Cum să producă independent alimente: 15 pași

De-a lungul istoriei sale, o persoană de mâncare independentă, angajată în vânătoare, pescuit, colectare sau agricultură. În zilele noastre, pentru majoritatea oamenilor, aceste metode de minerit de alimente au devenit doar un hobby, deoarece mâncarea în mare abundență pot fi întotdeauna achiziționate în magazin. Dar producția de alimente independente, poate deveni, de asemenea, o sursă de sănătate, siguranță și plăcere pentru dvs. și familia dvs.

Pași

Metoda 1 din 2:

Planificare

unu. Determinați ce culturi pot fi cultivate în regiunea dvs. Principalele factori determinanți sunt cu siguranță climat, sol, precipitații și teritoriul accesibil. Pentru a afla cea mai simplă și rapidă modalitate de a afla care culturi pot fi cultivate în regiunea dvs. - aceasta este de a vizita cea mai apropiată fermă sau grădină. Iată o listă de întrebări de bază la care doriți să găsiți răspunsuri dacă intenționați să începeți grădina proprie:

Climat. În unele regiuni, perioada de randament durează un timp foarte scurt, cum ar fi, de exemplu, în nordul Europei și Africa. Prin urmare, în ele, se acordă preferință culturilor cu creștere rapidă care pot fi colectate și stocate în timpul iernii. În alte regiuni în care nu există ierni dure și tot anul este vreme caldă, legume și cereale dau o recoltă pe tot parcursul anului.
Pamantul. Tipul de sol este foarte important atunci când alegeți culturi, deoarece unele culturi pot da o recoltă foarte bogată, în timp ce altele sunt foarte scantaje. Prin urmare, este mai bine să folosiți acele legume și boabe ca o cultură majoră care este cel mai potrivit pentru tipul dvs. de sol și evidențiați o mică zonă sub culturi care necesită îngrijiri speciale și îngrășăminte.
Precipitare. Lot ce cultură este posibilă să crească fără udare constantă și, prin urmare, majoritatea necesită o irigare constantă sau o irigare naturală. Când alegeți culturile, luați în considerare precipitațiile medii din zona dvs. și oportunitățile de udare. Dacă locuiți într-o regiune aridă, atunci ar trebui să vă gândiți să creați un sistem de colectare a apei de ploaie.
Teritoriu. Dacă aveți un teren mare de teren, puteți crește un număr mare de culturi în mod tradițional dacă teritoriul este limitat, apoi pentru a obține o recoltă mare, probabil că va trebui să caute opțiuni alternative, cum ar fi, de exemplu, Hydroponics , cultivarea culturilor în recipiente, închiriază Pământ în ferme sau grădinărit vertical.

Imaginea intitulată Crește-ți propriul pas cu pasul 2

2. Înțelegeți modul în care se organizează sezonul agricol. Mâncarea în creștere nu este doar însămânțare și recoltare. Apoi, în secțiune Creştere Vă vom spune despre etapele de bază ale cultivării unei anumite culturi. Procesul de formare a culturilor de a semăna este aproximativ același, dar este important să luați în considerare ceea ce trebuie să pregătiți fiecare cultură separat, cu toate acestea, este important, puteți planta atât de multe culturi așa cum doriți.

Imaginea intitulată Creșteți propriul dvs. Food Pasul 3

3. Să vă familiarizați cu diferite tipuri de culturi. Cu cuvântul legume Probabil ați imaginat departamentul de legume al supermarket-ului. Într-o anumită măsură, aveți dreptate, dar dacă vă decideți să vă producați mâncarea dvs., va trebui să vă oferiți toată dieta și aici unul este deja un supermarket care nu se limitează. Iată o listă exemplară de culturi pe care cel mai probabil vă decideți să crească.

