Cum să verificați miere curat

Majoritatea oamenilor preferă albinele naturale, dar miere falsă și reproducerea au primit răspândiți în timpul nostru. Etichete cu inscripție "Medical natural" Nu puteți întotdeauna să credeți. Există multe soiuri de miere, precum și multe siropuri de zahăr și alte ingrediente pe care producătorii fără scrupule sunt adăugați la miere naturală, dilându-i astfel. Nici un test de acasă nu poate determina în mod fiabil prezența unui astfel de ingredient în miere.Cu toate acestea, utilizați sfaturile enumerate mai jos pentru a determina dacă cumpărați miere sau nu.

Pași

Metoda 1 din 3:

Verificarea mierei înainte de a cumpăra

unu. Aflați cerințele pentru miere din regiunea dvs. La 1 ianuarie 2013, GOST R 54644-2011 "Miere naturală. Condiții tehnice ».În P. 4.unu.7. Se spune că mierea naturală nu trebuie să conțină substanțe care nu sunt specifice compoziției sale naturale.

Conform legilor Uniunii Europene, mierea nu trebuie să conțină aditivi și antibiotice, care sunt utilizate pentru a trata albinele. Orice miere, diferită de gustul natural, trebuie să fie vândut cu marcare" Protecția medicală de brutărie" ("Mierea lui Baker") care poate fi folosit ca aditiv la gătit.
În SUA, naturalitatea mierii nu este reglementată, sunt permise urme de prezență a antibioticelor. Logo-ul USDA (Departamentul de Agricultură al Statelor Unite, Departamentul de Agricultură al SUA) nu înseamnă mierea naturală.
Singurul stat din SUA care necesită ca în cazul aditivilor în mierea pe care l-au fost listați pe etichetă, este Florida.Această cerință se aplică atât mierei produse în Florida, cât și muzica vândută în acest stat. Feriți-vă de substanțele care sunt vândute sub etichetă "Miere de miere"("Miere se amestecă") Or "Produs de miere"("Produse de miere") nu se aplică acestor produse.

2. Citiți informațiile de pe etichetă, dar nu terminați la acest cec. Verificați inscripțiile din jurul numelui de marcă și a logo-ului, precum și lista de ingrediente pentru tot felul de "Aditivi" și "aromă".Mierea naturală trebuie să cuprindă doar un ingredient - miere. Dar chiar dacă nu sunt enumerate alte ingrediente, producătorul poate ascunde adevărul.

3. Încercați eșantionul propus de miere. Eșantionul de miere nu este un gust pentru gust este un control fiabil precis de miere pentru aditivi, dar dacă nu-ți place gustul de miere, nu-l cumperi.Dar chiar dacă gustul mierei ți se pare "ciudat", Acest lucru nu înseamnă că nu este natural. Există diferite tipuri de miere din nectar de diferite culori, suc de plante și chiar secreția de insecte care consumă suc de plante. Fiecare grad de miere are gustul său, și chiar miere din aceleași albine pot diferi de la an, deoarece albinele colectează nectar din diferite surse.

Majoritatea vânzătorilor nu au permisiunea de a deschide scoarța înainte de a cumpăra miere. Întrebați unde puteți încerca miere, dar nu insistați dacă nu este oferită degustarea.

Metoda 2 din 3:

Care deține teste interne

unu. Să înțeleagă că aceste teste nu sunt 100% semnificative. O varietate de gusturi delicioase de miere nu vă vor juca în mână atunci când încercați să găsiți un eșantion pentru testare. Diferitele soiuri de miere pot fi diferite în densitate, inflamabilitate și alte caracteristici. Deși aceste teste se bazează pe reguli exacte, în practică, rezultatele pot fi neconcludente. Încercați să petreceți câteva teste și să vedeți dacă a trecut un eșantion de teste de miere sau nu. În multe cazuri, ca rezultat, nu veți primi mai mult decât presupunerea.

2. Adăugați o linguriță de miere lichidă într-un pahar cu apă caldă, amestecând încet sau agitat deloc. Dacă mierea naturală a fost amestecată cu un anumit sirop, se dizolvă în apă. Cele mai multe dintre tipurile naturale de miere, la fel ca unele falsuri, bastoane și căderea pe fundul paharului cu o bucată sau va rămâne lipirea de lingură.

Rețineți că ambele tipuri naturale și false de miere pot fi vândute în același, sau chiar cristalizate și poate direct în fagurele.O astfel de miere ca fiind naturală și falsă, lucrează.

