Cum să deschideți o brutărie de acasă: 10 pași

Deschideți panificația acasă nu la fel de simplă cum pare. Pentru un început și o lucrare de brutărie de succes, va trebui să păstrați legile locale și să se referindu serios. Citiți următoarele sfaturi pentru a obține o idee despre cum să deschideți o brutărie la domiciliu.

Pași

unu. Determinați legalitatea activităților de panificație interne din regiunea dvs.

Deschiderea unei panificații la domiciliu poate fi calculată pentru un caz simplu, dar ar trebui să fiți conștienți de restricțiile existente legate de acest lucru. De exemplu, în unele țări, brutăria de origine sunt interzise. În alte țări există numeroase licențe și afirmații de asigurare pe care trebuie să le urmați înainte de a deschide ușile brutăriei. Aflați în Ministerul Sănătății al țării dvs. sau al organismelor competente privind alimentele și agricultura, indiferent dacă deschiderea brutăriei la domiciliu este legitimă în regiunea dvs.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 2

2. Specificați cum să obțineți o licență pentru bucătăria dvs.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 3

3. După ce ați identificat că aveți dreptul să deschideți o brutărie la domiciliu, va trebui să vă amintiți bucătăria dvs. de acasă în spațiul comercial de bucătărie. Acest lucru vă va permite să vindeți coacerea clienților. Cel mai probabil, va trebui să vă schimbați bucătăria înainte ca inspectorii să înceapă să o certifice. Aflați ce modificări ar trebui completate înainte de prima vizită a inspectorului.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 4

4. Puneți-vă toate documentele.

Cerința necesară pentru brutărie la domiciliu este disponibilitatea certificatelor de gătit. În plus, proprietarul brutăriei de acasă necesită uneori obligații de asigurare și de licență, în ceea ce privește proprietarii de orice alte întreprinderi.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 5

cinci. Face un plan de afaceri.

Home panificația necesită aceeași planificare ca un magazin de afaceri în centrul orașului. Includeți informații despre costurile de pornire, analiza costurilor și costurile pentru operațiunile dvs. actuale de afaceri. Stabiliți obiective clare pentru afacerea dvs. și vizitați execuția lor.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 6

6. Explorați piața țintă.

Trebuie să știți cine intenționați să vă vindeți produsele de panificație. Deci, puteți trimite eforturile dvs. promoționale și de marketing în zonele relevante. Decideți cine va fi clientul dvs. bun și vă străduiți să vă vindeți produsele.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 7

7. Asigurați-vă că ieșiți din mulțime.

Coacerea ta ar trebui să fie nouă, diversă și cumva specială. Deci, veți primi un avantaj între întreprinderile de panificație concurente.

Imagine intitulată Începeți o panificație de acasă Pasul 8

opt. Evidențiați bani pentru publicitatea produselor dvs.

Probabil că va trebui să concureze cu multe brutărie. NU SKIMP pe Publicitate și Marketing. Investiți bani pentru a lucra fotografi profesioniști și agenții de publicitate. Eforturile dvs. de publicitate sunt capabile să aibă un mare impact asupra modului în care va fi afacerea de succes.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 9

nouă. Încercați să îndepliniți cerințele clienților dvs. datorită calității excelente a produsului.

Imagine intitulată începe o panificație de acasă Pasul 10

10. Experimente cu rețete și propunerea diferitelor loturi de produse de panificație în numele identic, cel mai probabil deteriorarea afacerii dvs. Dacă aveți nevoie să schimbați rețetele, atunci asigurați-vă că ați notificat în mod clar abaterile de la rețetele tradiționale. De exemplu, puteți vinde cookie-uri cu o altă glazură decât cea pe care o aplicați de obicei peste coacere ca o noutate sezonieră.

sfaturi

Mulți proprietari de brutărie la domiciliu înțeleg că vor să se extindă sau să creeze mai mult produs decât ar fi fost presupus mai întâi. Când se întâmplă acest lucru, ele decid adesea să închirieze o cameră care să corespundă cererii de produsele lor. Când căutați spațiu suplimentar pentru producerea de coacere, asigurați-vă că verificați camera pentru a respecta cerințele inspecției.