Cum puteți topi miere

Există mai multe motive pentru care este posibil să aveți nevoie să topiți miere. Mierea proaspătă, nedetectată are o consistență groasă, dar dacă se topește, mierea va deveni mai lichidă și va fi mai ușor să o utilizați. Mierea veche este cristalizată și devine granulată, dar aruncându-l, puteți scăpa de cristale și returnați-o într-o stare normală. De asemenea, uneori este necesar să se dilueze doar miere pentru a le oferi o consistență mai convenabilă pentru a lucra fără a-și schimba compoziția chimică.

De ce ai nevoie

Curățarea pe placă

O lingură
Borcan de sticlă
Capac
Sosepan profund

Topirea cu microunde

O lingură
Sudina pentru microunde
Container sigilat

Diluarea mierei

Castron sau castron
O lingură
Container sigilat
Frigider

Pași

Metoda 1 din 3:

Curățarea pe placă

unu. Folosind o lingură, pune miere într-un borcan de sticlă. Așezați mierea pe care doriți să o topiți, într-un borcan de sticlă înaltă cu capacul temperaturii camerei. Până la bancă cu un capac.

Jar de sticlă este versiunea perfectă a felurilor de mâncare, deoarece sticla este rezistentă la căldură și transmite căldura mierei.

Utilizați o cameră de temperatură a camerei sau, cel puțin, nu rece. De la o diferență puternică de temperatură sticla poate sparge. Imagine intitulată topirea mierei 1Bullet2

Imagine intitulată topirea mierei 1Bullet2

Capacul va împiedica apa accidentală în borcan și miere. Cu toate acestea, capacul nu este necesar, mai ales dacă banca este suficient de mare. Imagine intitulată topirea mierei 1Bullet3

Imagine intitulată topirea mierei 1Bullet3

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 2

2. Fierbeți tigaia apei. Umpleți o cratiță profundă cu jumătate de apă. Puneți o cratiță pe aragaz, pe un foc puternic și aduceți apă la fierbere.

Înainte de a fierbe apă, asigurați-vă că este suficient. Puneți borcanul în tigaie și verificați nivelul apei. Nivelul apei trebuie să fie aproximativ la fel ca și la nivelul mierei în bancă. Imagine intitulată topirea mierei 2Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 2Bullet1

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 3

3. Scoateți cratiul de la foc. După ce apa pleacă puțin, scoateți cratiul de pe placă și puneți pe suprafața rezistentă la căldură.

Fie, puteți lăsa o cratiță pe aragaz și pur și simplu faceți un foc slab. Înainte de a pune un borcan cu miere în apă, așteptați până când se oprește boil-ul. Miere nu va deveni insuportabilă din cauza supraîncălzirii, dar încălzirea peste 38 de grade Celsius poate distruge substanțele benefice conținute în miere. Imagine intitulată topirea mierei 3Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 3Bullet1

Imagine intitulată Miere de miere Pasul 4

4. Miere inferioară în apă. Puneți banca la fund în centrul tijei, astfel încât acesta să fie înconjurat de toate părțile cu apă.

Dacă ați acoperit poate cu un capac, asigurați-vă că este închis nu este strâns. Este necesar ca apa să nu intre în interior, dar aerul ar putea părăsi liber banca. Dacă închideți capacul strâns, presiunea a crescut în interiorul presiunii poate rupe borcanul. Imagine intitulată topirea mierei 4Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 4Bullet1

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 5

cinci. Se amestecă miere. Din când în când, scoateți capacul și amestecați miere fără a obține un borcan de apă. Deci, dragă se va topi mai repede și mai uniform.

Continuați până când mierea este complet turnată. Dacă vă topi miere cristalizată - continuați până când cristalele rămân. Dacă încercați să topiți groasă, miere crudă - păstrați-o în apă caldă până când consistența mierei va ajunge la dorit. Imagine intitulată topirea mierei 5Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 5Bullet1

Procesul poate dura mult timp dacă mierea este destul de mult. Calculați aproximativ 20-60 de minute. Imagine intitulată topirea mierei 5Bullet2

Imagine intitulată topirea mierei 5Bullet2

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 6

6. Depozitați la temperatura camerei. La sfârșit, obțineți un borcan de apă și ștergeți-l cu un prosop de bucătărie. Închideți bine canalul cu un capac și păstrați miere la temperaturile camerei până când aveți nevoie de ea.>

Temperatura ideală pentru depozitarea mierei - de la +10 la +21 grade Celsius.La o miere de temperatură mai mică se va cristaliza. Din același motiv, nu depozitați miere într-un loc cu vedere sau umed. Imagine intitulată topirea mierei 6Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 6Bullet1

Asigurați-vă că banca este închisă strâns. În caz contrar, mierea se poate usca și, din nou, cristalizează. Imagine intitulată topirea mierei 6Bullet2

Imagine intitulată topirea mierei 6Bullet2

Metoda 2 din 3:

Topirea cu microunde

unu. Achiziționați miere la mâncăruri potrivite pentru cuptor cu microunde. Recipientul din sticlă cu pereți groși sau banca de sticlă pentru conservare este destul de potrivit. Lingura a pus mierea sa se topeste, in sudina.

