Cum să gătești nici un tort cuptor

Dacă nu aveți un cuptor sau nu doriți să îl includeți în vreme caldă, puteți găti tort de acasă. Unele dintre cele mai simple și cele mai frecvente ape găteau pentru un cuplu, într-un cuptor medical și într-un cuptor cu microunde.

Ingrediente

Tort de marmură pentru un cuplu

Pe 8 porții

1-1 / 2 cupe (180 g) făină detașabilă
2 linguri (30 ml) Pulbere de cacao
1-1 / 2 lingurițe (10 ml) extract de vanilie
2 ouă mari
1/2 cană (120 ml) lapte
3/4 cană (150 g) zahăr
1/2 cană (110 g) ulei de cremă sau margarină

Tort "Lavă de ciocolată" în Mednennovarka

Pe 6 porții

1 cană (250 ml) făină
1/2 pahare (120 ml) Nisip de zahăr
2 linguri (30 ml) și 1/4 cană (60 ml) pulbere de cacao (separat)
2 lingurițe (10 ml) pulbere de copt
1/2 linguriță (2,5 ml) săruri
1/2 cană (120 ml) lapte
2 linguri (30 ml) ulei vegetal
1 linguriță (5 ml) extract de vanilie
3/4 ceasca (180 ml) zahar brun ambalat
1-1 / 2 cupe (400 ml) apă caldă

Tort cu piese de ciocolată într-un cuptor cu microunde

Pe o porție

1/2 cană (50 g) a unui amestec universal pentru coacere
2-1 / 2 linguri (40 g) lapte
1 lingură (20 g) zahăr granulat
1-2 linguri (30 g) bucăți de ciocolată

Pași

Metoda 1 din 3:

Tort de marmură pentru un cuplu

unu. Ajustați aburul. Se toarnă într-o oală mare de apă la o înălțime de 5-8 cm de jos și aduce la fierbere la căldură mare. Reduceți temperatura la nivelul mijlocului, apoi plasați coșul de abur în interior.

Coșul de aburi nu trebuie să intre în contact cu apa clocotită.
După scăderea temperaturii, apa ar trebui să se fierbe încet. Acoperiți cratița cu un capac pentru a preveni evaporarea apei în timpul gătitului testului de tort.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 2

2. Lubrifiați forma de copt. Tratați o formă rotundă de coacere cu un diametru de 20 cm prin spray non-stick sau grăsime culinară. Cina ușor de fundul și pereții tăvii.

Alternativ, puteți gestiona pereții formularului de copt cu un spray non-stick și puneți hârtia pergamentului în partea de jos.

Imagine intitulată face tort fără o etapă a cuptorului 3

3. Se amestecă uleiul și zahărul. Într-un castron mare, amestecați uleiul și zahărul. Biciuiți mixerul în câteva minute pe viteză medie și apoi ridicat sau până când masa devine moale și cremoasă.

Imagine intitulată face tort Wort un cuptor Pasul 4

4. Adăugați ouăle. Luați rotirea adaugă la amestecul de ulei de ouă, biciuirea masiei după adăugarea fiecărui ou.

Asigurați-vă că fiecare ou este amestecat bine și apoi adăugați următorul ou.

Dacă ouăle sunt mici, luați trei ouă în loc de două.

Imagine intitulată face tort Wort un cuptor Pasul 5

cinci. Adăugați făină și lapte. Adăugați o treime din făină la aluat și amestecați bine. Adăugați jumătate din lapte și se amestecă din nou până la o masă omogenă.

Repetați această procedură cu făina rămasă și laptele prin adăugarea și agitarea celei de-a doua făină, apoi laptele rămas și terminați amestecul din ultima treime din făină.

Imagine intitulată face tort Wort un cuptor Pasul 6

6. Adăugați extract de vanilie. Adăugați extract de vanilie în aluat. Treziți-vă la mijloc și apoi la viteză mare.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 7

7. Împărtășiți aluatul. Separați o a patra parte a testului într-un castron separat. Anulați cele trei sferturi rămase.

Pulberea de cacao va fi adăugată la o parte mai mică și majoritatea vor rămâne cu o aromă de vanilie.

Imagine intitulată face tort fără un cuptor Pasul 8

opt. Adăugați pudra de cacao într-o parte mai mică a testului. Squash pudra de cacao într-o parte mai mică a testului. Se amestecă bine manual sau un mixer electric la viteză mică.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 9

nouă. Așezați aluatul din forma pregătită. Așezați aluatul de vanilie într-o formă de ulei lubrifiată și apoi scoateți aluatul de ciocolată de sus.

Utilizați cuțitul pentru a "răsuci" cu ușurință două teste împreună fără a le amesteca. Acest lucru va crea un efect de marmură.

Imaginea intitulată face ca tortul să înceapă un cuptor Pasul 10

10. Forma de acoperire. Acoperiți strâns partea superioară a formei foliei din aluminiu. Generează folie sub fundul formei, asigurându-l în acest fel.

De sus formatul ar trebui să fie închis strâns. În caz contrar, excesul de umiditate din cazanul dublu poate intra în aluat și poate strica rezultatele.

Imagine intitulată face tort fără un cuptor Pasul 11

unsprezece. Puneți formularul într-un cazan dublu timp de 30-45 de minute. Așezați formularul cu aluatul din centrul laturii de abur preîncălzite. Închideți cazanul dublu și pregătiți un tort timp de 30-45 de minute sau până când scobitorul introdus în centrul tortului nu va fi pur.

