Cum să gătiți tapika

Există multe rețete de mâncăruri tapioca. Puteți găti perlele Tapioca, faceți budincă sau adăugați tapika la plăcinte, jeleu și rece pentru a-și îmbunătăți textura. Din acest articol veți învăța cum să utilizați Tapika și nu va mai sta pe raftul fără.

Ingrediente

Perle tapioka

50 g de perle tapiopa
400 ml de apă
Crema (opțional)

Budinca de la tapioki

700 ml de lapte
100 g de praf tapioki gătit rapid
100 g de zahăr
1/4 ch.L. Sololi
2 oua
1/2 C.L. Extract de vanilie

(Pentru 6 porții)

Pași

Metoda 1 din 3:

Gătit tapioca perles

unu. Turnați apa într-o cratiță, se potrivește cu perle Tapioca și le fierbeți cu căldură mare. Astfel încât perlele nu se lipesc de fundul tigaiei, amestecați în mod constant. Raportul dintre apă și perle ar trebui să fie de 8: 1, adică 400 ml de apă cu 50 g tapioki. Dacă aveți doar 30 g de perle, luați 240 ml de apă.

Unele rețete consiliază înmuiați tapikia înainte de utilizare. Nevoia de acest lucru depinde de producătorul de perle și de acest fel. Unii dintre ei pot îngheța în apă, alții își vor îmbunătăți textura, dimpotrivă. Dacă este posibil, cumpărați perle cu singurul ingredient din compoziție - Tapile. Astfel de perle au cea mai bună calitate, nu contează dacă le veți înmuia sau nu.

2. Când perlele încep să apară, mor la foc la nivel mediu. Continuați să gătiți tapika pentru încă 12-15 minute, amestecând aproximativ la fiecare 5 minute. După aceea, scoateți cratița din foc, acoperiți capacul și plecați în această formă timp de încă 15 minute.

3. Îndulciți să gustați și să mâncați cu cremă sau la fel. Perle taipoki gustoase, dar pot fi adăugate și la alte feluri de mâncare și băuturi, de exemplu, în ceai.

Dacă doriți să faceți perle dulci pentru o băutură de ceai de la Tapioki (ceai cu bule), pregătiți un sirop simplu, amestecând 125 ml de apă și 100 g de zahăr și înmuiați perlele din ea.

4. Serviți imediat. Perlele Tapiopa au cel mai izbitoare gust pentru câteva ore după gătit. Așteptați până când sunt răciți - și bucurați-vă de vasul. Opțional, le puteți pune în sirop și puneți-le în frigider timp de aproximativ 15 minute. În acest timp, ei vor deveni dulci, dar nu vor pierde forma.

Metoda 2 din 3:

Pudding de gătit de la tapioki

unu. Amestecați laptele, tapika, zahărul și sarea într-o cratiță medie și puse pe foc. După ce amestecul se fierbe, reduceți focul și gătiți încă 5 minute, amestecând.

2. Purtați ouă și se toarnă aproximativ 250 ml de amestec în ele. Adăugați treptat amestecul, 2 lingurițe, continuând să bată. După aceea, turnați amestecul de ouă și tapioki înapoi la reziduul tapiokka într-o cratiță și se amestecă până când obțineți o consistență uniformă.

3. Fierbe budinca pe foc lent. Când bobinele se fierbe, țineți-l pe foc pentru câteva minute, amestecând constant până când se îngroașă. Apoi vrei să spui până când începe să arate ca budinca.

4. Îndepărtați budinca de la foc și adăugați extractul de vanilie la el. Desertul este gata! Puddingul poate fi fierbinte sau se toarnă pe cremnica și se pune în frigider timp de câteva ore. Serviți cu frisca, piulițe, stafide și alți aditivi la gust.

Pentru a preveni formarea crustei pe budinca la răcire, închideți-o cu un film alimentar.

Dacă budinca se îngroațează prea mult, adăugați un lapte sau cremă.

Metoda 3 din 3:

Folosind Tapioki în alte rețete

unu. Utilizați tapika ca un îngroșător. Capabilitățile dvs. aici sunt aproape nesfârșite - Tapioca îngroațează ceva, începând cu o turnare pentru un tort, terminând cu supe și răciți. De asemenea, va ajuta să luați deserturi fără a adăuga o cantitate mare de zahăr.

Pentru aceasta, este ideal pentru tapiopa de gătit rapid. Tapioca convențională are un miros puternic care poate întrerupe propriul parfum de feluri de mâncare.

2. Adăugați tapika în gem și jeleu. Dacă doriți să faceți o mică varietate în rețeaua obișnuită, încercați să porniți tapika în ea. Ea va absorbi zahărul din fructe și o mică schimbare a consistenței JAMA. Adăugați tapika la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu-și piardă proprietățile și textul.

3. Luați băuturi de ceai de la tapioki (ceai de bule). Bubble Ceai - Băutură pe bază de ceai cu bile Tapioki, populare în SUA și Europa. Este foarte gustos și nutritiv.

4. Utilizați Tapika ca înlocuitor. Tapile gătit rapid poate fi înlocuit cu amidon de porumb și făină. Raportul pentru amidonul de porumb 1: 1 și pentru făină 2: 1, adică Tapioki are nevoie de două ori mai mult decât făina. Tapioca va face feluri de mâncare mai multă dietă și delicioasă.