Cum să separați sarea din zahăr: 10 pași

Dacă vă amestecați accidental sare și zahăr într-un castron sau zahăr turnat în Solonka, este mai ușor să aruncați amestecul rezultat. Cu toate acestea, dacă sunteți interesat să efectuați un experiment științific și să diviziți sarea și zahărul, există modalități de a face acest lucru. În același timp, observăm că una dintre metodele descrise mai jos este simplă și sigură, dar destul de laborioasă și nu permite separarea sării și zahăr până la capăt, în timp ce al doilea este un experiment chimic, care poate fi foarte periculos dacă nu respectă măsurile de securitate adecvate, să nu știe exact ce trebuie făcut și să nu o dețină sub îndrumarea unor persoane mai experimentate. Nu încercați să implementați a doua metodă dacă nu cunoașteți măsurile de securitate necesare și nu aveți îndrumări și / sau instrucțiuni corecte.

Pași

Metoda 1 din 2:

Separarea mecanică

unu. Evaluați o dimensiune diferită de sare și zahăr de grinovink. La prima vedere, sarea bucătarului și nisipul de zahăr arată în mod egal, inclusiv în mărimea particulelor. Cu toate acestea, dacă diferă în mărimea medie cel puțin de două ori, ele pot fi utilizate pentru a partaja mecanic.

De obicei, particula medie a sarei de mese a sarei este de 100 micrometri sau 0,1 milimetri. Rețineți că alte tipuri de săruri alimentare, cum ar fi o sare mediteraneană sau sare pentru conservare, pot diferi mult pe dimensiunea medie a particulelor.
Particulele de nisip convențional de zahăr au o dimensiune medie de 500 micrometri (0,5 milimetri), adică sunt de cinci ori mai mari decât sărurile de mese. Cu toate acestea, alte tipuri de zahăr, cum ar fi zahărul sub formă de pulbere sau zahărul brun, pot avea o dimensiune medie completă a particulelor medii.

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 2

2. Găsiți o sită cu o dimensiune intermediară a găurii. Sitele de laborator au dimensiuni fixe de celule. Veți avea nevoie de o sită cu celule destul de mari, astfel încât să pastă boabele de sare. În același timp, celulele trebuie să fie relativ mici și să nu treacă particulele de zahăr.

Deoarece boabele de sare au o dimensiune medie de 100 micrometri și particule de zahăr - 500 micrometri, sita este bine cu dimensiunea celulelor de 250 micrometri (0,25 milimetri).

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 3

3. Ia SiVing. Această metodă este la fel de simplă cum pare la prima vedere. Puneți câteva amestec de sare și zahăr într-o sită la un moment dat (mai întâi înlocuiți un castron sub o sită) și plătiți-le încet, dar în mod corect sare sarea prin grila într-un castron.

Deoarece această metodă se bazează pe diferența dintre dimensiunea medie a particulelor, nu va permite niciodată sare solidă și zahăr. Sito va pierde rezervoarele mai mici de zahăr, iar unele particule mari de sare vor rămâne în ea. În plus, unele particule se pot lipi împreună, iar în cele din urmă veți fi obosiți să beți o sită.

În ciuda limitărilor sale, o astfel de metodă de separare mecanică este utilizată în experimentele științifice. Cu toate acestea, nu adăugați zahăr de zahăr în cafea, dacă nu vă place Brazusul!

Metoda 2 din 2:

Divizia de dizolvare și evaporare

unu. Gândiți-vă la efectuarea unui experiment mai simplu și mai sigur. Dacă predați sau studiați chimia și treceți subiectul separării substanțelor și / sau pregătirea soluțiilor, gândiți-vă la utilizarea sării și nisipului în loc de sare și zahăr. Este oarecum mai ușor, mult mai sigur și nu mai puțin interesant.

