Cum sa bea scotch whisky

Atenţie: Acest articol este destinat persoanelor de peste 18 ani.

Scotch Whisky (Whisky Scotch) în unele cercuri de fani de băuturi puternice, inspiră aproape o devoțiune de cult. Cunoscut de turbul ei caustic, asemănător, aroma și gândirea lungă, prelungită, este mai intenționată să o bea cu mici sipuri, nu cu un volei. În timp ce whisky-ul poate încânta pe oricine care a manifestat interesul, Whisky Scotch este cel mai bine să se folosească cu anumite minții, ale căror limite sunt destul de neclare. Dacă v-ați turnat puțin și acum doriți să vă bucurați de o textura matasoasă absolut într-o lumină nouă, citiți mai departe.

Pași

Metoda 1 din 3:

Partea întâi: Faceți cunoștință cu fundațiile Whisky Scotch

unu. Distingeți whisky-ul cu un grătar din baie. Una dintre principalele diferențe în whisky - tehnică. Se pare că nu este atât de important, dar abilitatea de a distinge o singură barieră dintr-o scăldră vă va spune foarte mult despre băutură chiar înainte de a face o saip. asa de, Care este diferența între fascicul unic și amestecat?

Whisky scoțian scoțiană unică sunt făcute doar din apă și de 100% orz. Deși provin dintr-o plantă, ele pot fi luate din butoaie diferite sau chiar partide. Cu un singur fascicul cu fabrici Bruichladdich Prin urmare, ele pot conține whisky din diferite butoaie, dar, totuși, vor fi doar ceea ce este produs Bruichladdich.
Whisky scoțiană de orz este fabricată din două sau mai multe whisky cu un singur fascicul produs la diferite plante. Multe plante își vând whisky-ul pentru ao folosi în amestecuri. Mai mulți factori independenți pe deversare indică whisky de la care plantele au fost folosite pentru amestecurile lor, în loc să cheme pur și simplu zona geografică ca întreg.

2. Nu preferați orbește un singur bariere pentru a sufla. Deși whisky-ul cu un singur fascicul este mai prestigios decât scăldat - prețul lor, desigur, declară - totuși, există unele amestecări delicioase care sunt uneori mai bune decât un bar. În general, este probabil ca veți obține mai multă calitate de la un singur butoi, dar ele sunt mai scumpe și nu întotdeauna mai bune decât prejudecățile. Când bea bandă de whisky, trebuie să fii corect și imparțial. Nu este nevoie să fii snob perfect.

Imagine intitulată Balvenie Doubwood în vârstă de 12 ani

3. Știți că whisky-ul scoțian în principiu devine mai bine cu timpul. Scotch se potrivește cu cel puțin trei ani în butoaie de stejar. Uneori în aceleași butoaie înainte de a fi supărat pe Jerez sau Bourbon. Originea butoaielor în sine este de asemenea variată: unele plante preferă Oak american, altele - Oak european. Un whisky excelent este obținut datorită acestui proces de îmbătrânire în butoaie de stejar - uneori zeci de ani. Cum a spus odată un om înțelept: "Nu căutați niciodată pedofilie cu Whisky Scotch!"

De ce whisky se îmbunătățește de-a lungul anilor? Stejar, ca tot arborele, poros. Scotch în timpul depozitării în butoaie de stejar penetrează în pori, absorbind parfumul unic de stejar. În procesul de whisky maturează, o parte din alcool se evaporă, îmbunătățind parfumul. O parte din whisky, care se evaporă în timpul coaptei, se numește "Împărtășiți îngerii."

Uneori butoaiele pentru banda din interiorul cărbunelui pre-arde. Oferă o băutură unică de aromă. În plus, arborele carry ajută la curățarea carbonului de whisky conținut în colț, filtrează impuritățile în timp ce whisky se maturizează.

Whisky este adesea dat "finalizarea" îmbătrânire. Este maturată în butoaie de cele mai multe ori, iar după aceea este transfuzată cu alte butoaie pentru un termen suplimentar de 6-12 luni. Oferă un model de gust mai bogat.