Legume. Acestea includ leguminoase, verdeață, rădăcină, cereale și dovleac (dovlecei, castraveți, pepeni și dovleac). Această mâncare va deveni o sursă excelentă de multe substanțe nutritive și vitamine, cum ar fi:

Proteine. Legumele sunt foarte bogate în veverițe.

Carbohidrați. Cartofi și sfecla sunt surse bogate de carbohidrați complexi și multe minerale.

Vitamine si minerale. Verde, cum ar fi, de exemplu, varză, salată, spanac etc., precum și plantele de dovleac, cum ar fi castraveții și dovlecei bogați în vitamine și minerale de bază.

Fructe. Aproape toată lumea știe că fructele sunt o sursă valoroasă de vitamina C, dar, în plus față de el, aduc multe alte vitamine și minerale în dieta dvs. și gustă diversă. Fructele pot fi stocate într-o formă uscată sau conservată, deci pentru depozitarea pe termen lung a culturii dvs. nu veți avea nevoie de un frigider.

Cereale. Dintre cei care decid să crească alimentele în mod independent, puțini oameni se gândesc la creșterea culturilor de cereale și în zadar, deoarece cerealele sunt baza unei diete sănătoase. Ele sunt bogate în carbohidrați și fibre, pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp. În multe civilizații timpurii, precum și în multe țări moderne, cereale sunt principalele alimente ale populației. Această categorie de culturi include:

Porumb. Porumb, adesea consumat ca un fel de mâncare laterală și legume în feluri de mâncare, este un produs versatil ușor de stocat.Unele soiuri, după maturarea lor, pot fi depozitate cu șobolani întregi, în fasole sau într-o formă de ciocan, pentru utilizare ulterioară în prepararea pâinii sau a unor feluri de mâncare ca mamalie. Porumbul este foarte nepretențios și este deosebit de ușor să crească în latitudini cu o mulțime de zi. Cea mai ușoară cale de a pregăti porumbul pentru iarnă va fi înghețată.

Grâu. Cei mai mulți dintre voi sunteți, desigur, familiarizați cu grâul, din care cea mai mare parte a făinii sunt fabricate, pe care le folosiți zilnic pentru coacerea pâinii, plăcintelor, produselor de cofetărie și multe alte lucruri. Grâul este bine conservat după recoltare, dar procesul de colectare este mult mai consumator de timp, mai degrabă decât de colectare a porumbului. Pentru aceasta, tulpinile de grâu sunt tăiate, pliate în teacă, apoi boabele sunt eliberate din secțiuni și măcinând în făină.

Ovăz. O altă cultură a cerealelor, adesea folosită în hrană, a cărei proces de procesare este ca un timp consumă ca grâu. Cu toate acestea, această cultură poate fi, de asemenea, privită ca o opțiune în acele regiuni în care cultivarea sa nu necesită costuri ridicate.

Orez. Pentru regiunile umede, adesea traverse sau predispuse la inundații, orezul este o recoltă prioritară de cereale. Orezul este cultivat pe soluri inundate și este la fel de obișnuit ca grâul.

Alte cereale includ secară și orz, care sunt similare cu ovăzul și grâul.

Imaginea intitulată Creșteți propriul dvs. aliment 4

4. Alegeți cultura și soiurile corespunzătoare climei regiunii dvs. Acest articol nu poate oferi informații detaliate și exacte privind fiecare regiune specifică. Prin urmare, vom lua în considerare doar cerințele de bază pentru creșterea diferitelor fabrici în conformitate cu regiunile cultivării lor recomandate de Departamentul de Agricultură al SUA, care vă va permite să comparați și să evaluați aproximativ capacitatea de a germina pentru acelea sau alte culturi din regiunea dvs.

Fasole, mazăre și alte leguminoase. Aceste culturi sunt plantate după retragerea înghețului și riscul de înghețuri. Acestea sunt necesare de la 75 la 90 de zile pentru a da prima recoltă și pot, cu îngrijire adecvată, continuă să se prăbușească înainte de debutul frigului de toamnă.