Pentru a împărți sarea și nisipul, trebuie să le vărsați cu apă caldă. Sare dizolvată în apă și puteți să o împiedicați printr-o sită cu o singură parte care frunze de nisip. Atunci ar trebui să fierbe cu atenție apa astfel încât să se evaporate, iar sarea va rămâne în locul ei. În această metodă, fluidele combustibile nu sunt utilizate și nu sunt formate perechi potențial periculoase.
Problemele de securitate sunt principalul motiv pentru care este atât de dificil să găsiți o descriere a acestui experiment sau recomandări despre cum să împărțiți sarea și zahărul. Cu toate acestea, dacă totuși doriți să faceți acest lucru, mândria tuturor măsurilor de securitate. Nu încercați să cheltuiți acest experiment acasă, dacă nu sunteți un chimist experimentat și știți despre toate măsurile de precauție necesare.
În primul rând, este necesar să aveți un stingător de incendiu de lucru la îndemână.

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 5

2. Adăugați la sare și etanol de zahăr. Cu cât mai multă sare și zahăr, cu atât mai mult etanol va avea nevoie. Alcoolul etilic trebuie să fie suficient pentru a dizolva întregul zahăr, iar soluția lichidă nu a fost suprasaturată.

Dacă este posibil, încercați să utilizați o sare și zahăr sau să le îndepliniți separarea prin porțiuni mici, dacă există multe. Etanolul este ușor de inflamabil, iar cantitatea sa mare poate provoca un incendiu.

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 6

3. Se amestecă soluția cu o lingură sau un băț de zahăr dizolvat. După ce soluția se calmează, sarea va cădea pe partea inferioară a tubului de testare.

Nisipul de zahăr conține molecule de carbon care se dizolvă în alcool și alți solvenți organici, cum ar fi acetonă. În același timp, sarea bucătarului este mult mai rea în alcool decât în apă, deoarece moleculele de alcool sunt mai puțin polarizate și interacționează slab cu ionii de sodiu și clor, dintre care constă sarea de sodiu.

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 7

4. Tulpina soluția de zahăr în alcool în capacitate curată printr-o sită foarte fină. În același timp, toate feliile vor rămâne pe sită. Așteptați până când sita se usucă și se toarnă sarea într-un recipient separat.

Amintiți-vă că dimensiunea medie a particulelor sarei de bază este de 100 micrometri, deci veți avea nevoie de o sită cu o dimensiune mai mică a celulelor. De asemenea, puteți pune un filtru de cafea pe fundul sită.

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 8

cinci. Așteptați până când alcoolul se evaporă sau pregătește baia de aburi. Pentru a face o baie de aburi, puneți o cratiță mică pe elementul de încălzire (țiglă), la un sfert umplut cu apă. Puneți vasul de sticlă deasupra tigaiei, astfel încât fundul său nu se referă la apa într-o cratiță.

Baia de aburi este similară cu un cazan dublu, care este folosit pentru gătit.

Imagine intitulată Sare separată și etapa de zahăr 9

6. Se toarnă soluția de zahăr de alcool într-un castron de sticlă pe o cratiță. Porniți ventilatorul sau evacuați și puneți aparatul respirator pentru a nu respira cuplurile de alcool.

Porniți încălzirea numai după ce soluția de alcool zahăr este într-un castron. Așezați focul de mijloc și aduceți apă să încetinească fierbere. Alcoolul are o volatilitate ridicată și se va evapora încet într-o baie de aburi. Alte metode pot apela la o scântei și de aprindere a alcoolului.

Urmăriți alcoolul pentru a contacta elementul de încălzire și pentru a deschide flacăra.

Stați departe de abur, care este format deasupra misiunii deschise cu o soluție de zahăr alcoolică în procesul de distilare.

Imagine intitulată sare separată și etapa de zahăr 10

7. Continuați să încălziți alcoolul până când se evaporă complet. Zahărul va rămâne în castronul deschis. Zahăr personal într-un recipient separat.

Aveți grijă atunci când efectuați un experiment și chiar imediat după capătul său. Asigurați-vă că rămășițele alcoolului nu ating țigla fierbinte, deoarece se pot aprinde.