Cum să insistă ulei de măsline: 6 pași

Infuzat ulei de măsline pe ierburi - ușor, modalitate atractivă de a adăuga parfum la multe tipuri de alimente. Poate fi folosit la gătit sau realimentare. Pregătirea informativă pe plantele de ulei de măsline la domiciliu este un proces simplu, dar există probleme de siguranță care trebuie rezolvate în prepararea uleiului la depozitare. Următorii pași vor învăța cum să insiste ulei de măsline.

Pași

unu. Alegeți o sticlă pentru uleiul infuzat.

Găsiți o sticlă cu un capac ermetic.
Cele mai bune sticle cu plută plută. Capacele metalice pot ruga în timp și pot afecta chiar gustul uleiului de măsline.
Spălați sticlele cu săpun și apă caldă, uscați complet înainte de utilizare, plasând la soare sau plecând noaptea. Acesta va permite evaporarea apei.

2. Decideți ce ierburi doresc să utilizeze.

Alegeți ierburile pe baza preferințelor dvs. și cum intenționați să utilizați uleiul. Se recomandă utilizarea cimbru, rozmarin, salvie, busuioc și oregano.

Puteți utiliza ierburi uscate sau proaspete, dar trebuie să faceți o extragere a verghiței de uscare pentru a preveni creșterea bacteriilor în uleiul de măsline.

Uleiul insistă de obicei de la un tip de ierburi, dar alte arome pot fi interferate, în funcție de preferințele dvs.

3. Spălați verdele și complet uscați.

Puteți usca ierburile, lăsându-le la soare timp de câteva ore. Puteți, de asemenea, să uscați ierburi proaspete, stabilindu-le dimpotrivă și încălzirea acestora în cuptor timp de câteva minute pe foc slab.

Înainte de a utiliza ierburi în ulei de măsline, ei ar trebui să le usuce, astfel încât bacteriile să nu se dezvolte în sticla de ulei. Deși bacteriile, de obicei, nu se dezvoltă în ulei de măsline simplu, dar pot apărea dacă apa este prezentă în ulei, de exemplu, apă în verdeață proaspătă și usturoi.

4. Combină ierburile și uleiul de măsline.

Acest lucru se poate face prin plasarea ierburilor uscate în partea de jos a sticlei. Utilizați udarea poate și turnați uleiul deasupra ierburilor, umplând sticla aproape în partea de sus.

Căldura pe uleiul de placă și ierburi - un alt mod de a combina ierburile și uleiul. Aceasta va combina rapid aroma ierburilor și va putea preveni creșterea bacteriilor. Iarbă puternică.

cinci. Închideți flaconul și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat timp de 1 săptămână.

Uleiul va apuca rapid parfumul ierburilor, care vor fi intensificate pentru o perioadă lungă de timp.

Stocați uleiul de măsline în frigider și utilizați-l într-o săptămână dacă ierburile proaspete sau arome, cum ar fi usturoiul, lămâul sau piperul folosit pentru acesta.

Puteți stoca uleiul de măsline informativ mai lung în cazul ierburilor uscate. Uleiul de măsline poate fi depozitat de la câteva săptămâni până la câteva luni, dar imediat scapa de ea de îndată ce se deteriorează.

6. Gata.

sfaturi

Puteți utiliza alte tipuri de grăsimi culinare pentru a face ulei infuzat.
La pregătirea în interior poate combina aromele ierburilor, gândindu-se la gustul condimentelor pentru salatele care sunt bine combinate împreună.

Avertizări

Botulismul este unul dintre tipurile de bacterii care se pot dezvolta în ulei de măsline cu ierburi care conțin o anumită cantitate de apă. De aceea este extrem de important să se usuce complet ierburile și sticlele sau să păstrați uleiul în frigider și să îl utilizați rapid.

De ce ai nevoie

Uscate sau proaspete
Sticlă cu capac sau plută
Ulei de masline
Bastard
Stropitoare