Dovleac. Acest grup de plante include dovlecei, castraveți, pepeni și dovleci. Aceste plante sunt plantate după ultimele înghețuri și sunt necesare de la 45 (castraveți) la 130 de zile (dovleci) pentru maturarea culturilor.

Roșii. Acest fruct (adesea atașat la legume) pot fi plantate în recipiente (sub rezerva de a rămâne în căldură constantă) și apoi transplantate în sol după amenințarea înghețurilor. Roșii, de asemenea, fructe tot sezonul.

Cereale. Cultivarea culturilor de cereale este foarte diferită de legume, deoarece există mai multe dintre speciile lor - iarnă și primăvară, care se înmănțe în momente diferite ale anului. Pur și simplu, culturile de primăvară, cum ar fi grâul și porumbul, semănează la sfârșitul iernii, când temperaturile minus ar trebui să dureze doar câteva săptămâni, apoi au nevoie de aproximativ 110 de zile pentru maturare și încă 30-60 de zile pentru a se usca suficient pentru a le usca Consecință și depozitați ca semințe pentru însămânțarea viitoare.

Pomi fructiferi. Apple, pere, prune și piersici din majoritatea regiunilor sunt tratate ca plante perene și nu necesită o aterizare anuală. Acești pomi fructiferi au nevoie de tăiere și îngrijire și prima recoltă modestă pot fi obținute în 2-3 ani. Când copacii au obținut faza fructuoasă, cultura va crește în fiecare an și mai târziu, cu copaci maturi, va fi posibilă colectarea mai multor bushels (cutii în 18 kg) pe an.

Imaginea intitulată Creșteți-vă propriul pas cu pasul 5

cinci. Dezvoltați un plan de aterizare pe site-ul dvs. La planificare, va trebui să țineți cont de multe detalii importante, cum ar fi: invazia animalelor sălbatice, care pot necesita instalarea unui gard sau a unui gard, accesul deschis al razelor soarelui, deoarece unele culturi sunt necesare mai mari decât celelalte, Cantitatea de lumină solară este pentru o creștere bună și topografie, deoarece însămânțarea pe solurile prea reliefate poate duce la multe probleme.

Faceți o listă a tuturor culturilor care pot fi cultivate pe site-ul dvs. Lista dvs. ar trebui să fie diversă și să respecte valorile nutriționale menționate anterior. Vorbind cu alți fermieri și a studiat informații de la producătorii de semințe, puteți estima aproximativ recolta potențială din fiecare plante individuale. Folosind lista și planul de planificare, dezvoltat de dvs. mai devreme, puteți număra aproximativ numărul de semințe de care aveți nevoie. Dacă zona site-ului permite, urmând semințele suplimentare în caz, dacă unele dintre rețeaua nu merg sau plantele vor muri, ca urmare a îngrijirii incorecte, deoarece începeți și nu sunteți încă încrezători în rezultate din munca ta.

Dacă aveți un complot mic, încercați să planificați astfel încât întregul pământ să fie folosit rațional. În unele regiuni, cu excepția regiunilor cu ierni dure, este posibil să crească și să colecteze o recoltă din culturile de primăvară, vară, toamnă și de iarnă. Acest lucru vă va permite să vă bucurați de produse proaspete pe tot parcursul anului. Sfecla, morcovi, conopida, mazăre, varza, ceapă, tururi, verde muștar și multe alte culturi preferă vremea rece, dar nu înghețată. În plus, soiurile de iarnă sunt mult mai puțin susceptibile la insecte. Dacă sunteți foarte limitat în spațiu, luați în considerare opțiunile alternative (consultați. Sfaturi).

