Cum să scufundați pulberea de zahăr: 10 pași

Pudra de zahăr ridică umiditatea din aer, formând bulgări care vă pot afecta coacerea. Sifterul elimină aceste bucăți și face pulberea de zahăr mai moale, cu ajutorul adăugării aerului. Orice plasă este potrivită pentru acest lucru, sita de bucătărie este cea mai bună sau filtru.

Pași

Metoda 1 din 2:

Instrucțiuni de bază

unu. Uită-te la rețeta dvs. pentru a ști, măsura zahăr înainte sau după asemănare. Dacă în rețetă este scris că aveți nevoie de "2 cești (480 ml) de pulbere de zahăr, apoi trebuie mai întâi să o scoțiți și apoi să măsurați 2 pahare. Dacă rețeta indică "2 pahare (480 ml) de zahăr pudră, chiuvetă" sau pur și simplu "pulbere de zahăr" cu indicații către faptul că este necesar să se scufunde atunci, măsurați 2 pahare și apoi.

Dacă există multe bucăți în zahăr, întotdeauna stiri înainte de măsurare.
Dacă trebuie să măsurați în grame, atunci nu contează dacă veți trece înainte sau după cântărire.

Imagine intitulată Sift Powderd Sugar Pasul 2

2. Utilizați cel mai larg castron. Această procedură poate fi colorată în jur. Pentru a evita acest lucru, utilizați un castron mare, larg. Dacă recipientul dvs. nu este mult mai larg decât sita, puneți prosoape de hârtie sau o placă pentru a colecta echilibru.

Alternativ, utilizați o foaie mare de hârtie de ceară. Această metodă va funcționa mai bine cu o cantitate mică de zahăr. Nu ridicați hârtia în sus, astfel încât pulberea să nu aibă suficient somn când o oprește într-un alt recipient.

3. Adormi o cantitate mică de zahăr într-o sită. Rugați-vă nu mai mult de câteva linguri pline de pulbere, lăsând sita umplută mai puțin decât pe ¾. Încercarea de a umple sita în sus, nu veți economisi timp, dar doar faceți mai rău, puteți împrăștia pulbere, estompată o suprafață de lucru.

Sită metalică cu un mâner este un dispozitiv simplu și convenabil. Dacă nu aveți acest lucru, puteți utiliza sită cu găuri fine sau urmăriți secțiunea de cerneală fără sită.

4. Scuturați ușor sita sau controlați mânerul. Agitați deoparte peste un castron sau hârtie. Dacă are un mâner, apăsați-l cu mâna. Cu ajutorul acestor mișcări, înmuierea zahărului, iar bucățile vor fi îndepărtate.

Nu se scutură în sus și în jos, continuă să treacă bine. Dacă vă agitați prea viguros, ridicați praful "nor" și vă blurați bucătăria.

cinci. Bate pe laturi dacă zahărul nu este cerșit. Dacă zahărul este rasmat sau luat de felii mari, veți fi mai ușor să o scoți. Dacă vedeți că zahărul a încetat să se aseară, bateți sita cu mâinile. Din acest motiv, mai multe zahăr vor cădea în boabe mai mici.

6. Adăugați mai mult zahăr până când întrebați întregul, dacă este necesar, aruncând bucăți. Dacă zahărul a absorbit umiditatea și a mai aproape, nu veți putea să-l scoți. Scoateți bucățile și continuați să adăugați zahăr. Continuați să evitați sita până când vedeți toate zahărul.

Dacă vă uitați înainte de măsurare, trebuie uneori să vă opriți dacă aveți suficientă zahăr. Se toarnă cu grijă zahărul scufundat într-o ceașcă de măsurare. Nu lăsați scufundarea zahărului.

Imagine intitulată Sift Powder Sugar Pasul 7

7. Știu când se certă - opțional. Profesioniștii Bakers Sift Zahăr și alte ingrediente uscate, dar majoritatea iubitorilor de brutărie ratează acest pas complex și murdar. Dacă ați văzut doar câteva sau o singură bucată în timpul cernește, data viitoare puteți sări peste acest pas atunci când gătiți cookie-uri, prăjituri și alte feluri de mâncare, în care ingredientul principal este zahărul. Sift este mai important în gătit înghețată, cremă și alte toppinguri, în care zahărul poate fi ușor distins.

Dacă doriți ca coacerea dvs. să fie ușoară și aerul, puteți să vă așezați împreună toate ingredientele uscate după amestecarea acestora. În acest caz, nu este nevoie să mutați zahăr separat, numai dacă nu există un număr mare de bucăți care trebuie eliminate înainte de a măsura.

Metoda 2 din 2:

Sift fără Sieu

unu. Utilizați orice filtru mic. Chiar și oamenii care coace în mod regulat folosesc filtrul și nu o sită. Cu filtrul nu sunteți atât de neclară bucătărie. Dacă aveți un filtru larg, de exemplu, pentru spălarea legumelor, adăugați 1-2 linguri de zahăr simultan, astfel încât să intre în filtru și nu de el.

Rețineți că, în colanderele care au găuri largi împreună, nu există găuri mici care vor reține aglomerațiile de zahăr.

2. Trezește zahărul cu alte ingrediente. Dacă nu aveți un filtru sau un site, puteți bate un zahăr pentru o furculiță sau o pană, dar această metodă nu este deosebit de eficientă. Cu toate acestea, dacă în rețetă se indică faptul că trebuie să scoți imediat toate ingredientele uscate, o opțiune bună - bateți-le cu o furculiță sau o pană. Pe lângă cerneală, biciuirea adaugă aerul, făcând un amestec mai moale și ajutând bine ingredientele amestecate.

Imagine intitulată Sift Powderd Sugar Pasul 10

3. Utilizați cortina de ceai pentru decorarea cookie-urilor. Uneori brutari de zahăr peste cookie-uri sau o folosesc ca decor. În acest scop, ceaiul quirky se va potrivi mai bine, deoarece în el puteți să vă bucurați de zahăr în cantități mici.

Asigurați-vă că filtrul este curat, uscat și miros.