Asigurați-vă că mâncărurile pot fi utilizate în cuptoarele cu microunde înainte de ao folosi. De regulă, aceste informații sunt indicate în partea de jos a felurilor de mâncare.

Nu folosiți niciodată mâncăruri metalice. Imagine intitulată topirea mierei 7Bullet2

Este posibilă utilizarea containerelor din plastic - o întrebare controversată. Multe dintre ele sunt marcate pentru utilizarea în microunde, dar există dovezi că atunci când încălzirea plasticului poate evidenția substanțe nocive în conținutul recipientului. Imagine intitulată topirea mierei 7Bullet3

Imagine intitulată topirea mierei 7Bullet3

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 8

2. Montați cuptorul cu microunde la puterea medie. Puneți fundul cu miere în interiorul cuptorului cu microunde. Montați cuptorul cu microunde cu 50% din putere și încălziți miere în ea în decurs de 30-40 de secunde.

Ora specifică poate varia în funcție de puterea cuptorului cu microunde și de numărul de miere din recipient. Imagine intitulată topirea mierei 8Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 8Bullet1

Urmați miere pe măsură ce se topește în cuptorul cu microunde. Dacă vedeți că este complet topită până când temporizatorul se oprește, opriți cuptorul cu microunde și scoateți miere de la ea. Imagine intitulată topirea mierei 8Bullet2

Imagine intitulată topirea mierei 8Bullet2

Rețineți că, în conformitate cu unele date, încălzirea în cuptorul cu microunde poate agrava calitățile utile de miere. Dacă proprietățile nutriționale ale mierei sunt jucate pentru dvs., va fi mai bine să utilizați metoda descrisă în prima secțiune a articolului.

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 9

3. Se amestecă miere. Obțineți cu atenție recipientul cu miere cu microunde. Se amestecă miere cu o lingură pentru a distribui căldură. Dacă mierea este topită doar parțial, întoarceți recipientul cu microunde și întoarceți-l pentru încă 20 de secunde.

Dacă este necesar, repetați acești pași. Preîncălziți miere timp de 20 de secunde la o putere de 50%, amestecând după fiecare încălzire până când mierea este montată complet. Imagine intitulată topirea mierei 9Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 9Bullet1

Dacă doriți să scăpați de cristalizarea miere, opriți încălzirea când vedeți că nu mai există cristale. Dacă doriți să faceți miere mai mult lichid - opriți-l să-l încălziți atunci când este nevoie de consistența lui de care aveți nevoie. Imagine intitulată topirea mierei 9Bullet2

Imagine intitulată topirea mierei 9Bullet2

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 10

4. Păstrați miere topită la temperatura camerei. Se toarnă miere topită într-un recipient de depozitare sigilat. Păstrați miere într-un loc uscat la temperatura camerei până când are nevoie de tine până la asta.

Temperatura ideală pentru depozitarea mierei - de la +10 la +21 grade Celsius. La o miere de temperatură mai mică sau de înaltă temperatură se va cristaliza. Premisele prea umede ar trebui, de asemenea, evitate. Imagine intitulată topirea mierei 10Bullet1

Imagine intitulată topirea mierei 10Bullet1

Asigurați-vă că recipientul este închis ermetic pentru a evita uscarea și cristalizarea mierei. Imagine intitulată topirea mierei 10Bullet2

Metoda 3 din 3:

Diluarea mierei

unu. Adăugați puțină apă la miere. Puneți puțină miere într-un farfurie sau o placă mică. Adăugați o lingură de apă curată la miere și amestecați. Continuați până când mierea ajunge la confilierea dorită.

Când utilizați această metodă, încălzirea nu este necesară.

Deoarece sub această metodă, mierea nu se topește, nu va fi posibilă utilizarea acesteia pentru decristalizare. Această tehnică este potrivită dacă aveți nevoie să faceți miere mai mult lichid, să spunem pentru utilizare în scopuri cosmetice sau să amestecați cu băuturi.

Unul dintre avantajele acestei metode este conservarea completă a mierei tuturor proprietăților sale utile. Atunci când este încălzit, există întotdeauna un anumit risc ca utilitatea de miere să scadă.

În plus față de faptul că apa este solubilă miere, va slăbi, de asemenea, intensitatea gustului.

Cantitatea specifică de apă depinde de consistența mierei pe care doriți să o atingeți și cât de puternic este gustul de miere pe care doriți să îl păstrați. În general, este de dorit să nu depășească raportul dintre miere la apă 1: 1.

Imagine intitulată Miere de topire Pasul 12

2. Depozitați în frigider. Mierea curată este cea mai bună stocată la temperatura camerei, în siropul de miere depozitat optim în frigider. În orice caz, mierea diluată este mai bună să nu stocați mai mult de 3 săptămâni.

După 3 săptămâni, siropul va gusta să piardă și poate începe să cristalizeze.

Pentru a evita uscarea, depozitați siropul de miere într-un recipient ermetic.

Imagine intitulată finală de miere topită

3. Gata.