3. Hartă de captare a discului sau lumânări de fitil în miere și se potrivesc. Acest test poate apărea numai dacă apa adăugată la miere, care, dacă este prezentă în miere, nu-l va lăsa să se aprindă. MAP CAT și Lumanari cu fitil într-o cantitate mică de miere, agitați surplusul. Încercați să setați focul la disc sau fitil. Dacă el a prins cu ușurință focul, aparent, Veda nu a adăugat apă, dar acest lucru nu garantează că alte substanțe nu au adăugat în miere. Dacă discul sau fitilul nu se aprinde sau încearcă să scadă, este posibil să adăugați apă în miere.

4. Pictați o picătură de miere pe hârtie și prosop de hârtie. Dacă mierea a fost diluată cu apă, absoarbe sau lasă o pete umedă pe materialul absorbant, de exemplu, pe hârtia de înfășurare.Mierea naturală nu apreciază, dar, din păcate, dacă s-a adăugat sirop de zahăr, acest test nu va arăta nici încălcările.

Metoda 3 din 3:

Disecția de mituri despre natura mierei

unu. Nu face furnici să ia o decizie pentru tine. Furnici sunt interesante orice produse dulci și nutritive. Ei vor mânca atât miere, cât și sirop de porumb colorate și alte dulciuri.

2. Înțelegeți că amestecarea mierei cu alcool nu este un test indicativ. Unele surse susțin că miere nenaturală se dizolvă în denaturat sau alt alcool, făcând lichid ca lapte, în timp ce miere naturală se stabilește în formă neperturbată în partea de jos.Alte surse aprobă exact opusul! Acest mit este înrădăcinat în 1893, nu a fost confirmat de apicultorii profesioniști chiar și atunci.

3. Sceptic se referă la afirmații că mierea naturală se transformă într-o singură direcție sau dobândește o anumită formă. Pe Internet puteți găsi informații că, dacă este depășită, se transformă doar în sensul acelor de ceasornic, Ilion formează hexagoane atunci când este lăsată pe placă și acoperită cu apă. Aceste declarații nu sunt justificate științific și nu există dovezi că mierea nepretentioasă se comportă diferit în astfel de situații.

4. Verificați singuri o aprobare. Există multe declarații anecdotice despre verificarea mierii pe naturalitate, iar majoritatea nu sunt dovedite științific. Dacă întâlniți o metodă de a verifica miere care vă provoacă încredere, verificați-l folosind miere. Care este calculată naturală. Apoi adăugați la siropul de miere Agava, sau sirop de zahăr sau o altă substanță care conține Saham și repetați testul. Dacă aveți cu adevărat rezultate diferite la testarea miere nediluată și diluată, este posibil ca testul util. Dar amintiți-vă că nici un test de acasă nu poate defini toți aditivii care ar putea fi amestecați cu miere.

sfaturi

Dacă cumpărați miere pe piață sau la apicultura locală, atunci, cel mai probabil, cumpărați miere naturală.
Cu cea mai mare probabilitate se poate spune că mierea din fagurele este curată și naturală, deoarece celulele sunt luate direct din stup. Cu toate acestea, unii apicultori își alimentează artificial albinele cu zahăr sau sirop, astfel încât albinele pot produce miere falsificată direct în fagurele.
Întărită sub formă de cristale sau miere granulată este întotdeauna curată. Aceasta este cea mai fiabilă modalitate de a vă asigura că mierea pe care o cumpărați nu a adăugat zahăr, care, la rândul său, nu cristalizați. Deși nu este o metodă prea fiabilă.Citit, Cum să topească mierea, Dacă l-ați cumpărat cristalizat.
Oamenii de știință care explorează o analiză spectrometrică de masă pentru a împărți moleculele în miere, determinând diferite tipuri (izotopi) molecule de carbon asociate cu diferite zaharuri (cu alte cuvinte, determină compoziția izotopică a moleculelor analizate). Dar chiar și în utilizarea unei astfel de analize, nu puteți detecta adăugat la siropul de miere.

Avertizări

Nu dați niciodată o miere la copilul dvs. de sân - în miere pot exista dispute de botulism, de obicei inofensiv pentru adulți, dar capabili să provoace rău gravității copilului, până la moarte.
Aveți grijă când manipulați focul și parafina fierbinte.

De ce ai nevoie

Miere
Apă
Lumânarea cu fitle de bumbac
Mai usoara
Hârtie blotting
ceașcă