Există o opinie generală că whisky încetează să se coacă după ce a fost îmbuteliată. Poate pierde un pic de alcool prin evaporare, datorită cărora se va înmuia într-o oarecare măsură, dar cea mai mare parte a whisky-ului lor profund de parfum se întâmplă, fiind în butoaie.

4. Luați doar un whisky în care nu există coloranți. Coamele de caramel sunt adăugate la unele whisky, presupuse pentru a menține culoarea standard în toate deversările. Stai departe de un astfel de whisky. Dacă whisky-ul este bun pentru gust, care este diferența, așa cum arată? Aceasta este poziția principală în raport cu scotchul și alte băuturi alcoolice, în care se adaugă coloranți: dacă sunt înșelați despre culoare, ce altceva au mințit?

Imagine intitulată Harta calea ferată ale trenului de lux Scot Scotsman

cinci. Vedeți unde a fost produs Scotch. Deși whisky-ul poate fi produs din punct de vedere tehnic oriunde în lume - Canada, Australia și chiar Japonia produce whisky bun - începe cu ceea ce se face pe rocile eoliene din Scoția. Cu siguranță nu vă înșelați. Iată o scurtă trecere în revistă a diferitelor regiuni, unele dintre caracteristicile whisky-ului produse în ele și cele mai comune timbre, reprezentând-le:

*Caracteristicile whisky-ului scoțian pe regiunile de producție*
Regiune	Caracteristici regionale distincte	Branduri care le reprezintă
Nizin	Lumină, moale, malț, iarbă	Glenkinchie, Bandoch, Austentenhan
Hills	Solid, ascuțit, uscat, dulce	Glenmorangie, Blair Athol, Talisker
SPAIDER	Dulce, moale, adesea fructe	Glenfiddich, Glenlivet, Macallan
Insulă	Turbă, fum, parfum maritim	Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich
Campbell	Prin densitate din mijloc și de mai sus, turbă salină	Springbank, Glen Gyle, Glen Scotia

Metoda 2 din 3:

Partea a doua: Small, Sat, Bucurați-vă

unu. Găsiți geamul drept. Whisky bea bine de la orice sticlă veche, totuși corect Un pahar va întări experiențele dvs. Experții sunt de acord că un pahar sub forma unui lalea este în general cel mai bun: vă permite să mâncați whisky pe un pahar, să nu-l vărsați și să colectați aroma de băutură lângă gât.

Dacă nu reușiți să găsiți un pahar sub forma unui lalea, puteți utiliza vinul sau pentru șampanie.

2. Se toarnă o cantitate mică de whisky și luați-o ușor într-un pahar. Se toarnă puțin - depinde de preferințele dvs., desigur - de obicei, nu mai mult de 30 ml. Înșurubați cu grijă geamul, acoperind pereții unui film subțire de băuturi și dați alcool să respire. Evaluați culoarea și textura de whisky, vizionarea peliculei subțiri de caramel alunecă din sticlă.

3. Fum. Fumați-vă whisky-ul. Aduceți un pahar la nas și respirați adânc. Scoateți geamul (prima inhalare va consta pe deplin din alcool) și apoi aduceți geamul din nou la nas. Petreceți atât de jumătate de jumătate, respirați și trageți un pahar și, din nou, inhalând parfumul - tot timpul încearcă să vă imaginați liber, cu care sunt asociate arome de băuturi. Când mirosi, acordați atenție următoarelor variații:

Aromă fum, fumat. Aici este aroma de turbă, deoarece orzul este adesea perforat de fumul de turbă pentru ao continua.

Salonism. Simți aroma sărată a mării în whisky Ailovsky? În multe whisky scoțian există o aromă de apă de mare.

Fructe de parfum. Puteți prinde aroma de coacăz negru uscat, caise sau cireșe în whisky-ul tău?

Dulceaţă. În multe whisky există o aromă de caramel, iris, vanilie și miere. Ce arome de cofetărie capturați?

Flăcări de lemn. Deoarece stejarul este un partener integrat al procesului de maturare a whisky-ului, parfumul lemnos este adesea pronunțat în paleta whisky-ului scoțian. Uneori interacționează cu arome dulci.