Pregătiți-vă pe căldură medie și nu ridicați capacul în timpul preparatului. Cu fiecare înțelegere a capacului iese din căldură, astfel încât timpul total de gătire poate crește.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 12

12. Dați tortul să se răcească. Obțineți tort gata de la boilerul dublu și lăsați-l să se răcească fără a ieși din formular. Decorați după cum doriți și serviți pe masă.

Metoda 2 din 3:

Tort "Lavă de ciocolată" în Mednennovarka

unu. Lubrifiați pereții tigaiei Mednenovarka. Tratați pereții interiori inferiori și laterali ai spray-ului medical cu un non-stick.

Puteți utiliza inserții speciale pentru o curățare mai lentă pentru o curățare mai simplă.
Vă rugăm să rețineți că această rețetă este proiectată pentru parcuri lente2 - 4 litri. Dacă utilizați un pic mai mic sau mai mult, schimbați cantitatea de ingrediente din rețetă, respectiv.

Imaginea intitulată face ca tortul să fiți un cuptor Pasul 14

2. Se amestecă ingredientele uscate. Luați un castron de dimensiuni medii și amestecați făină, zahăr granulat, 2 linguri (30 ml) pulbere de cacao, praf de copt și sare. Se amestecă la o masă omogenă.

Aceste ingrediente reprezintă baza acestui test.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 15

3. Adăugați întreprinderi lichide. Adăugați la ingrediente uscate lapte, ulei vegetal și vanilină. Se amestecă până la masa omogenă.

Nu este înfricoșător dacă vor exista mai multe bucăți mici în testare. Încercați să scapi de bulgări majore folosind un whisk.

Continuați să amestecați până când toate ingredientele uscate dispar.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 16

4. A pregati "Lavă". Într-un castron de dimensiuni medii separate, amestecați zahăr brun și 1/4 cană (60 ml) pudră de cacao. Se amestecă apă caldă.

Mai întâi amestec ingredientele uscate, apoi adăugați apă caldă.

Continuați amestecarea amestecului până când devine uniform omogenă și foarte netedă. Nu lăsați niciun fel de bucăți.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 17

cinci. Turnați aluatul într-un lent. Se toarnă baza de date aluatului într-un amestec mai lent, apoi amestecul pentru budincă. Nu le amestecați.

Deoarece aluatul va fi gros, trebuie să fie distribuit uniform de-a lungul fundului lunetelor cu o lopată sau o parte din spate a lingurii. Faceți-o înainte de a adăuga budincă.

Încercați să umpleți budinca pe dansul de aluat, deoarece vă puteți lăuda.

Imagine intitulată face tort Wort un cuptor Pasul 18

6. Gatiti pe foc puternic. Închideți mai lent și instalați temperatura ridicată. Pregătiți un tort într-un timp mai lent de 2-2,5 ore sau în timp ce scobitorul introdus în centru nu va ieși curat.

În timpul gătitului nu Îndepărtați capacul, deoarece din cauza acestei părți a căldurii și a timpului total de gătire va crește.

Imagine intitulată face tort Wort un cuptor Pasul 19

7. Se răcește ușor înainte de servire. Când tortul va fi gata să oprească consiliul medical. Scoateți capacul și dați un tort "Broist" 30-40 de minute înainte de servire.

În loc să tăiați acest tort în bucăți, va trebui să o eliberați cu o lingură pe plăci.

Tortul poate fi pur și simplu așa, dar poate fi servit cu înghețată și sos de desert.

Metoda 3 din 3:

Tort cu piese de ciocolată într-un cuptor cu microunde

unu. Se amestecă amestecul pentru coacere, zahăr și lapte. Luați o cană adecvată pentru utilizare într-un cuptor cu microunde și adăugați un amestec pentru coacere, zahăr și lapte. Amestecați toate ingredientele pentru o furculiță la o masă omogenă.

Nu fiecare cerc poate fi folosit într-un cuptor cu microunde, deci asigurați-vă că cana pe care ați luat-o este potrivită pentru acest lucru. Puteți utiliza o formă ceramică de 250 ml, dacă nu aveți o cană.
Încercați să rupeți cât mai multe bucăți, amestecând ingredientele. Nu sunt probleme dacă rămân câteva bucăți mici, dar în general, masa ar trebui să fie omogenă.
În mod ideal, 2,5 cm ar trebui să rămână între marginea caniului și nivelul de testare. Dacă sa dovedit prea multă aluat, este mai bine să rupeți jumătate până la altă cană.

Imagine intitulată Faceți tortul Wort un cuptor Pasul 21

2. Adăugați bucăți de ciocolată. Adăugați bucăți de ciocolată în aluat. Amestecați-le astfel încât să distribuie uniform.

Dacă nu doriți, nu adăugați piese de ciocolată. În plus față de ciocolată, puteți adăuga nuci zdrobite sau dragee.

Imagine intitulată face tort Wort un pas cu pasul 22

3. Pregătiți-vă într-un cuptor cu microunde la o putere mare timp de 60 de secunde. Acoperiți cana cu un capac de plastic și pregătiți-vă într-un cuptor cu microunde la o putere mare timp de 60 de secunde sau până când centrul va fi gata.

Dacă aveți un cuptor cu microunde cu putere redusă, este posibil să aveți nevoie de încă 40 de secunde. Dacă centrul nu este cedat în primele 60 de secunde, continuați cuptorul cu intervale de 10 secunde până când este gata.

Rețineți că, dacă aluatul a trecut, scobitorul introdus în centrul tortului trebuie să fie slăbit.

Imagine intitulată face tort Wort un cuptor Pasul 23

4. Mănâncă imediat. Scoateți capacul din plastic și, dacă doriți, decorați o cremă biciuită mini-tort, sirop de ciocolată sau zahăr pudră. Mănâncă tort direct de la cană.