulă cu asta. Încercați să beți whisky la fel de încet și rapid și să decideți ce vă place mai mult.

Metoda 2 din 5:

Cocktail-uri de la whisky

unu. Încercați "modă veche", dacă preferați cocktailuri dulci și simple. Acest cocktail este predecesorul tuturor cocktailurilor de la whisky. În acest cocktail, puteți folosi diferite tipuri de whisky în funcție de preferințele personale, de la mai dulce bourbon (opțiune clasică) la whisky soft și picant. Pentru a găti acest cocktail:

Se amestecă cubul de zahăr și 3 Beatith Daish în partea de jos a sticlei joase (ROX).
Adăugați o lovitură de whisky și o mică gheață. Se amestecă până când gheața începe să se topească.
Adăugați încă o mulțime de puncte whisky.
Decorați o băutură cu cireșe sau crustă portocalie.

2. Pregătiți o răceală "Mentă Julep" dacă doriți ceva ușor și răcoritor. Acest cocktail clasic Cultinky este gătit cu dulce bourbon. Burbonul dulce, cu atât mai tastier va fi un cocktail. Utilizați menta proaspătă și frământați-l cu un zaruri de zahăr în partea de jos a sticlei înainte de a adăuga la Bourbon. Se amestecă 60 de mililitri de bourbon cu zahăr și o cantitate mică de gheață la sol, precum și menta.

Pentru a bea foarte rece, utilizați o ceașcă de sticlă înaltă sau de argint. Pre-răciți sticla în congelator. Ia un pahar de hârtie de hârtie sau de țesut, astfel încât să nu se încălzească.

3. Încercați cocktail de gătit "manhattan" dacă vă place băuturi dulci și ușor amare. Unii "Manhattan" pare prea amar, dar mulți iubesc această combinație de amărăciune și dulciuri. Ca și în cazul "modului vechi", puteți folosi orice whisky: secară, dacă doriți ceva puternic, sau bourbon pentru dulceață. Pentru a găti acest cocktail, turnați următoarele componente într-un mixer împreună cu gheață și apoi recuperați într-un pahar:

60 mililitri whisky;

30 mililitri de vermut dulce;

1-2 Dashar (de exemplu, Angostera);

Cantitate mică de crustă de lămâie.

"Manhattan", gătit cu un scotch și portocaliu amar împreună cu whisky-ul de secară și amortizoare parfumate, numit "Rob Roy".

4. Pregătiți "Whiskey Sauer", dacă preferați cocktailuri dulci de desert. Acesta este un cocktail foarte simplu fără încântare, dar are un gust plăcut și bea ușor. Doar amestecați următoarele ingrediente într-un mixer cu o mulțime de gheață:

60 mililitri whisky;

30 mililitri de suc de lămâie proaspătă sau o limonadă mică;

1 linguriță (aproximativ 4 grame) zahăr.

Dacă adăugați proteine de ouă, se pare că este mai brută și spumă "Boston Sooo".

Imagine intitulată Drink Whiskey Pasul 24

cinci. Pregătiți un cocktail dulce și ascuțit "Hot Toddy". "Hot Toddy" este o băutură caldă care este pregătită pe baza de whisky și mirodenii. Această băutură este perfectă pentru zilele ploioase la rece. De obicei, whisky irlandez este adăugat la el. Pentru a găti acest cocktail, turnați whisky-ul într-un pahar, încălziți următoarele ingrediente și rupeți-le pe whisky când amestecul va începe să se fierbe:

60 mililitri de apă;

3 floare garoasa uscata;

1 stick de scorțișoară;

o felie de centimetru de ghimbir (decojită și tocată), dacă se dorește;

bandă de coaja de portocale;

60 mililitri whisky;

10 mililitri de miere (puteți adăuga mai mult sau mai puțin la gust);

1-2 lingurițe de suc de lamaie;

Un pic de nucșoară.

Metoda 3 din 5:

Cum să alegeți Scotch

unu. Alegeți spațiul de regiune distilate de whiskey sau Highland, dacă preferați un gust mai dulce. Gust Whisky Scottish depinde de regiunea în care este produsă. Cel mai adesea whisky de la regiuni Steaide și Highland sunt fructuoase și dulci în comparație cu alte Whisky Scoția, deși există excepții.

În ambele regiuni, multe plante pentru producția de whisky, astfel încât să puteți încerca multe soiuri diferite. Încercați diferite whisky pentru a înțelege ce vă place cel mai mult.

Sfat: Dacă nu ați băut whisky înainte, încercați Glenfiddich de la Spaceida sau Glenmorangie din Highland. În aceste whisky, conținutul minim de alcool (40%) și costă în intervalul de 2200-2700 ruble.

2. Încercați scotch din regiunea Lowland dacă preferați băuturi mici. Dacă vă place gustul luminos și neobișnuit de whisky cu note florale sau pe bază de plante, veți fi potrivite de whisky din regiunea Lowland din sudul Scoției. Whisky Whisky din Lowland sunt cunoscute pentru gustul lor blând. O astfel de whisky poate fi beată ca un aperitiv.

