Cum să gătești algele marine: 4 pași

Algele de mare sunt, de asemenea, cunoscute ca legume marine. Deși conțin puține grăsimi saturate și colesterol, în alge marine, concentrația ridicată a unor vitamine și multe minerale. Se spune că algele marine reduc riscul de cancer și promovează pierderea în greutate. Poate doriți să le includeți în dieta dvs. și acest articol vă va ajuta să le pregătiți.

Pași

unu. Decideți ce fel de alge doriți să gătiți. Există multe tipuri de alge marine comestibile. Unele dintre cele mai renumite sunt descrise mai jos.

Alaria este practic alge transparente verde.
Arame este alge subțire și foarte întunecată.
Dulse este alge roșu închis.
Hiziki - acestea sunt alge subțiri foarte întunecate.
Kelp sau Kombu este punctul de vedere al celor mai mari alge
Nori este folosit pentru a împacheta sushi și este una dintre cele mai recunoscute specii de alge.
Vakama aparține tipului de alarie. Acestea sunt alge ușoare verzi și practic transparente.

Imagine intitulată Pregătiți și gătiți alge marine Pasul 2

2. Cumpărați sau asamblați și algele de mare uscate.

Algele de mare poate fi cumpărat în multe supermarketuri, cataloage sau magazine online. Aproape toate algele sunt vândute în timpul formei uscate.

Majoritatea algelor de mare sunt colectate în primăvară sau vară. Luați cuțitul sau foarfecele și pachetul. Diferite tipuri de alge marine cresc în diferite condiții. Tipul de alge depinde de rezistența valurilor și de substratul teritoriului. Aflați despre tipurile de marine care cresc în regiunea dvs. Nu colectați toate algele de mare într-un singur loc - lăsați o parte din neatinsă. Clătiți ușor, clătiți în apă de mare înainte de a le lua acasă.

Dacă vă colectați propria alge de mare, este posibil să aveți nevoie să le uscați într-o cameră specială. Răspândiți algele de mare pe ziar și lăsați să se usuce la soare sau într-o cameră caldă timp de o săptămână - le puteți usca, de asemenea, într-un cuptor încălzit.

Imagine intitulată Pregătiți-vă și pregătiți alge marine 3

3. Urmăriți algele de alge înainte de a mânca.

Cea mai mare parte a algelor de mare trebuie să fie răsucite înainte de utilizare. Nori este o excepție.

Înmuiați algele de mare uscate într-un castron mare cu apă caldă până când au înmuia. În majoritatea cazurilor, durează câteva minute, iar algele roșii devine moale atât de repede încât să le puteți răsuci sub jetul de apă caldă.

Imagine intitulată Pregătiți și gătiți alge marine Pasul 4

4. Pregătiți algele de mare.

Cele mai multe semințe de alge marine nu necesită gătit înainte de a mânca, dar pot fi folosite pentru salate, supe și caserole.

Pregătiți Alaria cel puțin 20 de minute într-o supă sau cu cereale.

Adăugați Arame crud la salată după înmuiere. Ele pot fi, de asemenea, adăugate la supe sau se amestecă cu legume.

Degetul cu degetul într-o tigaie și le poate folosi ca jetoane. După înmuiere scurtă, ele pot fi folosite pentru a pregăti salate și sandwich-uri. De asemenea, acest tip de alge poate fi pus în supe, deși trebuie să fie pregătite pentru cel mult 5 minute.

Gătiți șabika la fel ca Arame.

Adăugați kelp în felurile de mâncare uscate pe foc.

Înfășurați sushi în noria uscată sau sugeți-le înainte de a adăuga la supe sau vase de orez. De asemenea, ele pot fi adăugate și la feluri de mâncare prăjite pe ulei fierbinte.

Pregătiți-vă Vakama la fel ca alarie.

sfaturi

Așezatele uscate nu au o durată de valabilitate, astfel încât să puteți cumpăra cât doriți.

Avertizări

Nici un tip de alge marine este otrăvitor, deși unele dintre ele provoacă diaree. Fii atent cu algele de mare necunoscute.
În alge marine o mulțime de sodiu.
Alge marine de alge absoarbe metale grele, astfel încât să le colectezi numai în teritorii neagră.