Imaginea intitulată Creșteți-vă propria dvs. produs de mâncare 6

6. Gândiți-vă la metodele de stocare. Dacă veți crește boabe, veți avea nevoie de hambare care vă vor păstra recolta în uscăciune și siguranță de la insecte și rozătoare. Dacă veți mânca pentru consumul propriu, este mai bine să luați în considerare sistemul combinat pentru stocarea și păstrarea culturii dvs. Deci, principalele metode de stocare a recoltei:

Uscare. Această metodă este foarte utilă și eficientă pentru depozitarea fructelor și a unor legume. Uscarea poate fi efectuată în orice climă uscată și caldă, fără gadget-uri de înaltă tehnologie.

Canning. Pentru această metodă este necesară un recipient (care, cu excepția capacelor care pot intra în timp în dezordine, destinate utilizării repetate), precum și pregătirea amănunțită, echipamentele și abilitățile de bucătărie. Rezolvarea este, de asemenea, considerată a fi o metodă de conservare, deși, de fapt, nu este.

Îngheţa. Pentru această metodă, este necesară, de asemenea, o pregătire atentă a produselor, precum și un congelator și un ambalaj adecvat.

Boupe. Această metodă nu a fost menționată anterior, dar este foarte eficientă pentru depozitarea rădăcinilor, cum ar fi cartofi, sfeclă, pantaloni etc. Esența metodei este că legumele sunt pliate sub forma unui acoperiș duplex în tranșee cu straturi pe așternutul de paie și apoi acoperite cu straturi de fân strâns piesa.

Pe Pământ: multe rădăcini și varză (ca panou de turneu și varză) pot fi copleșiți în grădină și aici principalul lucru nu este de a da Pământului să înghețe. Într-o climă mai moderată, acest lucru poate necesita numai materialul stipol, dar într-un climat rece poate fi necesar pentru o mulci de 30 cm și film de protecție. Această metodă de stocare vă va ajuta să economisiți locul și să salvați prospețimea produselor.

Imaginea intitulată Creșteți-vă propriul pas cu pasul 7

7. Costuri și profituri conexe. La etapa inițială, va trebui să faceți investiții în numerar considerabile, mai ales dacă începeți să lucrați de la zero și fără echipament. În plus, cultivarea alimentelor implică, de asemenea, costuri fizice mari, care, la rândul lor, pot duce la costuri financiare, dacă vă lăsați munca pentru a atinge scopul dorit. Înainte de a investi o sumă mare de bani și timp, apreciați rentabilitatea proiectului dvs., condițiile climatice locale, o selecție accesibilă a culturilor de semănat și vă apreciază cu adevărat capacitățile fizice. Beneficiul dvs. principal va fi un aliment util fără erbicide, pesticide și alte impurități, cu excepția celor pe care le decideți să le utilizați.

Imaginea intitulată Crește-ți propria dvs. mâncare Pasul 8

opt. Porniți lucrarea de etape. Dacă aveți un teren fertil și echipament bun la dispoziția dvs., atunci puteți începe producția la scară largă, amintiți-vă că, în timp ce în timp ce nu aveți cunoștințe și abilități suficiente, selectați culturile potrivite potrivite pentru terenul dvs. și clima va fi jocul în mouse-ul. Adesea, comunicarea cu oamenii experimentați din zona dvs. este cea mai bună sursă de informații exacte despre plantele de a alege și la ce oră este să planteze și, dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci în primul an limitați aterizarea de testare a celor selectați culturi pentru a vedea dacă sunt fructuoase. Începeți cu mic, terenul un mic procent din nevoia dvs. globală de hrană pentru a estima posibila cantitate de cultură și pentru a vă dezvolta abilitățile.

Metoda 2 din 2:

Creştere

unu. Aruncați pământul. Dacă terenul este deja procesat, acesta va fi suficient pentru a exploda și cultiva cu un plug fixat în spatele animalului de tracțiune sau a tractorului și dacă unitatea este mai mică, apoi cu ajutorul unui motorcultivator. Pe un complot foarte mic sau cu resurse financiare limitate, va trebui să faceți totul în vechea mod cu ajutorul lui Kirk, Lopels și Hoes. Cel mai bun dacă cineva vă va ajuta, deoarece procesul este un lung și consumator de timp. Înainte de a începe să arătați solul, este necesar să o curățați de pietre, rădăcini și ramuri, arbori mari și buruieni.