Imagine intitulată 6 ° Milano Whisky Festival

4. Alegeți dintr-un pahar de o cantitate mică de băutură. Bolnav suficient de whisky pentru a acoperi pe deplin limba, dar nu prea mult, altfel receptorii de gust vor fi supraîncărcate cu aromă de alcool. Faceți un mic scotch în gură și încercați să vă dezvoltați abilitatea de a simți gustul. Ce gust de whisky? Care este parfumul lui?

cinci. Bucurați-vă de finisare. Înghițiți whisky-ul și deschideți gura pentru a face mai ușor să simțiți afterta de băutură. Ce parfumuri apar după ce ați înghițit whisky? Se numeste "finalul". În whisky-ul scoțian sofisticat, aftertaste diferă de gustul în sine și adaugă un alt strat de plăcere la gustul și experiența dvs. de la degustare.

Imagine intitulată Bruichladdich Classinc, Waterjug și Glencairn

6. Adăugați o cantitate mică de apă în whisky. Mulți fanii de whisky iubesc să adauge apă la băutură într-o cantitate suficientă pentru a dilua cetatea de alcool la 30 %%. De obicei, este mai puțin linguriță. Unele whisky vor necesita mai multă apă, unele - mai puțin - ca și cu cele mai subțiri lucruri, este mai bine aici decât mai mult.

Iată consiliul despre cât de multă apă trebuie adăugată la whisky. Adăugați câteva picături de apă într-un moment până când arderea în nas care apare în timpul inhalării parfumului de whisky nu va dispărea.

De ce adăugați apă la whisky? Apa diluează whiskey. Ca într-o băutură alcoolică puternică, alcoolul din whisky se usucă pe alte arome cu mirosul de alcool. Când eliminați parfumul principal al alcoolului de la miros și gust, deschideți adevăratul spirit de whisky și dați-i să satisfacă. Adăugarea de apă distinge oamenii de la băieți, așa că să vorbească.

Încercați să acoperiți whisky-ul un capac (un suport pur pentru ochelari, de exemplu) și lăsați-l să se încălzească 10-30 de minute. Acest lucru va da timp suficient pentru a interacționa cu apa, creând cele mai bune senzații de gust în degustare.

7. Repetați întregul proces, acum cu whisky diluat. Chat, miros, încercați să gustați și bucurați-vă de whisky-ul din nou. Cum gustă diluat? Ceea ce este diferit de nedivizat? Pe care le-ați observat acum, care nu a fost la primul eșantion? Continuați să beți încet și bucurați-vă de whisky, de preferință, în compania de prieteni.

Metoda 3 din 3:

Partea a treia: Îmbunătățiți abilitatea utilizării whisky

unu. Faceți propriul whisky amestecat. Care a spus că trebuie să vă bazați pe înotul pe care plantele le oferă? Puteți face propriul amestec rapid și ușor și obțineți rezultate bune, un pic învățat. Iată fundațiile despre cum să o faceți.

Începeți cu două whisky de preferat de la o fabrică a producătorului. Două tipuri diferite de Bruichladdich pot funcționa perfect sau două culturi diferite de talisare. Whisky este ușor de scăldat când se face în aceeași fabrică.
Amestecați un număr foarte mic de două sau trei tipuri de whisky și plecați timp de o săptămână sau două. E al tau "Lansarea procesului", destinate verificării dacă vă place rezultatul. Dacă două sau trei săptămâni mai târziu, veți fi mulțumiți de un amestec, puteți amesteca cu încredere restul băuturilor, fiind încrezător că toate acestea nu se vor transforma într-o catastrofă totală.
Luați sticle goale de sub whisky și umpleți-le aproape la marginile cu un nou amestec. Puteți utiliza proporțiile a două whisky 50/50 sau 45/55 sau trei în raportul dintre 33/33/33. Alegerea este a ta. Umplutura de whisky este aproape terminată pentru a evita oxidarea, care poate afecta gustul whisky-ului.

