Cum de a slăbi migdalele: 8 pași (cu ilustrații)

Almondurile blânde sunt doar un nume ferm pentru migdale crude fără coajă. Foarte multe rețete necesită migdale pline, inclusiv rețeta pentru pastă de migdale, marzipans și multe rețete de vase grecești. Migdalele blânde se pot naște în magazin, dar mult mai ieftin să-l cumpere în coajă și pe tine. Procesul durează cinci minute și aici este din ce:

Pași

unu. Cumpărați migdale brute. Asigurați-vă că este un migdale pur, nu prajite, nu sarate și fără aditiv de ulei.

2. Fierbeți o mică cratiță de apă. Când se fierbe, scoateți-l în aragaz și puneți pe stand.

Imagine intitulată Blanch Migdale Pasul 3

3. Puneți migdale în apă fierbinte exact un minut. Dacă îl lăsați mai mult, el va înceta să fie clar.

4. Turnați apa și migdalele de clătire. Se toarnă pe o sită sau pe droulg și clătiți sub apă rece, până când migdalele se răcește suficient pentru ao păstra în mână.

cinci. Ștergeți migdalele la sec. Ștergeți-l cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta întregul lichid. Coaja de migdale ar trebui să fie ușor încrețită.

6. Faceți ușor o coajă cu migdale. Păstrați migdalele între degetele mari și indexare și strângeți coji. Migdalele ar trebui să alunece cu ușurință.

Astfel încât amigdalele nu sare peste bucătărie, folosiți mâna a doua ca un scut și prinde migdale alunecoase.

Ocazional, coaja nu este îndepărtată cu ușurință, trebuie să-și suporte degetul.

Imagine intitulată Blanch Migdale Pasul 7

7. Migdale uscate. Dacă acest lucru necesită o rețetă, migdalele trebuie lăsate pentru uscare. În acest caz, puneți-l pe o foaie de coacere timp de câteva zile și o agitați periodic pentru a amesteca migdalele.

Nu uscați migdalele în cuptor, deoarece atunci va fi Kalen și nu se va potrivi pentru rețete de la migdalele blânde.