Imaginea intitulată Creșteți propriul dvs. Food Pasul 10

2. Vorbește o grădină. Cu echipament agricol modern, acest proces depinde de tipul de cultură plantată. Aici considerăm metode generale care ar folosi o persoană care nu are astfel de echipamente și experiență. Pentru a pregăti paturile, trebuie să plasați mai întâi zona de aterizare, iar apoi, cu ajutorul unui hoe sau a unui plug, în lățimea site-ului, creați o movilă scăzută din solul liber. Apoi, cu ajutorul instrumentului ales, în grădină, creați margele de grad.

Imaginea intitulată Creșteți-vă propriul pas cu pasul 11

3. Puneți semințele în gaură la adâncimea specificată în instrucțiuni. Ea poate depinde de cultura aleasă de tine. De regulă, plantele carnoase, cum ar fi dovleacul (fasole și mazăre) și pepeni, zucchini și castraveți plantarea la o adâncime de 2-2,5 cm, iar porumbul și cartofii sunt plantarea la o adâncime de 6-9 cm. După ce ați pus semințele în fosa, stropiți pământul și compactul (palma puțin patted), astfel încât gaura să nu se usuce prea repede. Continuați această procedură până când nu aveți numărul programat de paturi.

Alternativ, puteți începe germinarea semințelor casei, pregătirea, însămânțarea sau într-o seră, și apoi transplantați-i în pat.

Imaginea intitulată Creșteți-vă propriul pas cu pasul 12

4. Dați plantele dvs. atunci când pământul va fi compactat sub influența udării sau a buruienilor de ploaie și a pasului. Uimând plantele din paturi, lăsați ocazia de a vă deplasa între ele pentru a îndeplini aceste sarcini (dacă faceți totul manual). Va trebui să fiți extrem de îngrijiți pentru a exploda pământul la planta în sine, fără a-și da jos rădăcinile. Pentru a reduce sau chiar a elimina buruienile, puteți folosi Mulley.

Imaginea intitulată Creșteți-vă propriul pas cu pasul 13

cinci. Asigurați-vă că insectele și animalele nu vă deteriorează culturile. Dacă observați frunze trimise, va trebui să dezvăluiți motivul. Multe animale preferă lăstari tineri tineri de vegetație de bază, deci va trebui să vă protejați aterizările de la ei, dar principala problemă în cultivarea alimentelor sunt insecte. Dacă există puține dintre ele, atunci pot fi îndepărtate pur și simplu din lăstari sau distrug, dar dacă problema este foarte octor, probabil că va trebui să recurgeți la ajutorul unor tipuri speciale de protecție chimice și biologice (plantare în vecinătatea plante, respinge insecte).

Imaginea intitulată Creșteți-vă propriul pas cu pasul 14

6. Recoltare. Va trebui să pregătiți serios și să obțineți cunoștințe pentru recoltare. Multe legume de grădină convenționale sunt colectate ca maturare și sub rezerva îngrijirii corespunzătoare continuă să fie fructuoasă pe tot parcursul sezonului. Dar boabele sunt cel mai adesea asamblate când se coacă complet și se usucă pe plantă. Recoltarea necesită o mulțime de putere și cu timp și cu experiență, probabil că veți observa că cultivarea unor culturi va trebui să fie redusă pentru a face față colecției.

