Cum să zdrobiți ingredientele pentru cocktailuri: 8 pași

Această metodă este utilizată pentru a extrage cantitatea maximă de aromă din ingrediente. Această tehnică este foarte importantă și, de regulă, este utilizată în fabricarea cocktail-urilor.

Pași

Partea 1 din 2:

Ustensile și ingrediente

unu. Selectați un instrument pentru zdrobirea. Dacă rețeta necesită acuratețe, puteți utiliza mai multe elemente pentru gătit. De exemplu:

Baghetă specială pentru zdrobirea. Bastoanele sunt vândute în băuturi alcoolice și în unele magazine de bucătărie. Acesta este un baston gros sau o tijă de lemn, bambus, plastic și t.D.
Bar Spoon: Utilizați pentru zdrobirea spatelui lingurii.
Pinul de rulare franceză: Este o bucată solidă de lemn fără mâner. Este subțire și bine plasată într-un pahar.
Mortar și Pestitik: Supusta înainte de a adăuga la un pahar.

2. Alegeți ingrediente pentru zdrobire. Rețeta nu numai că indică compoziția, dar ajută și la înțelegerea ingredientelor este mai bine să se folosească pentru zdrobirea. Acestea includ: ierburi, fructe de padure, citrice, fructe moi, condimente și alte ingrediente moi.

Partea 2 din 2:

Strivire

unu. Citiți rețeta pentru un cocktail sau altă băutură. Ingredientele trebuie indicate acolo pentru zdrobirea și numărul acestora.

2. Așezați ingredientele într-un agitator de sticlă sau Boston, într-un capăt de sticlă.

Dacă zdrobiți fructele, se recomandă adăugarea a 1 linguriță de zahăr. Acest lucru vă va ajuta să eliberați mai mult ulei și sucul din fructe.

3. Apăsați și amestecați ușor ingredientele. Continuați până când se mănâncă cu atenție.

4. Așezați ingredientele zdrobite în agitator (dacă încă nu îl utilizați). Adăugați gheață și ingrediente rămase pentru cocktail. Agitați bine - cel puțin o jumătate de duzină de cocktail-uri de agitare vor ajuta la umplerea băuturii cu aromă.