Există doar câteva plante în Lowland. Două fabrici cele mai vechi și celebre ale regiunii sunt Auchentoshan și Glenkinchie.

Ca cea mai mare whisky scoțiană, whisky de la Lowland sunt unii, ceea ce înseamnă că sunt făcute dintr-un tip de malț de orz de la o plantă. Pentru a forma malț, boabe mai întâi germinează în apă și apoi fermentat.

În mod obișnuit, whisky-ul scoțian este mai moale la gust comparativ cu alte whisky datorită unui proces special de distilare dublă sau triplă. De regulă, conținutul de alcool în acest whisky este de 40%.

3. Alegeți whisky de la regiunea insulelor, insulele scoțiane sau din Campbeltown dacă vă plac băuturile puternice sau gustul de turbă. În aceste regiuni, whisky produce cu buchete complexe luminoase, adesea cu note de fum, turbă și sare. Ele sunt potrivite pentru cei care nu-i plac băuturile dulci sau florale, ci o persoană care încearcă pentru prima dată whisky-ul, poate părea prea puternică și saturată.

Whisky de la Insula Isle este cunoscut pentru gustul lor ascuțit, care se datorează combustibilului de turbă (este utilizat în metoda de locație). Cele mai renumite ucrainieni din această regiune sunt Lagavoulin, Ardbeg și Lafroaig. Skotcha de la Brichladdich este un gust mai ușor.

Insula Whisky Scoția are, de asemenea, un gust de turbă, dar sunt mai moi și mai dulci decât whisky de la insula insulă. Încercați Tobermory, Parcul Highland sau Arran, dacă vă place un gust mai ușor și de fructe.

Scotchi de la Campbeltown este mai complexă și mai puțin sărată, cu un gust de turbă, cum ar fi insula whisky. Sunt luate în considerare cele mai mari studii ale Glen Scotia, Longrown și Springbank.

Metoda 4 din 5:

Cum să alegeți Bourbon

unu. Începeți cu Bourbon de grâu, deoarece este mai moale. Dacă nu aveți Bourbon uscat, Începeți cu whisky cu un conținut mai mare de grâu. Grâul dă un gust mai blând, datorită căruia noul venit se va alătura cu ușurință Bourbon.

Bourbons populare de grâu sunt considerate marca Maker, Old Fitzgerald, Pappy Van Winkel.
În aceste Bourbons există note de caramel, vanilie și pâine.

Notă: Toate Bourbone sunt de 51% constând din porumb, și conțin, de asemenea, orz și adesea o altă cultură a culturilor de cereale pentru gust.

2. Încercați Classic Bourbon dacă vă place whisky dulce. Bourbonul clasic conține o mulțime de porumb (aproximativ 70%) și sunt făcute din secară și nu grâu. Porumb dă dulceață și secară - gust picant.

Bourbons clasic sunt Knob Creek, Jim Beam, Turcia sălbatică.

Dacă vă place dulceața porumbului, încercați Burbon cu un conținut mai mare de porumb: Carta Veche (80%) sau Baby Bourbon Scrierea spiritelor Tuthilltown (100% Porumb).

3. Selectați Bourbon cu conținut ridicat de secară dacă vă place condimentele. Bourboanele înalte de secară au un gust picant strălucitor. Dacă vă place mai mult whisky saturat, căutați Bourbon cu un conținut de secară de cel puțin 10% (Brand-tată, patru trandafiri, bulleit).

Cele mai multe secară (35%) în trandafiri unică.

Dacă vă place condimentul de secară, dar și tu, de asemenea, nuanțe de fructe în whisky, încercați bulleit.

4. Încercați să beți Bourbons unilateral dacă doriți să descoperiți noi gusturi. Dacă nu vă este frică de experimente, încercați alt whisky unilateral. După nume, este clar că aceste Bourbons sunt păstrate într-un butoi și nu în mai multe diferite. Gustul de whisky în acest caz este influențat de factori precum viteza obturatorului, butoaiele de copaci și condițiile într-un depozit în care whisky-ul este stocat.

Whisky-ul popular cu un singur născut include Elijah Craig optsprezece ani Expunere, Duhul Wild Turcia Kentucky, Eagle Rare.

Gusturile pot fi diferite, de la lemn la foarte moale și dulce-dulce.

Deși whisky-ul unilateral poate costa costisitoare, o astfel de metodă de expunere nu înseamnă întotdeauna un preț foarte ridicat. Puteți cumpăra o sticlă de vultur de zece ani rare de aproximativ 2-3 mii de ruble.

Metoda 5 din 5:

Cum de a alege whisky alte specii

unu. Alegeți whisky irlandez, dacă vă place o băutură ușoară. Irish whisky brichetă și fructe comparativ cu american și scoțian. Ei se simt mai puțin simțiți alcool. Deoarece aceste whisky este mai moale, noul venit va fi util să înceapă cu ei.

Whisky-ul irlandez este de obicei menținut într-un butoi de cel puțin trei ani, ceea ce le permite să dobândească un gust moale caracteristic.
Jameson și Bushmills White Etichetă - Cele mai populare branduri irlandeze whisky. Profesioniștii recomandă, de asemenea, încercarea Greenspot, redresarea expunerii la douăsprezece ani sau clontarf.