Imaginea intitulată Creșteți propriul dvs. pas cu pasul 15

7. Conservare. Există mai multe modalități de a păstra cele mai frecvente și familiare legume în offseason. Deci, morcovii, excursii și alte rădăcini pot fi salvate în timpul iernii în frigider sau în pivniță. Uscarea este o modalitate excelentă de a păstra în mod continuu unele fructe și legume, precum și plante de semințe, cum ar fi leguminoasele. Pentru înghețarea suculentelor și fructelor. Prelucrarea în vid a produselor înainte de îngheț prelungește semnificativ siguranța legumelor congelate și își extinde stocarea.

sfaturi

Chiar și familiile care nu mănâncă o cantitate mare de carne sunt rezolvate pentru a face mai multe animale de companie, cum ar fi, de exemplu, găini pentru ouă. Puii pot fi crescuți cu deșeuri de grădină, ele mănâncă, de asemenea, curățenie vegetală, pâine uscată și multe alte deșeuri pe care le puteți utiliza și pentru compost. Când puii încetează să fii sfânt, este timpul să se pregătească pentru cină de la pui.
Oferiți-i vecinilor să coopereze. Așa că va fi mai ușor să aveți grijă de aterizările voastre și, probabil, împreună puteți crește suficientă hrană pentru a hrăni două familii.
Construiți seră. Datorită serii, puteți colecta recolta pe tot parcursul anului, chiar și într-un climat rece.
Luați în considerare sursele de alimente externe. Pescuitul, colectarea de fructe de padure și nuci, plante comestibile care cresc în regiunea dvs. și chiar vânătoare pot deveni modalități excelente de a umple dieta de familie.
Nu vă opriți să vă măriți propriile legume în timpul iernii! În perioada rece de iarnă, puteți crește răsadurile și verdele în bucătărie. Creșterea broccoli, ridichi, alfalfa și trifoi pentru legumele de vară conservate puteți adăuga legume proaspete și verdeață.
Luați în considerare opțiunile alternative de cultivare a alimentelor dacă nu aveți un complot mare, dorința sau nevoia dumneavoastră este minunată. Există multe metode de cultivare foarte productive și compacte. Următoarele enumeră unele dintre ele, descrierea scurtă și legăturile pentru care puteți obține mai multe informații sunt atașate:

Gradinarit hidroponic.Metoda de creștere a plantelor într-un mediu lichid, cunoscut și ca o agricultură perfectă.
Gradina verticala.Această metodă este mai potrivită pentru creșterea plantelor curbate care necesită un spațiu mare pentru a da o recoltă bună. Utilizarea structurilor verticale și a ghidajelor vă permite să măriți cultura uneori, salvând în spațiul utilizat, deoarece în acest caz plantele nu vor crește, dar în sus.
Container Gradinarit.Unele plante pot fi ridicate literalmente în orice (chiar și în vechea toaletă, chiar dacă a mers oarecum). Cultivarea plantelor pe ferestre este deja familiară și afacerile obișnuite, deoarece vă permite să decorați și să diversificați situația din apartament, dar o astfel de recepție poate fi de asemenea utilizată pentru unele legume, distincute printr-un mic sistem de rădăcini (piper, roșii , dovlechini etc.).

Avertizări

Creșterea alimentelor proprii este un proces consumator de timp și rentabil, care va necesita o mulțime de timp, perseverență și răbdare. Pregătește-te să transpira. Rochie durabilă și ușor de purtat pantofi. Nu uitați să protejați împotriva insectelor (căpușe și țânțari care poartă boala periculoasă) și soarele. Adesea și spălați bine mâinile și corpul.
Canning-ul acasă necesită o bună cunoaștere și abilități, altfel puteți întâmpina botulismul și alte boli.
Să fie extrem de atent de colectare a ciupercilor. Colectați numai acele ciuperci, în manevrabilitatea căreia sunteți sigur. Dacă aveți vreo îndoială, lăsați-le mai bine și în nici un caz nu mâncați.
Nu renunțați, stoarceți culturi diferite, colaborați cu alți fermieri și riscuri. Crescând propria voastră recunoscătoare, dar nu uitați că totul este în mâinile naturii și dăunătorilor și condițiile meteorologice pot distruge rapid toată cultura.