2. După ce ați deschis o sticlă, consultați-o pe tot parcursul anului. După ce vă deschideți accesul₂ la whisky-ul său prețios, alcoolul va începe să-și piardă unele dintre caracteristicile sale. Oxigenul va începe să transforme alcoolul în oțet. Prin urmare, beți în mod responsabil, dar nu specificați prea lent, altfel lotul dvs. se va transforma într-un acid care nu este potrivit pentru utilizare. Băutură în partea de jos!

3. Experimentați cu expunerea în copacul dvs. Whisky se potrivește în butoaie de stejar, dar ca antreprenor, puteți învăța să reziste la aceasta folosind o sfoară și o crengere prăjită. Încercați să experimentați cu un astfel de copac, cum ar fi mesteacanul, cireșul sau stejarul pentru un parfum special. Bineînțeles, utilizați această tehnică numai cu privire la acest whisky, care pare imperfectă-foarte bună whisky, probabil că nu va beneficia de copaci suplimentari.

Asigurați-vă că ramurile sau trigurile sunt suficient de mici pentru a se potrivi în sticla de whisky.

Încălziți crengile sau crenguțele în cuptor timp de câteva ore pe o căldură slabă pentru a elimina toată umiditatea.

Cu ajutorul unei lămpi de lipit, prăjiți ramurile. Scopul tău nu este de a obține cărbune, ci pentru a prăji ușor ramurile pentru a obține un parfum suplimentar.

Construiți o ramură cu o bucată de sfoară și să le scufundați într-o sticlă de whisky, încercând-o la fiecare 30 de minute. Nu o faceți mai mult decât o oră pentru a obține un efect mai mare. 30-60 de minute - tot ce aveți nevoie pentru a crea un efect suficient.

Notă: Asigurați-vă că tipul de lemn pe care îl utilizați este sigur pentru utilizarea cu whisky. Unele tipuri de lemn otrăvitoare pentru o persoană și / sau nu vor aduce nimic o aromă bună a whisky-ului tău. Sănătatea dvs. ar trebui să fie întotdeauna în primul rând.

4. Încercați să vă abțineți de la adăugarea gheții. Desigur, dacă preferați un whisky rece și foarte diluat, puteți face acest lucru. Cu toate acestea, majoritatea iubitorilor de whisky evit. Temperatura rece măștile anumite arome și whisky-ul prea diluat - aceasta este mai multă apă decât whisky, dreapta?

Dacă tot doriți să răciți whisky, utilizați pietricele. Le puteți pune în congelator și îngheț și ei, dacă se face bine, nu vor părăsi gustul.

Imagine intitulată Edinburghscotch Whisky Experience 3

cinci. Începeți să vă colectați propriile colecții de whisky. Desigur, dacă sunteți un novice, poate părea un pic ciudat. Cu toate acestea, mulți găsesc colecții de hobby-uri vesel și instructive whisky. Iată câteva momente pe care merită să le gândiți când începeți colecția dvs.:

Cumpărați ceea ce vă place să gustați, și nu ce poate aduce în viitor bani mari. Whisky-ul de licitație este destul de instabil. Prețurile se schimbă adesea. În colectarea este cel mai bine să adere la ceea ce iubiți - în așa fel, dacă prețul de whisky va cădea în următorii 10 ani sau nu o audiere, veți fi în continuare fericită bea până la fund Whisky-ul lui.

Păstrați cecurile. Păstrați cecurile împreună cu sticlele. Acesta este un mic memento plăcut pe care l-ați plătit și vă va ajuta să vă bucurați de temple într-o măsură mai mare atunci când decideți în cele din urmă să deschideți un blocaj de trafic.

Păstrați comoara în locuri diferite. Dacă un copil spionat sau un incendiu distructiv vă va acoperi memoria cache, veți fi bucuroși să o împărtășiți pentru mai multe locuri. Nu păstrați toate ouăle într-un singur coș.

sfaturi

Deși Whisky Whisky scoțiană poate delve cu siguranță plăcerea într-un cocktail - bun whisky mai bine bea nediluat.
Bea scotch în societatea oamenilor. Scotch, împărțită cu prietenii, este întotdeauna mai bună decât Scotch, Beat Doar.