Notă: Compoziția de whisky irlandeză include de obicei un amestec de un timp și o orz neconectată, care este distilată în capacitatea de cupru. Whisky de la cuburile de distilare au un gust plin și bogat.

2. Încercați whisky canadian dacă doriți să obțineți ceva special. Whisky-ul canadian sunt cel mai adesea amestecuri, adică constau dintr-un amestec de cereale și whisky ședinței. Poate că gustul whisky-ului canadian vă va părea mai moale în comparație cu whisky of One Distilare.Whisky-ul canadian conține, de asemenea, alte ingrediente în plus față de culturile de cereale (de exemplu, vin sau alcool puternic de expunere de doi ani).

Datorită unui număr mare de amestecuri și metode de distilare, care sunt în Canada, whisky-ul canadian se distinge printr-o mare varietate de gust. De exemplu, dacă doriți ca nuanțe de nonsens în gust, încercați expunerea de optsprezece ani a lui JP WISER. Dacă preferați gusturile ușoare, dulci și moi, vă veți potrivi lui Corby Pike Creek.

Imagine intitulată Drink whisky Pasul 10

3. Încercați Drye Whisky cu un gust picant strălucitor. Ca Bourbon, Whisky-ul de secară este o băutură americană care este ținută în butoaie din stejar american. Pentru a fi considerat secară, whisky trebuie să conțină cel puțin 51% din secară. Din cauza whisky-ului de secară devine mai întâi și picant în comparație cu alte whisky, așa că încercați whisky-ul de la Rye, dacă nu vă place băuturile alcoolice dulci.

Whisky-ul de secară popular include overooltă veche, Turcia sălbatică, Bulleit.

Imagine intitulată Drink Whisky Pasul 11

4. Dacă preferați un gust mai moale, cumpărați whisky cu o viteză mare de declanșare. Dacă nu vă place gustul ascuțit al alcoolului, căutați mai mult whisky. Cu cât whisky-ul mai lung este rezistent, cu atât mai mult lemnul cilindrului înmoaie gustul băuturii.Trăgând un gust ascuțit de whisky, barilul satura o băutură prin gust special de lemn.

Expunerea lungă nu înseamnă întotdeauna whisky va fi bună. Expunerea prea lungă (de exemplu, 23 de ani în loc de 15) poate duce la faptul că whisky se va comporta prea mult taninuri din copac, din cauza a ceea ce va apărea un gust neplăcut.

Notă: Spre deosebire de vin, gustul de whisky nu se îmbunătățește dacă băutura este într-o sticlă de ceva timp. Toate cele mai importante procese asociate cu expunerea apar în baril la îmbuteliere.

Imagine intitulată Drink Whisky Pasul 12

cinci. Încercați diferite timbre și diferite tipuri de whisky. Chiar și în cadrul unui tip de whisky veți întâlni un număr mare de opțiuni diferite. De exemplu, dacă nu ți-a plăcut un whisky irlandez, nu ar trebui să crezi că nu se potrivesc cu toate whisky irlandez. Poate doriți un alt whisky cu o expunere mai mare sau un conținut de alcool inferior sau mai mare.

Dacă este posibil, comparați opțiunile mai ieftine și costisitoare. Este posibil ca whisky scump să devină preferatul tău.

sfaturi

Deși mulți iubiți de whisky cred că există doar o modalitate corectă de a mânca această băutură, regulile dure nu există. Dacă vă place whisky cu gheață sau într-un cocktail de fructe, nu lăsați pe alții să interfereze cu dvs. să vă bucurați de băutură. Bea whisky ca dragoste!
Luați în considerare combinațiile de whisky cu alimente. Brandurile ușoare și dulci de whisky (de exemplu, Dalwhinnie sau Glenkinchie) sunt bine combinate cu sushi și pește roșu, precum și cu brânză de capră și cremă. La whisky-ul medianer (de exemplu, Bruichladdich) puteți pregăti pește afumat, rață sau joc. Whisky cu normă întreagă (Macallan) este bine combinată cu o carne de vită sau carne de porc coaptă cu o friptură la grătar, precum și deserturi (ciocolată, turtă dulce dulce).
Prin lege, conținutul de alcool în whisky ar trebui să fie de cel puțin 40% din volum (80 dovada în America). În majoritatea tipurilor de whisky 40-60% alcool. Dacă vă aflați în America, pot defini cetatea whisky astfel: împărțiți valoarea probei pentru două (în alte țări, această unitate de măsurare nu mai este utilizată).

Avertizări

Mâncați responsabilitatea de alcool. Nu mergeți în spatele volanului într-o stare de intoxicație și nu beți mai mult de 1-2 porții de alcool pe zi. (În cazul whisky, sub o singură porție, sunt destinate aproximativ 50 de mililitri.)
Amintiți-vă că chiar și cel mai impudent whisky, conținutul de alcool este mai mare decât multe alte băuturi. Conținutul mediu de alcool din bere este de 4,5%, iar în vin - 11,6%.